怀念家乡的莲藕。
离开家乡三十多年了。许多事情已随着岁月的流逝，渐渐地淡忘，但挥之不去的，是家乡的莲藕，它留给我至深的印象。莲藕是一种极为普通的水生植物，但在我心中，她是最美丽、最圣洁的。
绿色的莲叶，含笑的荷花和洁白的藕组成了一个完整的生命体。它映在我的脑海，伴着我度过了童年和少年时光，也看着我走到了他乡。它给了我太多的快乐，也留给我许多的怀念。
我的家乡在江南荆江分洪区内，那是一个普通的村庄，她既不像北方的村子那样方方正正，也不像山区的村子那样散落。大堤连着北闸，像一道不可逾越的防线，把我们牢牢地关在了堤内，堤外是从长江的太平口分支流到洞庭湖的虎渡河，她就是家乡的母亲河了。紧挨堤内的是一字摆开的农房，它的后面是长达两公里多的既有土堤涵洞相连，又各自分开的藕塘了。
莲藕便是这藕塘长期坚守的主人星河大帝。
春天来临的时候，藕针便从淤泥中钻了出来，彩色的芽儿在淤泥的映衬下显得格外漂亮。淅淅沥沥的春雨逐渐将藕塘灌满。用不了几天，藕针也会迅速地钻出水面。
好奇的蜻蜓会时不时地立在藕针上面。阳光下，芽儿会很快长成一个绿色的小盘顶在藕针的头上。它们有的贴在水面，有的立在水上。
随着气温的升高，藕塘逐渐地热闹了起来：可爱的小鱼成群结队的游来游去；睡醒的青蛙在水面上蹦来蹦去，夜晚，还会听到它们欢快的叫声。再过几天，它们的小宝宝蝌蚪会成片成片地在水中翻着黑影；翠鸟和那些不知名的水鸟也会飞到藕塘贪婪地觅食。
有时候还会看到闲下来的老人们在藕塘里垂钓，他们会把钓上来的大一点的鱼拿回去煎了下酒。
到了夏天，那些绿色的小盘便长成亭亭玉立的荷叶了，很快，荷叶占满了整个藕塘，美丽的荷花也竞相开放。它们构成了一年中藕塘最漂亮的景色。再过些时日，成熟了的莲蓬会成为我们口中绿色的美食。
在家乡，荷叶带给了人们很多的快乐。骄阳下，你会看见孩子们随手摘下一片荷叶当遮阳伞；下雨了，他们会摘下一片荷叶当雨伞顶在头上挡雨；你还会看见那些调皮的孩子们把荷叶叠成一个济公帽戴在头上玩耍；母亲总会把换回来的新面粉发酵后做成粑粑，并放到荷叶上在锅中蒸熟让家人们吃，粑粑甜甜的，绵绵的，香香的，还带有一点微酸，吃过后让人一辈子也忘记不了。
荷叶在进入秋天后会渐渐地枯萎，它们会把营养输送到根部，让藕快快地长大成熟。临近春节时，人们把藕塘里的水抽干，将塘里的藕挖出放在家里。这藕正像先贤们赞颂的那样，出淤泥而不染，洁白剔透。
生吃时清脆可口，但让人百吃不厌的还是家乡团年宴上必不可少的一道菜——煮烂藕。它的做法其实很简单。就是把腌制好的腊猪排，腊猪蹄或者腊猪头剁块洗净放在土砂锅里，加上清水，依个人口味放进少许生姜，桂皮，八角，大蒜瓣，花椒，用柴火炖制。
等到腊肉快烂，腊香渐溢时，再把洗净切成滚刀块的莲藕放进砂锅里炖煮。不一会，腊肉的浓香伴着莲藕的清香会弥漫整个屋子。吃着它，你会感觉入口即化，满口余香，回味无穷。
再喝下一碗藕汤，你更会觉得一年的烦恼和疲倦顿时烟消云散，原来生活是那么的美好！
但愿家乡的莲藕会永远地生长下去，但愿家乡的一切会更加灿烂！
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