食品安全纠风年度工作总结

总结范本。

姓名。单位。

日期：__年___月___日。

根据《市粮食局**省食品安全委员会办公室关于做好xx年食品安全纠风专项工作的通知》，及《xx年区食品安全每月重点专项整治计划》的通知文件要求，并结合《xx年度区粮食系统治理“餐桌污染”建设“食品放心工程”工作方案》。组织开展食品安全监督检查，认真做好xx年食品安全纠风专项工作，现将具体工作汇报如下：

加强组织领导，健全工作机制。

食品安全工作事关人民群众身体健康、事关国家经济发展、事关**威望、事关国家的国际形象，责任重大。我局领导高度重视，按照区**、省、市粮食局有关食品安全纠风专项治理工作要求，及时安排、重点布署、抓好落实、确保食品纠风专项治理工作落到实处，收到实效。一是加强领导。

成立以局长为组长，副局长为副组长，局机关各职能各科室及所属基层单位领导组成的食品安全领导小组。二是周密布署。根据区**《xx年区食品安全每月重点专项整治计划》的通知及市粮食局《xx年度市粮食系统治理餐桌污染建设食品放心工程工作方案》的通知，我局结合实际制定《xx年度区粮食系统治理餐桌污染建设放心工程工作方案》，明确了整治目标任务、重点和要求。

三是健全工作机制。按照谁主管谁负责的原则，单位第一把手对食品安全工作负总责，副职具体分管，形成了有领导、由分管、又有具体处理日常工作的有效机制，有力地保证食品安全纠风专项治理工作顺利进行。

加强宣传教育，提高思想认识。

食品安全涉及到生产原料、辅料、佐料、添加剂、工艺、工具、制作、包装等，涵盖加工环境、运输、储存、销售，食用等各个方面，是一项系统工程，影响食品安全的因素很多，其主要是人的因素，所以抓好宣传教育，提升人的思想认识是关键。根据《市粮食局关于开展xx年“安全生产月”“粮食食品安全宣传月”活动的通知》精神，开展以“保障粮食食品安全，普及粮油知识、关注大众健康”为主要内容的宣传知识，宣传食品安全、粮食质量安全，增强消费者食品质量安全意识。同时向经营者宣传食品安全的重要性，进一步增加经营者守法诚信意识。

加强重点检查，确保食品安全。

按照xx年度区粮食系统治理“餐桌污染”建设“食品放心工程”工作方案。

一)加强对区地方储备粮、应急成品粮（大米）监管，每月底由局机关有关职能科室负责组织承储企业对粮食库存数量、质量、卫生进行检查，特别是应急成品粮（大米）质量、卫生情况，并按粮食库存保管规定要求每年春、秋两季必须进行粮食品质查测，并配合市粮食局组织的政策性粮食专项检查工作，今年两次抽样品送检，其质量、卫生指标均合格。

二）加强军供粮油质量卫生监督检查，按照军供粮油管理有关规定，严格执行“一批、一检、一报告”制度，军供粮油必须从正渠道进货、进行台账检查，进货手续完整；今年三次抽取大米、小麦面样品送检，经检测质量、卫生各项指标均合格，确保军供粮油安全。

三）加强对骨干粮食加工企业（开发区华园米业****）粮食加工监管工作，采取不定期检查，主要是检查在加工过程中是否违反规定使用添加剂、粮食运输、包装等原粮和大米卫生质量安全。

食品小作坊和摊贩准入管治总结。

一、联合办理食品小作坊市场准入手续。

对于目前无法取得食品生产、流通和餐饮服务许可，但又客观存在的食品小作坊，根据“三家联办，首受负责”原则，由市食药监、质监、工商部门联合办理经营者的市场准入申请，共同对经营户经营资质进行审核，审核通过以后由工商部门发放营业执照。

食品小作坊经营者可向上述三个部门中任何一家的行政服务窗口提交申请，填写《食品小作坊申办登记表》并提供相关材料（材料的具体内容要求由各相关部门自行确定）。行政服务窗口受理后由受理单位组织上述三家部门进行现场审查和指导，共同填写《食品小作坊审查情况表》并签署审核意见，然后由工商部门根据审核意见发放营业执照。

二、明确日常监管责任。

在相关法规、规章或上级文件出台前，对已取得营业执照的食品小作坊，依照“一家为主，联合执法”的模式进行日常监督管理工作。分工如下：

1.非现做现卖的生产型食品小作坊的日常监管，以质监部门为主，工商、食药监部门配合。质量安全控制标准参照《食品生产加工小作坊质量安全控制基本要求gb/t23734》。

2.没有独立加工生产场所只有店面的零售型食品小作坊的日常监管，以工商部门为主，食药监、质监部门配合。

3.既有独立加工生产场所又进行零售（前店后坊）的食品小作坊的日常监管，以食药监部门为主，工商、质监部门配合。

4.大商场、超市、电影院内现场制售食品行为的监管以工商部门为主。

食品安全纠风年度工作总结

食品安全纠风年度工作总结

食品安全年度工作总结

食品安全年度工作总结

其他用户还读了