13营养与饲料期末试题

发布 2024-04-16 07:10:12 阅读 8493

2014-2015学年第一学期期末考题。

13级营养与饲料期末考试题。

单选题(每题2分,共计60分)

1、下列物质中,不含钙的是( )

a小苏打 b石粉 c骨粉 d蛋壳。

2、按国际饲料分类法,玉米属于( )

a矿物质饲料 b粗饲料 c能量饲料 d蛋白质饲料。

3、按国际饲料分类法,豆粕属于( )

a矿物质饲料 b粗饲料 c能量饲料 d蛋白质饲料。

4、下列选项中,含有较多单宁的籽实是( )a高粱 b稻谷 c玉米 d大豆。

5、猪胴体脂肪变软、易酸败,通常是因为在饲养过程中采食了较多的( )a动物脂肪 b植物脂肪 c动物蛋白 d植物蛋白。

6、下列选项中,属于非营养性添加剂的是( )a硫酸铜 b复合维生素 c色氨酸 d黄霉素。

7、雏鸡日粮中缺乏维生素a,易发生的缺乏症是( )a卷爪麻痹症 b观星症 c脑软化症 d干眼症。

8、在动物新陈代谢过程中,蛋白质不能转化为( )a脂肪 b矿物质 c能量 d糖。

9、下列维生素中,属于脂溶性维生素的是( )a维生素b1 b维生素b2 c维生素c d维生素a10、日粮中钙、磷含量不足,幼龄动物易发生的营养缺乏症是( )a白肌病 b佝偻病 c滑腱症 c贫血。

11、一般情况下,秸秆氨化处理时不能用作氨源的物质是( )a碳酸氢铵 b液氨 c三聚氰胺 d尿素

12、下列营养物质中,不能为动物机体提供能量的是( )a蛋白质 b脂肪 c糖类 d矿物质。

13、生大豆中含多种抗营养因子,下列选项中能降低蛋白质消化率的是( )

a大豆抗原 b抗胰蛋白酶因子 c皂角 d致甲状腺肿因子。

14、动植物体内所有含氮物质的总称为( )a粗灰分 b粗纤维 c粗脂肪 d粗蛋白

15、幼龄动物需要的必需氨基酸有( )

a6种 b8种 c10种 d13种。

16、按国际饲料分类法,第五类饲料是( )a能量饲料 b蛋白质饲料 c矿物质饲料 d、维生素饲料。

17、日粮中缺乏会引起猪发生“癞皮病”的维生素是( )a叶酸 b烟酸 c维生素b1 d维生素b218、参与血液凝固的离子是( )

a钠离子 b钾离子 c镁离子 d钙离子。

19、亚油酸不能在动物体内合成,必须由饲料供给,被称为( )a必需脂肪酸 b非必需氨基酸 c必需氨基酸 d非必需氨基酸。

20、动物过多采食棉籽饼能引起繁殖机能降低、生长受阻和贫血,是因为其中含有( )

a氢氰酸 b游离棉酚 c亚硝酸盐 d单宁。

21、幼龄猪、鸡日粮中适宜的粗纤维含量一般为( )a3%-5% b5%-8% c10%-12% d15%-18%22、饲料中的蛋白质在小肠内分解后的最终产物是( )a多肽 b氨基酸 c氨 d蛋白氮。

23、玉米籽实水分含量变化很大,入仓时的水分不能超过( )a10% b12% c14% d16%

24、反刍动物瘤胃的消化方式主要是( )

a物理性消化 b化学性消化 c微生物消化 d其他。

25、牛羊缺乏时能引起“青草痉挛”的矿物质元素是( )a钙 b磷 c镁 d钠。

26、下列动物中,消化粗纤维能力最强的是( )a猪 b牛 c马 d鸡。

27、出生后2-3天及时注射铁钴合剂,可有效预防仔猪的( )a佝偻病 b溶骨症 c贫血 d夜盲症。

28、计算饲料中的粗蛋白质含量是用含氮量乘以系数( )a b c d

29、猪禽所需的能量主要**于饲料的( )a钙 b 微量元素 c糖类 d维生素

30、能促进钙磷吸收的维生素是( )

a维生素a b维生素d c维生素e d维生素k一、 简答题(每题6分,共计30分)

1、 简答青绿饲料的营养特性。

2、 简答粗饲料的营养特性。

3、 谷实类饲料的一般特性有哪些?

4、 简述蛋白质饲料的种类。

5、 按国际饲料分类法将饲料分为那八类?

二、 论述题(每题10分,)

青贮饲料能有效地保存青绿植物的营养成分,可保障青绿饲料的全年均衡**。写出一般青贮法的操作步骤及技术要领。

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