九厨餐饮服务（沈阳）****。
呈：沈阳恩斯克有限责任公司。
九厨餐饮服务（沈阳）****是团体用餐机构和百姓家庭餐饮的综合运营商。通过团体单位的餐厅及网络等渠道向机构团体、百姓家庭提供高品质餐饮产品和服务。九厨公司整合绿色食品生产基地，自建低碳**大厨房，汇集22条现代化生产线（其中主食生产线8条、副食生产线7条和原料类生产线7条）九厨公司完善的内部管理系统，独创的“透明**链”模式将食品加工环节标准化，流程化和透明化，采用先进的食品保鲜技术，所有产品全部按gmp标准生产。
每天产能可达300吨。研发部将根据不同用餐客户需求从营养健康搭配、菜品口味多样化等，精心打造新鲜，美味，营养和时尚的九厨团餐和百姓家厨、家宴产品。
方案一）根据nsk员工餐厅条件、用餐人数、用餐标准制定如下方案：
一、基本要素构成：
用餐人数：300人，用餐标准：5元/人，餐次：午：150人，晚：75人，夜：75人。
二、餐厅供餐服务模式：
九厨公司将为nsk工作人员的午餐、晚餐、夜餐实行自由组合**和特色风味a、b双窗口，统一价位的用餐服务模式。公司的工作人员可以根据自身喜好选取自己喜欢或符合自己口味的菜点食品。
窗口功能介绍：
a窗口：自由组合**。
用餐标准：5元/人。
1荤菜+2素菜+主食+1小菜+1份汤或粥菜品种类每天不少于6个品种， 品种基本为。
荤菜： 2种（选一）
素菜： 4种（选二）
开胃小菜：（选一）
主食：（米饭面食可同时选）
汤、营养粥（选一）
参考菜单如下：
b、窗口：特色风味美食。
用餐标准：5元/人。
nsk工作人员将享受九厨每天2种口味各异的炒饭、炒面、麻辣烫、盖浇饭等风味美食，满足大家多样化的口味要求。
参考菜单如下：
三：nsk夜餐配送补充方案：
甲方：nsk
乙方：九厨。
由于甲方夜班员工用餐时间（凌晨2时）和用餐人数（75人）的特殊因素，如果每天刻意为该班次配送夜餐均会给甲、乙双方增加成本压力，尤其是乙方在极为有限利润空间更难运行综上述因素，为了能让甲方上夜班的员工也能与其它班次员工一样分享到九厨美食特建议如下：
1、 乙方每天将夜餐所需的成品原料与晚餐的成品原料一并于当日5：00同时送达至将至甲方员工餐厅处，夜餐（2：00）供餐由微波复热设备进行保温加热处理（成品给付方式和动线流程乙方以做充分人性化设计）甲方只需派1人简单操作即可完成。
提示：需甲方提供微波复热设备1台。市场售价约3万左右（参考**），租用**1500元/月。
2、如果甲方无法提供复热设备，乙方将主要以西式快餐形式（如蔬菜热狗+煮蛋+水果+豆浆粉等）向甲方供夜餐。
餐具器皿配置：
1、拖盘1000个。每日清洗消毒交替周转。
2、米饭面食食品周保温转箱24个。每日清洗消毒交替周转。
3、密胺饭碗2000个每日清洗消毒交替周转。（米饭、汤、粥共用）
4、密胺餐盘6×6cm3000每日清洗消毒交替周转。
密胺平盘12×12cm1000个。每日清洗消毒交替周转。
密胺匙1000个。每日清洗消毒交替周转。
密胺筷子1000双。每日清洗消毒交替周转。
高600mm宽50mm×长1800mm不绣钢双门工作台6个。
长1500mm四层不绣钢货贺4个。
高1700mm宽50mm×长1500mm不绣钢双门保洁柜2个。
300mm不绣钢保温桶12个。
打餐勺10把。
食品夹10个。
小号不绣钢盆10个。
四、vip圆桌服务。
为了满足公司领导对客饭以及宴会餐的需求，九厨特意制定了相应的客餐及宴会服务计划。
a．具体流程：
甲方提出客饭或宴会需求标准。
乙方负责根据需求设计菜单。
甲方审核菜单。
待甲方批准后乙方安排采购。
九厨宴会服务人员全程服务。
b． 服务模式：
1、 按人均消费标准设计菜单，可以分各种档次的人均标准；
2、 按桌餐的标准进行菜单设计，每桌10人的标准提供中低高不同标准的中西桌餐服务。
c．保障措施。
经验丰富高级宴会厨师及服务品质一流的宴会服务团队，给高效优质的宴会服务提供了强大的基础支持，他们深知各级**公司的特点和实际需求，在实际营运中充分发挥这点优势，保障九厨的优质高效服务；
九厨餐饮服务（沈阳）****。
团餐事业部。
餐饮行业配送员薪酬方案
公司薪酬制度 试行 一 总则 1 本制度实行的准则 坚持按劳分配，多劳多得的公平原则。2 本制度提倡团队协作，共同努力，重视团队合作精神。3 本制度遵循中华人民共和国劳动法。4 本制度自2014年10月1日起执行。二 工资结构。个人工资收入 计件工资 岗位工资 补贴 奖金 备注 食宿自理 全职 月任...
物流公司国内配送业务方案
物流公司国内配送业务方案 一 公司介绍。物流 成立于2000年1月，注册资金3500万元，是 市交通产业集团下属企业，江苏省现代物流协会副会长单位，国家aaaa级物流企业。2006年，公司被认定为 江苏省重点物流企业 和 江苏省十一五信息化带动工业化示范企业 2008年，通过了iso 2000质量体...
餐饮连锁分店长培训方案
当前我国消费水平不断提高，同时人们生活节奏也在加快，餐飲连锁快餐业的发展也越来越快，餐飲连锁快餐市场的竞争也在加大。那么作业餐飲连锁快餐从业者的您有没有感觉到一丝的压力呢？或是作为刚上任的您，想不想更快的进入到自己的岗位上呢？当前餐飲连锁快餐业倍受消费者与投资者的喜爱，而餐飲连锁快餐管理人才在当前市...