第一条为规范食品安全企业标准（下称企业标准）备案，根据《中华人民共和国食品安全法》，制定本办法。
第二条食品生产企业制定下列企业标准，应当在组织生产之前向省、自治区、直辖市卫生行政部门（下称省级卫生行政部门）备案：
一）没有食品安全国家标准或者地方标准的企业标准；
二）严于食品安全国家标准或者地方标准的企业标准。
第三条备案的企业标准的内容应当符合《中华人民共和国食品安全法》第十八条、第二十条的规定。
第四条集团公司所属企业适用统一的企业标准的，可以由集团公司总部或者其所属任一生产企业向所在地省级卫生行政部门备案。该企业标准备案时，应当注明适用的各企业名称及地址。
第五条委托加工或者授权制造的食品，委托方或者授权方已经备案的企业标准，受托方或者被授权方无需重复备案。但委托方或者授权方在备案时，应当注明受托方或者被授权方的名称及地址。委托方或者授权方无相关企业标准的，以及受托方或者被授权方不执行委托方或者授权方标准的，受托方或者被授权方应当制定企业标准，并按照规定备案。
第六条企业标准应当包括食品原料（包括主料、配料和使用的食品添加剂）、生产工艺以及与食品安全相关的指标、限量、技术要求。
企业标准的编写应当符合gb/t1.1《标准化工作导则第1部分：标准的结构和编写规则》的要求。
企业标准的编号格式为：q/（企业代号）（四位顺序号）s──（年号）
第七条企业标准备案时应当提交下列材料：
一）企业标准备案登记表；
二）企业标准文本（一式八份）及电子版；
三）企业标准编制说明；
四）省级卫生行政部门规定的其他资料。
第八条企业标准编制说明应当详细说明企业标准制定过程和与相关国家标准、地方标准、国际标准、国外标准的比较情况。
标准比较适用下列原则：
一）有国家标准或者地方标准时，与国家标准或者地方标准比较；
二）没有国家标准和地方标准时，与国际标准比较；
三）没有国家标准、地方标准、国际标准时，与两个以上国家或者地区的标准比较。
第九条备案的企业标准由企业的法定代表人或者主要负责人签署。
企业应当确保备案的企业标准的真实性、合法性，确保根据备案的企业标准所生产的食品的安全性，并对其实施后果承担全部法律责任。
第十条省级卫生行政部门应当确定一个受理企业标准备案的机构，并予以公示。
第十一条省级卫生行政部门收到企业标准备案材料时，应当对提交材料是否齐全等进行核对，并根据下列情况分别作出处理：
一）企业标准依法不需要备案的，应当即时告知当事人不需备案；
二）提交的材料不齐全或者不符合规定要求的，应当立即或者在5个工作日内告知当事人补正；
三）提交的材料齐全，符合规定要求的，受理其备案。
第十二条省级卫生行政部门受理企业标准备案后，应当在受理之日起10个工作日内在备案登记表上标注备案号并加盖备案章。标注的备案号和加盖的备案章作为企业标准备案凭证。
备案号编排格式为：（各省、自治区、直辖市行政区划**前两位）（四位顺序号）s──（年代号）。顺序号由省级卫生行政部门自行编排。
第十三条省级卫生行政部门在办理备案过程中不得以任何名义收取费用。
第十四条省级卫生行政部门应当在发给企业备案凭证之日起20个工作日内向社会公布备案的企业标准，并同时将备案的企业标准文本发送同级农业行政、质量监督、工商行政管理、食品药品监督管理部门。
企业要求不公开涉及商业秘密的企业标准内容的，应当在备案时提出书面意见，并同时提供可向社会公布的企业标准文本。
第十五条有下列情形之一的，企业应当主动对企业标准进行复审：
一）有关法律、法规、规章和食品安全国家标准、地方标准发生变化时；
二）企业生产工艺或者食品原料（包括主料、配料和使用的食品添加剂）及配方发生改变时；
三）其他应当进行复审的情形。
第十六条企业标准备案有效期为三年。有效期届满需要延续备案的，企业应当对备案的企业标准进行复审，并填写企业标准延续备案表，到原备案的卫生行政部门办理延续备案手续。
第十七条企业经复审认为需要修订企业标准的，应当在修订后重新备案。
备案的企业标准有效期届满，但企业未办理延续备案手续的，原备案的卫生行政部门应当通知企业在规定的期限内办理相关手续；企业在规定的期限内仍未办理的，原备案的卫生行政部门应当注销备案。
第十八条省级卫生行政部门接到有关监管部门通报，企业没有按照备案的企业标准组织生产时，应当按照下列情况作出处理：
一）对属于本办法第二条第（一）项的企业标准，有关监管部门建议注销备案的，予以注销。
二）对属于本办法第二条第（二）项的企业标准，予以注销。
第十九条省级卫生行政部门发现备案的企业标准弄虚作假的，应当予以注销。
第二十条省级卫生行政部门在注销备案前，应当告知企业有听证的权利。企业要求听证的，卫生行政部门应当按规定组织听证。
第二十一条 2009年6月1日前已经在质量监督部门备案的企业标准，在备案有效期内继续有效，不需重新向卫生行政部门备案。
第二十二条省级卫生行政部门可以依据本办法制定实施细则。
第二十三条本办法自发布之日起施行。
接收编号： 企标（ ）第号。
接收日期年月日。
备案号：备案日期年月日。
食品安全企业标准。
备案登记表。
企业名称。标准名称。
标准编号。卫生厅（局）制。
填表说明 1.本表及所有备案资料均须打印。
2.本表填写内容应完整、清楚，不得涂改。
食品安全企业标准备案登记表
浙江省食品安全企业标准。备案登记表 企业名称。标准名称。标准编号。浙江省卫生厅制。填表要求 1.本表一式一份，本表及所有备案用资料均须打印 每页均应盖上食品企业公章。2.本表填写内容应完整 清楚，不得涂改。3.填写此表前，请认真阅读有关法律 法规及 食品安全企业标准备案办法 4 请将食品企业标准文本...
食品企业标准备案 标准文本
标准。本标准4.4营养指标 7检验方法 8抽样 9判定规则为推荐性条款，其余为强制性。本标准代替q x 2006 学生盒饭营养及卫生要求 本标准与q x 2006相比主要变化如下 将适用范围调整为所有盒饭，包括学生盒饭和社会盒饭 对原标准的结构进行了修改，增加了食品添加剂 加工 卫生要求 贮存及运输...
食品安全保证书
食品安全与全社会的每个人都息息相关，更是我们从事食品生产经营活动的单位。和个人共同的责任。为确保食品质量，保障消费者身体健康和生命安全，如一品精品火锅向社会郑重承诺 一 坚持消费者人身健康安全高于一切的思想，始终遵循 出品即为人品，卫生就是生命 的价值理念，把食品安全工作置于各项工作首位。三 遵守 ...
食品安全责任书
为加强食品卫生安全工作的管理，落实管理责任，确保消费者的身体健康和生命安全，根据 中华人民共和国食品安全法 关于进一步加强食品安全工作的决定 对我单位食品实行定点采购 统一配送，现与食品 商就食品安全签定安全责任状。1 餐饮单位负责人统一把关，加强食品安全管理，严把食品卫生安全关，严把食品的采购关，...
食品安全管理实施方案
xx中学。关于加强食品安全管理实施方案。为了保障全校师生员工健康地学习 工作 生活，促进学校各项工作顺利开展，防范食品卫生安全事故发生，切实有效降低和控制安全事故的危害，根据威教勤发 2013 223号和内教勤 2013 154号文件精神，按照上级有关要求及有关法律法规，从我校实际出发，特制定本方案...
食品安全宣传顺口溜
如何选购食品？现代生活什么好，健康身体最重要，无毒无害有营养，食品安全要记牢。选购食品有技巧，六类产品不能要。无证无照无保障，三无食品不能要。标签不全隐患多，成分不明不能要。打开包装看质量，变色变味不能要。假冒伪劣防上当，以次充好不能要。露天经营易污染，卫生不严不能要。过期食品易中毒，腐败变质不能要...
两节食品安全工作总结
工作总结。为切实做好节日期间食品安全监管工作，确保广大人民群众饮食安全，维护消费者健康权益，现就节日期间有关加强食品安全监管工作事项总结如下 一 加强领导，落实食品安全监管责任。我分局充分做好 两节 期间食品安全工作的准备，切实加强领导，层层狠抓落实，周密组织实施并加强沟通与协作，形成监管合力，做好...
食品安全的社会实践调研报告
道德沦丧还是法治缺失食品安全只剩一地鸡毛。7月13日 通讯员 陈佐人金高飞 瓦茨拉夫middot 哈维尔说 食品安全问题的lsquo 无法无天lsquo 无疑使我们再次面临以绝对意识衰落为标志的lsquo 人类个性的危机lsquo 国以民为本，民以食为天，食以安为先，食品安全，关系到国计民生，责任重...