增城市合生实业****关于合生食堂存在问题解决方案。
一、关于存在实际问题。
1、制定食堂卫生质量标准(比喻:佩戴工作服、帽子)2、制定食堂工作管理制度。
3、制定岗位人员工作职责明细、岗位工作流程。
4、制定岗位人员配置、厨师技能标准(要有湘、川口味厨师)5、制定每月每周**食谱标准方案。
6、制定食堂**烹饪采购标注(依据每周**食谱标注采购)二、关于中餐、晚餐不合格原因。
1、厨师加工不到位。
2、厨师配菜不合理。
3、蒸煮时间未控制好。
4、蒸煮大众口味不符合。
5、盛装熟食方法不合理。
6、打饭菜方法无标准化。
7、未按照要求标准煮食。
8、每日早餐都是一种咸菜从未更换过。
9、每日不合口味菜必须停止加工。
10、不合格烹饪菜单要立即取消(比喻蒸鸡蛋、蒸鱼块、辣椒。
炒肉丸、辣椒炒鸡肉)
11食堂管理与公司协调问题解决途径责任人?如何处罚?
三、解决措施与方法。
1、聘请合格厨师进行改善。
2、通过双方协定方案试行。
增城市合生实业****。
问题解决方案
基本信息。方案名称策划者工作单位工作岗位。如何落实 小学主题阅读 问题解决方案。胡艳杰围场第一小学。教师。解决方案。1 拟解决问题内容?试图通过小学语文主题性阅读实践与研究,对现行的语文课堂教学进行改革 补充 扩展与延伸,使学生能把在课堂教学中学到的语文知识 语文能力在实践中得到应用,并有效地帮助他...