一．目的。为使粮食中可能存在的危害得到预期的控制，保证粮食安全，特制定本制度。二．范围。
***生产的所有粮食适用本制度。三．风险评估的步骤。
1．危害识别--对粮食中可能存在的生物的、化学的和物理的可对健康产生不良效果的因素进行识别；
2．危害描述--对粮食中可能存在的生物的、化学的和物理因素造成对健康产生不良效果的本质进行定性或定量的评价；
3．暴露评估--对通过粮食渠道可进入人体的生物的、化学的和物理的因素进行定性或定量的评价；
4．风险描述--在危害识别、危害描述、暴露评估的基础上，对已知的和潜在对给定群体健康产生不良效果的可能性及其严重性，在考虑到不确定性的情况下，作出定性或定量的估计。5．粮食的危害示意图。
粮食的危害。
生物性危害化学性危害物理性危害。
天然毒素、有意添加、
无意或偶然添加、生物来自种植、来自加工或细菌、病毒、寄生虫贮存运输、人为故意作用产生的毒素。
四．风险管理。
1．风险评价—根据风险评估的结果，确认粮食安全问题，风险形势分析、确定风险水平的许可值；
2．风险管理选择评估—确定有效的管理方案，对最终管理做出决定（即如何控制及预防）
3．管理决定的执行；4．监控决定的执行。五．风险交流。
粮食安全提纲
粮食安全的概念最早出现于20世纪70年代中期。1996年的世界粮食首脑大会将粮食安全定义为 所有的人，在任何时间，都能够买得到和买得起足够 安全和营养的食物，以满足活跃 健康的生活所需的饮食需求和消费偏好。粮食是缺乏弹性产品，具有非竞争性和非排他性，是市场失灵的领域，需要 进行调节。一 粮食安全的重...
安全风险评估制度
大竹县第三小学白塔校区。为深入学习实践科学发展观，正确处理和把握好改革 发展 稳定的关系，保持学校的稳定，根据上级相关文件要求，结合学校实际，制定实施方案如下 一 指导思想。坚持稳定压倒一切的原则，建立健全学校稳定风险评估机制。把学校稳定风险评估作为重大决策 重大政策 重大项目 重大改革措施等制定实...
安全风险评估制度
安全风险评估是现代安全管理模式，体现了以人为本和预防为主的理念。公司承建任何工程项目都有安全风险，需借用风险评估与管理的工具，实现安全风险受控。一 安全风险管理流程。进行安全风险管理，首先要求项目部须以安全领导小组为依托，成立安全风险评估小组。通过安全风险因素识别 风险评估 分析 风险应对，实现风险...