靖边中学食堂卫生安全管理制度。
学校食堂卫生安全关系就餐师生身体健康、人身安全、工作学习，是学校教育教学工作后勤的重中之重。为了确保学校食堂卫生安全，慎防中毒事故发生，学校一定要严格食堂卫生安全管理。
1、严格索证。
2、严格食品验收台账。3、详细验收台帐。
4、加强对从业人员食品卫生知识培训。
5、加强食堂内外环境卫生，从业人员个卫生检查。6、各承包经营者的台帐必须清楚、明了、细致。7、严格从业人员健康检查，杜绝无有效证件上岗。8、各灶必须规范运输、贮藏食品原料。
9、灶务办工作人员每餐前必须详细检查各灶的原料加工、切配、饭菜的烧煮烹调。
10、坚决杜绝给师生**霉变、腐烂、有毒、有害食品和卫生法律法规禁止**的其他食品。
11、各灶必须严格执行食品留样检查制度。12、保持餐具、灶具的清洗、消毒、保洁。
13、发生食物中毒或疑似食物中毒现象，严格按照《靖边中学食物中毒处理办法》执行。
上述13条都直接关系到食品卫生安全问题，承包经营者、灶务办必须严格遵照执行，一旦出现违规违章现象，学校将按照有关制度、法律、法规进行处理。
卫生管理制度 食堂卫生管理制度
卫生管理制度。1 施工区域，包括场地 道路 食堂 办公区域 厕所 生活区的清扫与保洁，安排协调责任到人。2 禁止随地倾倒 堆放垃圾，禁止随地吐痰和乱扔果皮 纸屑 烟头及各种废弃物。3 生活区 办公区 施工道路每日须清扫一次，做到无垃圾 无积水 无死角。并采用洒水等措施，减少扬尘。4 排水沟应经常清除...
学校食堂卫生管理制度食堂卫生管理制度
食堂卫生管理制度。食堂卫生管理制度。1 食堂必须有卫生许可证，炊事员必须有健康证。2 制作食品的原料要新鲜卫生，做到不用 不卖腐烂变质的食品，各种食品。要烧熟 煮透，以免食物中毒的发生。3 制售过程中刀 墩 案板 盆 碗及其它盛器 筐 水池 抹布和冰箱等。工具要严格做到生熟分开，售饭时要用工具销售直...
食堂安全 卫生管理制度
湖州展览展示制品 一 严格执行 食品卫生法 切实把好原料的质量关，操作卫生关，储藏保洁关，确保食品安全。二 采购各种食品及原材料时，注意把好食品的质量关，要保证食品的新鲜，不变霉 不变质，以防食物中毒。三 各种蔬菜等食品必须清洗干净，先洗后切，防止食物营养成分流失，共用餐具每天必须进行高温灭菌消毒。...