食品安全突发事件应急预案

河南孔氏厨道商贸****食品安全突发事件应急预案。

一、工作原则。

1、全程预防、全程控制。

2、明确职责、落实责任：公司要按照“总经理统一领导、分管领导具体负责、各部门协调配合”的食品安全工作机制，实行分级管理、分级响应，落实各自职责。

3、科学决策、群防群控：公司建立组织，实行科学民主决策，依法规范应急救援工作，确保应急预案的科学性、权威性和可操作性。要加强公司日常监测、坚持群防群控，及时分析。

对可能引发的食品安全事故，做到早发现、早报告、早控制。

4、及时反应、快速行动：公司对所发生的食品安全事故要作出快速反应，及时启动应急预案，严格控制事故发展和势态蔓延，有效开展应急救援工作，认真做好食品安全事故的救治、处理及整改工作。二、使用范围。

本预案适用于本公司。三、救助体系。

河南孔氏厨道商贸****食品安全事故应急领导小组，统一指挥应急处置工作。

组长：成员：

领导小组的主要职责有：

1）启动公司重大食品卫生安全事故应急预案；（2）领导、组织、协调事故应急处置工作；（3）负责事故应急处置事项的决策；（4）负责上报与事故相关的重要信息；（5）审议批准公司应急处置工作报告等；

6）向公司安全事故应急指挥部报告事故救援情况。

四、运行体系。

1、监测。公司建立统一的食品安全事故监测、报告网络体系，建立通畅的信息监测和通报网络，通过日常监测和抽检，加强对公司卫生日常监管，建立重大食品安全信息资料档案。及时研究分析本公司食品安全情况，做到早发现、早预防、早整治、早解决。

2、报告。公司建立、健全食品安全事故报告系统，按照当地食品安全事故报告的有关规定，主动监测，及时报告。报告时间不得超过事发后1小时，不得迟报、谎报、瞒报和漏报。

报告程序是组长——主管领导——总经理，同时由办公室向当地**和主管部门报告，以便及时施救。

3、处置措施。

1）发生一般突出群体食品中毒事件。公司食品卫生安全事故应急领导小组启动本应急预案，配合食品卫生安全事故应急处置领导小组采取相应的防范措施，做好应急处置工作。

2）发生较大事件，启动应急预案，并报公司食品安全事故应急指挥部组织有关单位和相应力量进行应急处置。

3）发生重大突发事件，启动本应急预案，并在公司食品安全事故应急指挥部处置工作领导小组领导下开展工作。

4）突发事件发生后，由相关主管领导和本公司食品卫生安全事件应急领导小组先期统一指挥应急处置，并在1小时内向公司食品安全事故应急指挥部报告情况。报告的主要内容包括：事件的种类、发生的时间、地点、范围、程度、后果、采取的措施和需要解决的问题等。

5）食品安全事故善后处置工作结束后，本公司事故应急小组总结分析应急救援经验教训，提出改进应急救援工作的建议，完成应急救援总结报告，报告公司食品卫生安全委员会办公室。五、其他。

1、食品卫生突发事件应急处置工作实行领导责任制和责任追究制。对处置突。

发事件成绩显著的个人，按照有关规定给予奖励；对处置工作严重失误造成重大损失的个人，视情况可分别采取检查、纪律处分等分工追究其责任；对处置不当，贻误战机，造成恶劣影响或严重后果的直接责任人，要劝其引咎辞职，或给予免职处理，涉嫌犯罪的，移交有关部门处理。

2、公司对员工加强食品安全知识教育，不断提高员工的安全意识，最大限度减少食品安全事故造成的危害，保障广大群众身体健康和生命安全。

3、本预案由河南孔氏厨道商贸****负责解释。4、本预案自发布之日起实施。

申请人：负责人签字：年月日。