泰华大酒店。餐。饮。
部。作。业。流。
程。年月日发布年月日实行。
泰华大酒店。
目录。一、术语和定义。
1.本流程没有特殊术语和定义。
二、前厅作业流程。
2.1班前会流程。
2.2吧台餐前准备工作流程。
2.3酒水发放作业流程。
2.4吧台输单的作业流程。
2.5吧台餐后结束工作作业流程。
2.6吧台营业**表填制递送流程。
2.7吧台申购、领用物品作业流程。
2.8**预订作业流程。
2.9餐厅接待接受客人当面预订作业流程。
2.10团体宴便餐订餐作业流程。
2.11预定更改作业流程。
2.12接待部取消预订作业流程。
2.13接待部餐前准备工作流程。
2.14餐厅迎接客人的作业流程。
2.15餐厅恭送客人的作业流程。
2.16餐前准备工作流程。
2.17点菜服务的作业流程。
2.18餐厅服务员对客服务工作流程。
2.19早餐服务作业流程。
2.20团体客人服务工作流程。
2.21婚宴客人服务作业流程。
2.22vip客人接待作业流程。
2.23结帐服务作业流程。
2.24客遗失物品处理流程。
2.25团体客人结帐服务作业流程。
2.26处理客人投诉作业流程。
2.27小吃城值班人员作业流程。
2.28传菜部作业流程。
2.29传菜部递单作业流程。
2.30传菜部出菜作业流程。
2.31收台作业流程。
2.32大餐具管理流程。
2.33送餐作业流程。
2.34布草管理作业流程。
2.35餐具管理作业流程。
2.36临时申购物品作业流程。
2.37信息收信保存作业流程。
2.38客人特殊(合理)的要求处理流程。
2.39客醉酒处理流程。
2.40香巾流放管理操作流程。
2.41客人二次消费引领及转单流程。
世都三国大酒店餐饮部作业流程。
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一、术语和定义。
本文件没有特殊的术语和定义
二、活动和要求。
2.1班前会流程。
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2.2吧台餐前准备工作流程。
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2.3酒水发放作业流程。
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2.4吧台输单的作业流程。
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2.5吧台餐后结束工作作业流程。
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2.6吧台营业报表填写递送。
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2.7吧台领用物品。
实施日期页码：12/45
2.8**预定作业流程。
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2.9餐厅接待接受客人当面预订作业流程。
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2.10团体宴便餐订餐作业流程。
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2.11预定更改作业流程。
实施日期页码：16/45
2.12吧员取消预订的作业流程。
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2.13迎宾餐前准备工作流程。
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2.14餐厅迎接客人的作业流程。
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综合部工作流程图
某某某工程 综合部管理。绘制人 何紫萱。工。作。流。程。综合部人事管理工作总框架。一 人事管理工作详细流程图 1 劳动关系 否。是。否。是。否。是。否。是。否。是。是。是。人事管理工作详细流程图 2 员工请假 否。是请假1天以上。否。是。否。是。二 综合事务工作详细流程图 1 行文 否。是。否。是。...
餐饮部接待规格及流程
餐饮部。1 接待流程。1 接到公关营销部下发的 vip 接待计划书 立即仔细阅读并记录在案。2 餐饮部经理参加公关营销部召集的接待协调会议，明确本部门接待任务。3 召集本部门领班以上会议，制定部门接待计划，责任落实到人。4 本部门各岗点必须熟记贵宾的人数 姓名 身份 消费标准 在店时间 活动过程等。...
流程图试题
流程图练习题。一 流程图做题注意 1 看清楚题目要求，明确陈述对象是什么。2 把握概念间的关系 方框里的词语属于关键概念，是流程中的关键环节。不能遗漏 带箭头的横线展示着事件发展的趋势或动作行为的走向。横线上的词语，属于概念间 环节间 发生关系的方式，起过渡和连贯作用。3 分析几个概念在整个事件或行...