1.（2012全国卷新课标版）39．（15分）为了**6-ba和iaa对某菊花品种茎尖外植体再生丛芽的影响，某研究小组在ｍｓ培养基中加入6-ba和iaa，配制成四种培养基（见下表），灭菌后分别接种数量相同、生长状态一致、消毒后的茎尖外植体，在适宜条件下培养一段时间后，统计再生丛芽外植体的比率（m），以及再生丛芽外植体上的丛芽平均数（n），结果如下表。
回答下列问题：
１）按照植物的需求量，培养基中无机盐的元素可分为和两类。上述培养基中，6-ba属于类生长调节剂。
２）在该实验中，自变量是因变量是自变量的取值范围是。
３）从实验结果可知，诱导丛芽总数最少的培养基是号培养基。
４）为了诱导该菊花试管苗生根，培养基中一般不加入 （填“6-ba”或“iaa”）。
解析】本题主要是对植物组培知识的考察，提问涉及必修一和必修三的一些知识，再加上以实验分析的形式考察中学生物实验的基础知识，综合性强，并不局限于选修一，是为“选修可以考察必修”一说的集中体现。
第（１）问第一空考察必需元素的分类（可分为大量元素微量元素），必修一的基础知识，选修一教材上亦有原句。
第（１）问第二空考察植物生长调节剂的知识。中学生物必修一提及植物体内5大植物激素，分别为生长素类、细胞**素类、赤霉素类、乙烯类、脱落酸类，要求掌握植物生长调节剂的名称；常见选修一的植物组织培养实验中又重点分析了生长素类、细胞**素类，要求识记二者比例对植物脱分化的影响（生长素多有利于生根，细胞**素多有利于长芽）；由**易知iaa比例上升抑制长芽，为生长素（吲哚乙酸），故6-ba为细胞**素。
第（2）问考察中学生物实验的基础知识，自变量是iaa（6-ba浓度不变），取值范围是０到０.５因变量是丛芽数 （即再生丛芽外植体的比率和再生丛芽外植体上的丛芽平均数）
第（3）问直接从**中可读出。
第（4）问参阅第（１）问第二空解析。
答案】（１大量元素微量元素细胞**素 （２iaa浓度丛芽外植体的比率及丛芽平均数 ０～mg/l6-ba
2.（2012山东卷）34．（8分）【生物—生物技术实践】
辣椒素作为一种生物碱广泛用于食品保健、医药工业等领域。辣椒素的获得途径如图。
1）图中①和②分别表示辣椒组织培养中细胞的___和___过程。
2）图中培养外植体的培养基中常用的凝固剂是___培养基中的生长素和细胞**素用量的比值___填“高”或“低”）时，有利于芽的分化。对培养基彻底灭菌时，应采用的灭菌方法是。
3）图中外植体的消毒所需酒精的体积分数是___用酶解法将愈伤组织分离成单细胞时，常用的酶是和纤维素酶。
4）提取辣椒素过程中，萃取加热时需安装冷凝回流装置，其目的是。
答案：（1）脱分化（或去分化） 再分化
2）琼脂低高压蒸汽灭菌
（3）70% 果胶酶
（4）防止有机溶剂挥发。
解析：本题考查植物组织培养的过程、条件，灭菌与消毒，物质的提取等基础知识。
植物组织培养的关键过程包括脱分化和再分化，由形成的愈伤组织再分化成具根和芽的试管苗。在组织培养过程中，需要无菌无毒条件、一定的营养条件、激素条件和适宜的环境条件等。生长素含量高于细胞**素时，愈伤组织先分化出芽，反之，则先分化出根。
将愈伤组织分离成单个细胞时需要酶解植物细胞壁，植物细胞壁的成分为纤维素和果胶，故需用纤维素酶和果胶酶。
制作植物组织培养等培养基时，需向培养基中加入琼脂进行凝固，并采用高压蒸汽法进行灭菌；对植物外植体进行消毒，消毒所用的酒精体积分数为70%。
3.（2012江苏卷）17．下列关于酶和固定化酵母细胞的研究与应用的叙述，错误的是。
a．从酶的固定方式看，吸附法比化学结合法对酶活性影响小。
b．作为消化酶使用时，蛋白酶制剂以口服方式给药。
c．尿糖试纸含有固定化的葡萄糖酶和过氧化氢酶，可以反复使用。
d．将海藻酸钠凝胶珠用无菌水冲洗，目的是洗去cacl2和杂菌。
答案：c解析】化学结合法可能影响酶的活性部位而影响反应效果，而吸附法是物理方法不影响酶的分子结构，a正确；消化酶在消化道内起作用，b正确；尿糖试纸由于使用后不能将反应物和酶分开，而不能再次使用，c错；固定化酵母细胞在凝胶珠中，用无菌水冲洗可洗去cacl2和表面的杂菌，d正确。
4.（2012江苏卷）18．下列关于“dna粗提取与鉴定实验”的叙述，正确的是。
a．洗涤剂能瓦解细胞膜并增加dna在nacl溶液中的溶解度。
b．将dna丝状物放入二苯胺试剂中沸水浴后冷却变蓝。
c．常温下菜花匀浆中有些酶类会影响dna的提取。
d．用玻棒缓慢搅拌滤液会导致dna获得量减少。
答案：c解析：洗涤剂可以溶解细胞的细胞膜，去除脂质和蛋白质，但不能dna在nacl溶液中的溶解度，a错；dna丝状物在二苯胺试剂中沸水浴加热过程中变蓝，不需要冷却，b错；匀浆中含有多种酶，常温下有些酶类可破坏dna而影响dna的提取，c正确；用玻璃棒缓慢搅拌滤液，有利于提取并防止搅拌时dna断裂，并不影响dna的含量，d错。
5.（2012江苏卷）21．下列关于制作果酒、果醋和腐乳的叙述，合理的是。
a．在果酒发酵后期拧开瓶盖的间隔时间可延长。
b．条件适宜时醋酸菌可将葡萄汁中的糖分解成醋酸。
c．果酒发酵过程中发酵液密度会逐渐减小。
d．将长满毛霉的豆腐装瓶腌制时，底层和近瓶口处需加大用盐量。
答案： abc
解析】在果酒发酵后期，由于瓶中的营养物质减少，单位时间内产生的co2的量减少，所以拧开瓶盖的间隔时间可以延长，a正确；在糖源、氧气充足的条件下，醋酸菌可将葡萄汁中的糖分解成醋酸，b正确；果酒发酵过程中，营养物质消耗，并且有水的生成，密度会逐渐减小，c正确；将长满毛霉的豆腐装瓶腌制时，要分层加盐，加盐量要随着层数的加高而增加 ，近瓶口表面的盐要铺厚一些，但底层不需要大量用盐，d错误。
6.（2012全国理综大纲）5.关于细菌的叙述中，正确的是。
a.不同种类细菌的生长均需要相同碳源。
b.常用液体培养基分离获得细菌单菌落。
c.细菌大量培养过程中，芽孢形成于细菌生长的调整期。
d.培养基中含有高浓度nacl有利于金黄色葡萄球菌的筛选。
答案】d解析】细菌的碳源与其新陈代谢的类型有关，a错误；菌落的形成需要固体培养基，b错误；芽孢大量形成与衰亡期，c错误，金黄色葡萄球菌能耐高盐，d正确薄雾浓云愁永昼，瑞脑消金兽。 佳节又重阳， 玉枕纱厨， 半夜凉初透。
东篱把酒黄昏后， 有暗香盈袖。 莫道不消魂， 帘卷西风， 人比黄花瘦。
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