餐饮从业人员食品安全知识培训试题。
姓名：单位：成绩：1、餐饮服务从业人员（）应当进行健康检查。
2、从事餐饮服务的单位必须取得（）才能向工商行政部门申请登记。
3、餐饮服务从业人员必须取得（）证明后方可参加工作。4、餐饮从业人员应当经常保持工人卫生、生产经营食品时，应当将手（），穿戴清洁的工作衣、帽。
5、餐具饮具和盛放直接入口食品的容器，使用前应当洗净消毒（）。
6、食品生产经营过程必须保持内外环境（），采取清除苍蝇、老鼠、蟑螂和其它有害昆虫及其兹生条件的措施与有毒有害场所（）规定的距离。
7、采购食品、食品添加剂和原料，应当（）供货者的许可证，检验合格证或化验单。
8、餐饮服务提供者应当将食品添加剂存放于（）等设施中，标示“食品添加剂”字样，妥善保管，并建立使用台账。
9、使用含氯消毒剂，有效氯浓度及消毒时间是多少（）。
10、违反《食品安全法》根据情节轻重应承担（）、损害赔偿和刑事处罚。
加油站从业人员安全培训考试卷带答案
2015加油站从业人员安全培训考试卷。单位姓名成绩 一 单项选择题。每题选择一个正确答案，每题3分，共30分 1 安全生产法 规定，安全生产管理，坚持的方针。a a 安全第一，预防为主，综合治理 b 经济第一，管理为辅 c 全面安全管理d 科学管理。2 生产经营单位应当对从业人员进行教育和培训，保证...