食品安全年度工作总结范本

发布 2023-10-20 14:00:11 阅读 6706

加强协调配合,搞好综合监管,以下就是的食品平安年度,一起来看看吧!

食品平安事关人民群众身体安康和生命平安,事关经济安康开展和社会和谐稳定。20xx年,县食品平安协调委员会的指导下,镇党委、**高度重视食品平安工作,认真组织《***关于加强食品平安工作的决定》,深化宣传贯彻落实《食品平安法》,将食品平安工作列入党委、**的议事日程,统筹安排、周密部署,制定了食品平安工作要点,健全了食品平安工作机构,落实了专门人员,拟定了工作措施,安排了工作经费,强化了工作保障,积极配合县级相关部门加大食品平安工作力度,扎实开展食品平安监管工作,确保了全镇无食品平安事故发生,杜绝了危害群众生命安康的食品平安违法行为,食品平安监管工作进入标准化、常态化,食品平安形势根本好转。

镇党委、**高度重视食品平安工作,将此项工作纳入党委、**重要议事日程。根据人员变化情况,及时调整充实了食品平安指导机构和工作机构,建立了以雷平镇长为组长,党委委员邹学忠为副组长,党政办、财政所、农技站、工商所、派出所、医院、兽医站等部门负责人为成员的食品平安工作指导小组,指导小组下设办公室,邹学忠兼任办公室主任,办公室装备了2名兼职人员。各村(社区)设置食品平安协管员1名,村(居)民小组设置食品平安信息员1名。

制定了镇食品平安指导小组工作,食品平安办理办公室工作制度,工作人员工作制度,村(社区)协管员工作制度,村(居)民小组信息员工作制度,加强食品平安监管制度化建立。拟定了《周坡镇20xx食品平安工作要点》、《周坡镇食品平安巡查检查制度》,层层签订了《周坡镇20xx年度食品平安目的管理责任书》,加强食品平安监管常态化建立。

制定《周坡镇农村群体性聚餐监视管理方法》,明确农村群体性聚餐的监管主体、责任主体。建立和完善农村群体性聚餐备案制度,健全农村厨师安康和培训档案,坚持安康证、

培训合格“双证”齐全、持证上岗。实行农村群体性聚餐申报登记制度,辖区内凡举办5桌人以上的聚餐,都要进展申报和登记。强化农村群体性聚餐现场指导,每一次农村群体性聚餐,镇食安办都要安排一名工作人员协同卫生院负责公共卫生的医务人员、村(社区)协管员、村(居)民小组信息员到现场检查指导,确保平安和得到现场指导检查组的批准同意后才能举办。

20xx年,辖区举办农村群体性聚餐131次,现场指导、检查、监管131次,实现了指导、检查、监管的全覆盖,确保了农村群体性聚餐的平安。

积极协调农业技术效劳部门,加强农资市场的监管,重点整治农药、兽药、鱼药市场,防止和杜绝高浓度、高残留药品进入市场。协调教育卫生部门,加强辖区学校食堂,企业食堂,养老院食堂的监管,确保食堂食品平安。协调畜牧部门,加强生猪屠宰点、肉食品市场、病死猪无害化处理等方面的监管,确保畜产品平安。

协助县食品药品监视管理局,加强食品作坊、小食店、小餐饮、小摊贩的日常巡逻检查,确保流通环节的食品平安。积极开展“问题奶粉”、“地沟油”、“瘦肉精”、“非法添加”等专项整治,严厉打击严重影响人民群众身体安康和生命平安的违法犯罪行为。开展元旦、春节、五。

一、端午、中秋、国庆专项检查、确保节假日期间的食品平安。

周坡镇是周坡片区六乡一镇的中心,食品消费经营面多量广,平安监管难度较大。按照县食安委的统一部署,我镇重点开展了打击食品非法添加行为、农村群体性就餐、学校幼儿园食堂、小卖部食品平安、地沟油、病死猪等专项整治。在专项整治活动中,汇同公安、工商、医院、畜牧等部门,重点检查整治了食品消费经营企业非法添加、农村群体性就餐、学校幼儿园、小卖部、食堂公共食品平安、地沟油、经营病死家畜等食品平安违法行为。

查获处理了一起非法加工炼制地沟油的案件,成功缴获了一起贩运病死猪的案件,没收和无害化处理病死猪18头。检查催促整改了农村群体性就餐、学校幼儿园食堂、小卖部食品平安中成在的问题。针对这些问题制定了一系列的平安监管措施,逐步完善和健全了长效管理机制。

五、开展宣传教育、突出工作气氛。

1、充分利用宣传阵地,通过会议、播送、板报、发放传单及社区文艺表演等多种形式,针对性地宣传食品平安知识,认真组织“食品平安月”和“百日平安消费活动”的宣传工作。大力宣传《严厉打击食品非法添加和滥用食品添加剂专项整治工作》、《食品平安法》、《产品质量法》。大力推进产品质量和食品平安法律法规知识“进企业、进社区、进学校、进机关、进农户”的“五进”活动,让群众理解在食品中非法添加和滥用食品添加剂的危害,进步了消费者自我防范、自我保护意识,形成了自觉抵抗食品非法添加行为的良好气氛。

2、加大基层食品平安监管人员的培训力度,进步食品平安监管队伍依法行政意识和执法程度,普及食品平安相关知识,引导群众平安消费、理性消费,增强人民群众食品平安社会责任感。

3、在“人人关心食品平安,家家享受安康生活”为主题的食品平安宣传周活动中,我镇结合工商、医院、市管、个协等部门,扎实开展了食品平安宣传、教育、培训活动,认真学习食品平安法相关的法律法规,开展了案列警示教育,向广阔群众进一步说明和说明了国家对食品平安的重视力度,对打击食品平安违法行为的坚强力度、主题活动开展的深动活泼,富有效果,使食品消费者、经营者增强了保障食品平安的自觉性,消费者深化理解了食品平安的重要性。

制定了《周坡镇食品平安事故报告制度》,辖区内发生食品平安事故,各村(社区)协管员、村(居)民小组信息员必须在10分钟内赶赴现场,查明原因,向镇食品平安管理办公室汇报,并根据事故情况和等级向县上汇报。制定了《周坡镇食品平安应急处置预案》,建立食品平安应急处置机制,确保一旦发生食品平安突发事件可以妥善、有效处理。

1、进一步建立和完善食品平安,推进制度建立。

2、进一步加强农村群体性聚餐监管,确保农村群体性聚餐平安。

3、积极协助县食品药品监视管理局做好小餐饮、小摊贩、个体工商户、超市的食品监管,确保流通环节平安。

4、协调相关部门,加强农产品、水产品、畜产品的监管,确保消费环节的平安。

5、开展食品平安宣传、教育、培训工作。

我校认真贯彻执行《中华人民共和国食品卫生法》、《学校卫生工作条例》等法律法规,杜绝学校学生食物中毒等突发食品卫生平安事件的发生,保证在校学生的身体安康和生命平安。学校在日常工作中,始终把食品卫生平安工作作为工作的重点,长抓不懈,持之以恒,认真贯彻“平安第一,预防为主”的原那么,按照上级下达的工作要求,结合我校实际,制定出详细可行的学校食品卫生平安工作年度方案、施行方案和应急预案,明确专人负责,日常工作有检查有记录,从而保证了我校食品卫生平安工作扎实有效开展。

我校现有学生近1100名,教职工100名,食堂承担全校师生的午餐任务。

学校食堂由餐饮公司托管经营,该公司已经获得卫生答应证,现食堂从业人员9人,按照相关规定办理了安康证,安康证持证率100%。食堂贯彻执行《原料采购索证登记》和《食品试尝留样管理制度》等规章制度。

我校食品卫生平安工作在上级食品卫生部门的正确指导下,在教育局的高度重视和大力支持下,在相关部门的大力配合和学校的共同努力下,学校食品卫生平安工作进展顺利,截止目前,全校无一例食品卫生平安事故发生。我们采取的措施主要有:

1、建立健全学校食品卫生平安工作制度。学校根据上级有关学校食品卫生平安工作的要求,结合我校实际,制定了相关的各种制度,如:《学校食堂管理制度》,其中包括《食品原材料采购制度》、《食堂卫生制度》、《餐饮具消毒制度》等,使学校食品卫生平安工作有法可依,有章可循。

2、学校食品卫生平安工作组织机构健全,发惹事故,实行责任追究制度。学校食品卫生平安指导小组实行目的责任制,校长杨品莲任组长,总务主任曹春杰任副组长,主抓食品平安工作,相关人员配合抓,制定了相关的制度和职责,层层落实学校食品卫生平安责任书的相关内容,平时做到有检查,有记录。如发生食品平安事故,那么实行责任追究制度,对相关责任人进展处分。

3、严把食品原材料采购关。学校要求托管单位提供卫生答应证,并向供货方索取产品合格证或质量检验报告单。食品、原材料的入库前实行登记、验收制度,专人负责,以备查验。

4、加强食品从业人员的平安知识教育和管理。食品从业人员必须持安康证上岗,每年体检一次,无安康证者不得上岗。上岗时必须穿戴整洁的工作衣、帽,并把头发置于帽内,不得留长指甲,涂指甲油,戴戒指加工食品。

工作前、处理食品原料后,便后用肥皂或流动清水洗手,直接接触食品之前,应洗手消毒。工作场所做到无蝇,无鼠、无蟑螂,环境整洁卫生。

5、坚持餐饮具消毒制度。餐饮具使用前必须洗净、消毒,未经消毒的餐饮用具不得使用。负责餐饮具消毒工作的人员必须身体安康,工作认真,熟悉和掌握餐饮具消毒方法及要求,确保餐饮具平安卫生,实在维护广阔师生的身体安康和生命平安。

6、加强学生食品卫生平安教育。学校将安康教育和食品卫生平安教育列入日常教育内容,做到大小会议要求宣传到位,强调到位,组织学生进展食品卫生平安知识教育周活动,增强学生的食品卫生平安意识和自我保护意识,逐步培养学生养成良好的个人食品卫生习惯。

7、制定了《学校食物中毒处理预案》,并明确各部门职责,为发生意外事故及时处置,减少损失打下根底。

为实在加强学校食品卫生平安工作,杜绝学校食品卫生平安事件的发生,保证广阔学生的生命平安,在今后的工作中,我们打算:

1、进一步加大食品卫生平安知识的宣传力度,进步学校的食品卫生平安责任意识和广阔学生的食品卫生知识及自我保护才能。

2、增加学校食品卫生平安工作日常检查、监视的频次,及时排查食品卫生平安隐患,结实树立“平安第一”意识,效劳师生,保障安康,努力营造学校平安、良好的食品卫生环境,不断构建人民满意的和谐校园。

3、继续与相关部门积极配合,稳固学校食品卫生平安工作获得的成果,共同营造学校食品卫生平安的良好气氛,为构建和谐社会做出更大奉献。

4、进一步加大对从业人员的培训工作力度,让他们进步认识,树立“平安无小事”的意识。

5、加强和相关部门的联络和沟通,共同加大力度对周边饮食摊点进展整治。

学校饮水、饮食卫生平安是一项长期而艰巨的任务,我们将努力做好此项工作,千方百计确保师生饮水、饮食平安。

今后我们将认真贯彻上级部门关于进一步增强学校饮食、饮水、食品卫生平安工作的精神,按照《食品卫生法》、《学校卫生工作条例》、《学校食堂与学生集体用餐管理规定》的要求,实在加强对学校饮食、饮水、食品卫生工作的管理,进一步把学校食品平安教育工作抓紧、抓好、抓落实,优化学校育人环境、为我校的教育事业安康开展做出新的奉献。

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