名词解释。
烟草水分是指烟草内含有水分的数量。烟草物质吸收或保持水分的多少，会随空气湿度的变化而变化。
填充力也叫填充值，它的简单定义为：单位重量的物料，在一定条件下占据空间的能力，单位为cm3/g。在卷烟工业中，烟丝的填充力是指一定重量的配方烟丝去塞满一支恒容量(一定长度和圆周)的卷烟后，烟支的硬软程度。
二次配方技术和传统配方技术相比，不仅把各个等级的烟叶按一定的比例混配，而且在叶组配方之初，将部分或全部烟叶采用配方单元（子配方）的形式进行配比。在打叶复烤时按一定的原则将品质特征相近的烟叶按一定的比例混合打叶形成一个子配方，将形成的子配方作为一个配方单元，最后由多个子配方以配方单元的形式直接进入烟叶配方。
二次加香技术，突显白肋烟香味特征。第一次加香着重改进烟味，第二次则除增补烟味外，重点是增进、谐调烟香。
顶香剂（头香剂）
顶香是人们通过嗅觉感受到的香精或加香产品在最初瞬间的香气印象。顶香剂的香料具很强的挥发性，在评香纸上留香时间<2h
主香剂是具有中等挥发度的香料，代表着香精的主要香气特征。在评香纸上留香时间2-6h。主香是在顶香之后感受到的香气。
定香剂（保香剂） 定香剂是香精中最基本最重要成分之一，可以减缓易挥发香料的挥发速度，使香精始终保持一定的香气。天然定香剂中，以树脂最好，既可定香，又能增加香气，常用的定香剂有安息香树脂等。
透气度：两面压力差为1kpa(100mm-h2o)条件下，每分钟透过规定面积纸张的空气量或透过100ml空气所需时间，单位ｃｕ。透气度：
指在不同压力差下，透过试样单位表面积空气流（单位时间内的容量）的比率，单位：cm3/(cm2·min·kpa)，以cu表示。
卷烟纸的透气度分自然透气度和人工透气度两种。
自然透气度由纸张内部的毛细管产生，透气度的高低主要取决于纤维的类型、填充料的类型及其含量和分布情况。
人工透气度由在卷烟纸上打出的小孔产生，透气度的高低与打孔的方法、孔径的大小及多少等因素有关。
滤嘴压降当烟气流以17.5ml/s的流量流经滤嘴时的压力损失值即为滤嘴压降。
单丝密度：指任何纤维丝线规定长度的质量。
总丝线密度：合并在一起的二根以上单丝线密度之和为总丝线密度。即为单丝线密度与丝线根数的乘积。
单丝旦数：9000米长的任何一根纤维丝的质量克数。
膨胀率：即是膨胀前后烟丝的填充值差值与膨胀后烟丝填充值的比率。
副配方”的方法：将膨胀烟丝做为配方的一个组成部分，在多个牌号的卷烟中都使用这个“副配方”。
万支消耗是指生产一万支卷烟实际投入的各种材料量。如烟丝消耗（kg/万支）、滤嘴棒（支/万支）、卷烟纸和接装纸（m/万支）。
工艺损耗率是指各种材料在加工过程中的损耗量占投料量的百分比。
料气输送比是指某一瞬时输送物料与空气的流量比。是设计风力送丝系统时选择风机的依据。
吸阻即卷烟抽吸时的阻力。用一定流量的气流通过烟支时，卷烟两端的静压力差表示，单位为pa。
裂断长用一定宽度的卷烟纸靠自身重量将其拉断时的长度表示，单位是m。
开松是指将较为紧密的丝束通过气流和机械的作用，加工成比原丝束带宽而蓬松的丝束带所谓压降压降（抽吸阻力是指烟气以17.5ml/s的流量通过卷烟时所产生的压力损失。
圆度利用平行光投影的方法，分别测量滤棒上某处通过搭口的直径值和与之垂直的另一条直径值，两条直径之差。
卷烟生产的工艺流程是根据烟叶原料的理化特性，按照一定的程序逐步通过各种加工方法或设备，把原料制成合格卷烟产品所必须经过的加工制造过程。
填空题。卷烟工艺学的内容原辅材料，产品设计，工艺流程，工艺控制。
用以衡量烟叶质量水平的外观特征称为分级因素，如：成熟度、叶片结构、身份、油分、色度、长度、残伤等。
填充力的测定方法量筒法和烟丝法。
焦油是人体健康的最大威胁。
烟叶配方的基本要求保证产品质量稳定、风格稳定、成本稳定的要求进行。
混合型卷烟美式混合型、西欧式混合型、中国式混合型。
叶组配方设计主要包括选择单料烟和拟订配方两个环节。
加料原料种类（一）调味料（二）增香料（三）保润料保润剂1.丙三醇2.山梨糖醇此外，保润剂还有丙二醇、高果糖浆、葡萄糖醇糖浆（四）燃烧调节料（五）防霉剂。
加香原料依据香料**不同，可以分合成香料、天然香料、单离香料和美拉德（maillard）反应物等。
烟用香精的组成1.顶香剂（头香剂）2.主香剂（体香剂3.辅助剂 4.定香剂（保香剂5.溶剂。
滤棒成形纸。
主要有普通滤棒成形纸和高透滤棒成形纸目前的通风滤嘴主要有两种形式：一种是卷烟接装时在滤嘴部位打孔；另一种是使用预打孔接装纸和高透气度滤棒成形纸。
滤棒的类型纸质滤棒醋酸纤维滤棒聚丙稀纤维滤棒复合滤棒通风滤棒特型滤棒。
卷烟滤棒的过滤机制直接拦截惯性碰撞扩散沉积重力沉降静电效应。
卷烟生产的工艺流程它包括的主要工序有：制丝、卷接和包装。
工序间的连接一般采用皮带输送、振动输送和风力输送三种输送方式。
烟片处理的工艺过程主要为：
备料－→开箱与称重－→切片－→松散回潮－→烟片预配－→筛分与加料－→配叶贮叶。
分切方法主要有两种垂直分切横向分切
烟梗预处理工段其工艺过程是：筛分与回潮→贮梗→烟梗增温。
烟梗的压、切采用的是“厚压薄切”、“热压冷切”的加工工艺。
国内对烟丝膨胀，主要是采有g-13c小型设备和二氧化碳法。
吸丝式卷烟机目前普遍采用的搓板式接装机是莫林斯公司首创的。
卷烟纸的主要技术指标1.裂断长 2.延伸率3.燃烧性4.透气度5.水分6.外观。
卷烟的贮存寿命为4-7个月之间。
醋纤一般分为普通醋纤滤嘴和热成型滤嘴。
再造烟叶的制造方法辊压法、造纸法、稠浆法、浸透法和喷层法。
烟片(梗)、烟(梗)丝温度检验测温点选在各工序设备出口约300mm处。
卷烟圆周的检测方法光电法拉带法气动法