夹心糖的主要原料有甜味物质、酸味物质、香精、色素等。此次设计的产品以果酱夹心糖为只要产品，占总产量的40%。所以此处仅对果酱夹心糖的配方进行讨论。
果酱夹心糖从加工过程来看可以将其分为两个部分，包括糖皮部分和夹心部分。
4.1 糖皮的配方确定。
4.1.1 糖皮的配方。
配方一：砂糖 60% 淀粉糖浆 40% 色素0.01% 香精0.1% 柠檬酸0.6%
配方二：砂糖 65% 淀粉糖浆35% 色素0.01% 香精0.1% 柠檬酸0.6%
配方三：砂糖 70% 淀粉糖浆30% 色素0.01% 香精0.1% 柠檬酸0.6%
此处由于色素、香精、柠檬酸的加入量较少，砂糖和淀粉糖浆的含量为均为整合之后的含量。
4.1.2 产品配方比较。
根据砂糖和淀粉糖浆的特性可以得出下表中比较结果：
表3其中 ：还原糖的计算公式为 r%=w1/w2×（1+m%）×100%[4]
式中：r% —配料中加入还原糖的百分含量；
w1—配料中加入还原糖的总重量；
w2—配料中干固物总重量；
m%—糖内平均水分百分含量。
已知100克砂糖中干固物为99.7%，淀粉糖浆中干固物为82%，还原糖为42%
还原糖的计算为 :
a 砂糖/淀粉糖浆（de42）=60/40，计算过程如下：
w1=40×42%=16.8
w2=60×99.7%+40×82%=92.62
代入公式即为：r%=16.8/92.62×（1+2%）=18.5%
b 砂糖/淀粉糖浆（de42）=65/35，计算过程如下：
w1=35×42%=14.7
w2=65×99.7%+35×82%=93.5
代入公式即为：r%=14.7/93.5×（1+2%）=16%
c 砂糖/淀粉糖浆（de42）=70/30，计算过程如下：
w1=30×42%=12.6
w2=70×99.7%+30×82%=94.39
代入公式即为：r%=12.6/94.39×（1+2%）=13.6%
由以上三配方比较得配方二最为合理。
5 产品方案。
5.1 产品方案的制定原则。
在制定产品方案时，首先根据设计任务书和调查研究的资料来确定主要产品的品种、规格、产量、生产季节和生产班次，对受季节性影响的产品，优先安排。其次是调节性的产品来调节生产上的忙闲不均现象，另外，还应尽可能利用原材料进行综合利用及加工半成品储存，待到淡季时再进行加工。
每月一般按25天计，全年的生产日为300天。如果考虑原料等其他原因，全年的实际生产日数也不宜少于250天。每天的生产班次为1～2班，季节性产品高峰期则按3班考虑。
在编排产品方案时，还必须确定主要产品的规格和班产量。班产量是工艺设计中最主要的计算基准。班产量的大小直接影响到设备的配套、车间的布置和面积、公用设施和辅助设施的大小，以及劳动力的定员等。
决定班产量的因素主要有：原料**量的多少、配套设备的生产能力、延长生产期的条件、每天生产班次及产品品种的搭配。
作为设计人员，应制订出两种以上的产品方案进行分析比较，作出项目比较，作出决定，比较项目如下：
1） 主要产品年产值的比较；
2） 每天所需生产工人数的比较；
3） 劳动生产率的比较（年产量t/工人总数）；
4） 每天工人最多最少之差别的比较；
5） 平均每人每年产值的比较（元/人·年）；
6） 季节性的比较；
7） 设备平衡情况的比较；
8） 水、电、汽耗量的比较；
9） 组织生产难易情况的比较；
10） 基建投资的比较；
11） 社会效益的比较；
12） 经济效益（利税元/年）的比较；
13） 结论。
5.2 产品方案的确定。
根据任务书的规定与要求，参照同类型工厂的产品方案实例，设计出几个不同的方案，进行比较分析，从中选出最佳的方案作为设计依据。
6.2.1 产品方案一。
6.2.1.1 产品方案表。
6.2.1.2 班产量的计算。
班产量（主要产品的班产量）是工艺设计中最主要的计算基准。班产量的大小直接影响到设备的配置、车间布置及面积、公用设施和辅助设施的大小以及劳动力定员等。本设计充分考虑到了原料**的多少、配套设备的能力、延长生产期的条件等因素，设计出了一个较为合理的班产量。
班产量的计算（每班的生产时间为7个小时，一个月按25天计算，一旬按8天计算）：
1） 果酱夹心糖半产量的计算。
年产3300吨果酱夹心糖的生产：果酱夹心糖虽然年产量占总年产量的40%，但由于所包含品种较多，所以单一品种的年产量相对较少，且各品种班产量计算过程如下：
a. 橘子果酱夹心糖的班产量计算：年产量为350吨，安排的生产时间为1月，2月上旬、中旬，9月，10月上旬、中旬，且均为一个班生产：班产量。
4.27吨。
b. 苹果果酱夹心糖班产量的计算：年产量为250吨，安排的生产时间为1月，8月和九月上旬，均为一班生产。
班产量==4.32吨。
c． 猕猴桃果酱夹心糖班产量的计算：年产量为250吨，安排的生产时间为2月下旬，3月和10月，均为一班生产。
班产量==4.32吨。
d 香蕉果酱夹心糖班产量的计算：年产量为250吨，安排的生产时间为4月，10月下旬和11月，均为一班生产。
班产量=4.32吨。
e 凤梨果酱夹心糖班产量的计算：年产量为250吨，安排的生产时间为4月，5月上旬、中旬和9月中旬、下旬，均为一班生产。
班产量==4.39吨。
f 菠萝果酱夹心糖班产量的计算：年产量为250吨，安排的生产时间为5月下旬，6月和12月，均为一班生产。
班产量。4.32吨。
g 水蜜桃果酱夹心糖班产量的计算：年产量为300吨，安排的生产时间为2月下旬，3月，11月中旬、下旬和9月，均为一班生产。
班产量=300/（8+25+8*2+25）
4.1吨。h 草莓果酱夹心糖班产量的计算：年产量为300吨，安排的生产时间为1月，2月中旬、下旬，9月中旬、下旬和10月上旬、下旬，均为一班生产。
班产量=300/（25+8*2+8*2+8*2）
4.11吨。
2) 巧克力夹心糖的班产量计算。
巧克力夹心糖年产量1200吨，安排的生产时间和班次为，12月、1月和2月上旬、4月下旬、5月上旬、中旬、9月下旬、10月为两班生产，2月中旬（包括2月中旬）到4月中旬（包括7月中旬），8月、9月上旬、中旬，11月为安排的为一班生产。
班产量=3.15吨。
3) 酥心糖的班产量计算。
酥心糖年产量为1100吨，12月到2月上旬（包括2月上旬），4月中、下旬，5月上旬，9月上旬，10月为两班生产，2月中旬、下旬，4月上旬，8月，9月中旬、下旬，11月安排的为一班生产。班产量。
2.94吨。
4) 粉质夹心糖班产量的计算。
粉质夹心糖年产量为1100吨，12月、4月、9月安排的为两班生产，1月下旬到3月、5月、6月、8月、9月、10月、11月，安排的为一班生产。班产量=
2.86吨。
6.2.2 方案二。
6.2.2.1 产品方案表。
6.2.2.2 班产量计算。
班产量的计算（每班的生产时间为7个小时，一个月按25天计算，一旬按8天计算）：
1） 果酱夹心糖半产量的计算。
c. 橘子果酱夹心糖的班产量计算：年产量为350吨，安排的生产时间为1月，三班生产：
班产量=350/（25×3）
目标的确定与分解是绩效考核的核心基础
绩效考核的基础 目标的确定与分解。兼论bsc和smart原则的应用。运营中心张奎玉。大家都知道，绩效考核是企业管理的重要环节。但绩效考核又是企业管理的难点。员工因为担心考核结果对薪酬和职位升迁的影响而忐忑不安 管理者们因为碍于情面，而对惩罚下属末尾淘汰犹豫不决 人力资源部门人员忙忙碌碌发放 统计，但...
过程能力的确认方法
标准的7.5.2条款规定 当生产和服务提供过程的输出不能由后续的影视或测量加以验证时，组织应对任何这样的过程实施确认。这包括仅在产品使用或服务已交付之后问题才显现的过程。实际上，这里所说的需要实施确认的过程就是特殊过程。由于许多企业对这个条款的规定感到难以实施，笔者谈一些对过程能力实施确认的方法。一...
异常下限确定方法
名人堂 众名人带你感受他们的驱动人生马云任志强李嘉诚柳传志史玉柱。4 马氏距离法 在计算时已考虑野值 针对样本，实际为建立在多元素正态分布基础之上 多重样本的正态分布，超出椭球体时 异常样 如p3点 相似于因子得分的计算，最后为一个剔除异常样本时的计算值，实际计算出综合异常边界线。当令m 1时，上式...
确定职业目标
第三章确定职业目标。没有目标便没有前进的努力方向，也毫无动力可言。俗语说得好 走得最慢的人，只要他不丧失目标，也比漫无目的地徘徊的人走得快。虽然我到现在才开始规划我的职业生涯有点迟，但亡羊补牢，未为晚。只要我按着职业生涯规划的策略，一步一个脚印，坚持不渝，相信一定能够顺利到达成功的彼岸的！定位图表一...
如何确定新员工的薪酬
字体。在进行薪酬管理时，应结合企业在册员工薪酬和各岗位特点平衡考虑，特别是新入职的员工。1 新员工起薪的标准。考察以下几个因素 a 员工的生活费用，如果薪酬不能够让员工维持基本的正常生活，员工可定会另谋出路 b 同地区同行业的市场 如果企业的起薪低于其他企业的同等水平，则会增大招聘的难度 c 新员工...
老鬼饵料配方
老鬼饵料配方，全是经典的。1.水库经典 2 九一八1份 夏鲫1份 小野战九一八1份，可以加入5 鲫 拉饵 全部属于大比重饵料 2.水库经典 2 九一八1份 狂拉鲫1份 小野战九一八0.5份。3.自然水域 2 九一八 狂钓鲫一份拉饵。4.自然水域 2 九一八40 野战40 红虫20 5.自然水域 2 ...
4 非标准检测方法的确认要求
一 检测方法确认要求。1 检测方法的区分 1 标准方法 可以直接认可的检测方法 以国际 区域或国家发布的标准方法 国标委批准的行业标准化委员会发布的行业标准方法。2 公定方法。知名的技术组织公布的检测方法 3 标准方法中未包含的其他方法 需要确认后才能采用的方法，如 1 扩充和修改过的标准方法 2 ...
产品经理跟产品市场经理的区别
marty cagan是享有世界声誉的产品管理专家，曾经担任网景副总裁 ebay产品管理及设计高级副总裁。本文是他回顾自己二十多年来从事软件产品管理工作的总结和经验分享，谈到了产品管理与产品营销的区别与合作关系，最后总结了导致产品失败的常见原因。产品管理与产品营销的区别。业界权威指出市场上多达九成的...