**，一般事件，一次中毒为本校就餐人员1/10人数以下，未出现死亡病例的事件。
二、应急措施：
学校出现食品安全事件时，由食品安全事件应急处置工作领导小组统一指挥应急处置工作。
1、救援措施。一旦发生事故，应当机立断，以人为本采取果断措施，安排教职工各就各位采取求助措施。根据人员中毒情况及时与当地卫生医疗机构取得联系、送医院救治。
同时要摸清情况，如果是群体发病的还应彻底排查发病人员，并建立动态名册，防止遗漏。
2、及时报告。食品卫生安全事故发生后必须及时向上级部门及食品安全管理有关部门报告。
3、联系家长。学校发生较为严重的食品安全事故，应及时与发病学生家长取得联系，如实说明发病情况，不盲目猜测。要做好学生家长的安抚工作，防止过激行为发生，耐心解答家长提出的问题，尽力为家长做好服务工作。
4、病源保护。学校发生事故后，应立即封存食物样品，封闭食堂，保护好现场，以便有关部门现场进行调查、核实、取证、采样。
5、人员调度。事故应急处理人员由食品安全应急领导小组组长统一调度，必要时可向区领导请示抽调其它各校人员进行支援。所需人员要听从指挥，确保到位，落实职责。
6、如实上报。要保障广大师生及家长在事故发生和处理过程中的知情权，并根据情况及时、定时向上级部门汇报，不瞒报、不谎报，对一些谣传要及时澄清，避免不必要的误解。
7、善后工作。协调各方面力量做好学校稳定工作，保障学校正常的教学秩序。学校食品卫生突发事件应急处置工作实行领导责任制和责任追究制。
对处置突发事件成绩显著的个人，按照有关规定给予奖励；对处置工作严重失误造成重大损失的个人、对处置不当，贻误战机，造成恶劣影响或严重后果的直接责任人，都应视情况给予相应的处理或报请上级部门进行处理。
8、分析总结。食品安全事故善后处置工作结束后，学校事故应急小组总结分析应急救援经验教训，提出改进应急救援工作建议，完成应急救援总结报告，报送上级和食品安全部门。
三、工作要求：
1、学校要严把采购质量关，食品加工过程要坚持烧熟煮透的原则，坚持以预防事件发生为主。
2、学校要建立食堂从业人员体质健康管理制度，每年组织从业人员进行体检，建立健康状况档案。教育食堂从业人员应养成良好的个人卫生习惯。
3、食堂食物要求专人管理，专库存放，要建档立卡。严把食物采购关，要认真落实伙食管理程序，坚持饭菜留样制度。食堂禁止加工变质发霉食品、四季豆、野生菌和凉拌菜。
要加强对饮用水的管理，坚决杜绝食物中毒事件的发生。
4、要保持食堂卫生。食堂用的各种炊具、用具、桌、柜、地面等要时时清扫，做到干净整洁，无鼠、无蝇蚊、无蟑螂、无其他有害昆虫等。学生餐具要按要求消毒。
学校应对全体师生及食堂从业人员加强食品安全知识的教育，不断提高广大师生及食堂从业人员的安全意识和责任意识，最大限度减少学校食品安全事故造成的危害，保障广大师生身体健康和生命安全。
本预案由学校负责解释。
本预案自发布之日起实施。
红星杨小学食物中毒应急处置预案。
为了维护我校稳定，确保全校师生饮食卫生和身体健康，保障学校各项工作的顺利进行，特制定本预案。
一、指导思想：
认真学习和贯彻执行食品卫生法律法规，切实做好食品、食物卫生工作，培养良好习惯，严防食物中毒，确保全校师生员工的身体健康。
二、基本原则：
1、充分认识食物卫生工作的重要性，把预防工作与“****”思想紧密结合起来，真正代表广大师生员工的根本利益。
2、谁主管、谁负责。学校的校长为第一责任人，分管领导为直接责任人。各级领导要各负其责，各司其职，措施得力，齐抓共管。
3、建立健全制度，采取有力措施，切断病从口入的源头，防患于未然。
4、发现食物中毒现象，要及时报告，及时**，及时查找原因，最大限度地减小损失。
5、建立快速反应机制、信息报送和应急处理方案，加强统一领导，及时准确地沟通信息和采取必要的措施。
6、加强宣传教育，积极做好师生员工的思想工作，确保学校稳定。
三、组织机构及具体分工：
学校成立“预防食物中毒”工作领导小组，统一组织、全面指挥、调度与此事故有关的一切活动。组长为校长、副组长为分管副校长，成员为食堂分管人员。
领导小组名单如下：
组长：韩怀松
副组长：武国平
成员：全体教师及李晋国杜竹青韩小莲魏菊红（食堂职工）
四、落实措施：
1、严格执行食品卫生法有关规定，不采购、加工、销售不符合卫生要求的食品，严格把好源头关。食品采购，坚持到有卫生许可证的单位购买，不购熟制品。
2、制作食品要严格按照操作程序，要按先折后洗，先洗后切的程序。
加工食品。成品与半成品要分开存放，保证制做的食品安全卫生，并做好保质留样工作，严防出现食物中毒。
3、炊事人员一律持证上岗，上班前要检查个人卫生，勤剪指甲勤洗手，坚持定期更换衣服，勤洗澡。上班期间必须衣帽整洁，工作时必须穿工作服，戴工作帽、口罩。
4、上班时严禁非工作人员进入操作间，加强对粮油等食品库房的安全防护，防止投毒事件发生。
5、加强对餐厅和周边环境的管理，派专人及时打扫卫生。每天进行消毒，为师生创造一个干净卫生的就餐环境。
6、各班级要教育学生，搞好个人卫生，不吃不干净、过期食品和“三无”食品，防止病从口入。
7、坚持春秋两季灭老鼠活动，定期开展杀灭蚊蝇、蟑螂等害虫的活动。
五、几种食物中毒处置方案：
1、当发现3人以下师生饭后轻度恶心、呕吐、腹泻应及时将病人送往医院检查**。同时将情况上报学区。学校将高度对此类事件予以重视，并做相应安排，严密监控事态扩大。
2、当发现3人以上师生饭后出现恶心、呕吐、发烧、腹泻甚至惊厥昏迷现象，学校立即启动“红星杨小学食物中毒应急处置预案”，学校各小组成员接到通知后10分钟之内必须就位，并马上开展相应工作。
3、救护组及时与当地医院联系，负责救治工作。
4、总务处负责安排车辆，积极配合学校和上级对事故进行调查。
5、办公室书面向上级报告调查结果及处理意见。
六、责任处理办法：
1、由于货源问题出现学生中毒事件，将追究供货商直接责任。
2、由于饮事人员操作不当，如生熟不分，冷热混放造成学生中毒事件，将追究当事人主要责任，后勤领导负有领导责任。
3、由于库房保管人员、炊事组长防护不当，造**为投毒事件发生，将追究库房保管人员、炊事组长的主要责任。
4、由于学生误食“三无”产品或过期、变质食品，将追究供货商或食堂管理人员的主要责任。
杨枣小学食品安全自查整改报告
为了保证新学期的顺利开展，开学前对食堂进行了全面检查，并召开了食堂工作人员会议，组织学习了 中小学食堂卫生管理办法 春季流行性疾病的防控知识 等，结合学校实际逐条对照，找出存在以下的问题 1 食堂蒸饭柜破损。2 纱窗不清洁。3 水池清洗不清洁。4 师傅的工作服穿戴不规范。5 食堂电线老化。6 学生的...
小学食堂食品安全工作总结
编号 学校。教师。年 月 日。此文内容仅供参考，可自行修改 我校本着对学生 对家长 对社会高度重视的态度，严格按照县食药监局及教育局的相关要求，我校高度重视食堂食品卫生安全工作，现将本期工作总结如下 一 成立领导机构，强化责任意识。为了加强对学生集体用餐 食品卫生的安全，确保师生身体健康，进一步加强...
坪寨小学食堂食品安全自查
自查报告。坪上镇坪寨小学。2015年5月25日。坪寨小学食堂食品安全。自查报告。根据 省教育厅关于进一步加强农村义务教育学生营养改善计划食品安全工作的通知 要求，为做好学校食堂食品安全工作，我校认真安排，扎实落实，成立了由学校负责人任组长，全体教师为成员参加的食堂食品安全自查领导小组，对我校食堂进行...