庄子小学食堂食品安全自查报告

发布 2023-10-08 17:34:48 阅读 2703

自查报告。根据中心校的通知精神,为确保我校师生的健康安全,杜绝食品中毒事件的发生,我校于2023年11月25日堆学校食堂进行了一次全面细致的检查,现将检查情况报告如下:

一、 成立检查小组。

组长:高忠志。

成员:熊建华王伟王正才。

二、 存在的问题。

一) 制度不健全,有些方面无制度可依。

二) 食堂内部卫生不够清洁,厨具、餐具摆放杂乱。

三) 食堂工作人员上班没有着装。

四) 蔬菜与油桶及其他物品混杂堆放,存在安全隐患。

五) 粮食没有按照要求隔墙离地堆放,直接堆放在地上。

六) 食品留样没有做到钥匙两人分开保管。

三、 整改措施。

一) 尽快健全制度,严格要求食堂工作人员按制度着装上班,严格按操作规程进行操作。

二) 加强食堂内部卫生管理,做到一天一小扫,每周一打扫,保持食堂内部清洁卫生。

三) 严格按要求堆放粮食、蔬菜。

四) 规范厨具、餐具的摆放,做到整齐、规范 。

五) 严格按要求进行食品留样,做到钥匙分开保管。

庄子小学。2023年11月25日。

庄子小学食堂食品安全。自。查。

报。告。

庄子小学。2023年11月25日。

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