餐饮服务食品安全责任书。
根据《中华人民共和国食品安全法》、《餐饮服务许可管理办法》、《餐饮服务食品安全监督管理办法》等法律法规的规定，结合嘉兴市餐饮服务企业实际情况，进一步落实企业主体责任，确保餐饮环节食品安全，社区与餐饮经营户签订食品安全责任书。
一、牢固树立餐饮服务单位是食品安全第一责任人的意识，全面做好食品安全工作，杜绝发生食物中毒或食源性疾患。
二、认真学习贯彻《食品安全法》、《餐饮服务食品安全监督管理办法》等法律法规，强化法律意识、食品安全意识，保证向消费者提供安全卫生的食品。严格按《餐饮服务许可证》核定的许可项目从事餐饮服务活动。
三、建立并落实食品、食品原料和食品相关产品的采购、查验和索证索票工作，食品原辅料采购索证登记台帐建立率100%。对库存食品及原辅料要定期进行清查，发现过期、变质食品及原辅料应及时进行销毁处理。
四、采购的禽肉类必须100%从正当渠道进货，证、票齐全，严禁使用未经检疫的禽肉类及其制品。
五、严禁使用劣质食用油（地沟油）、不合格鲜肉或肉制品（瘦肉精）、不合格调味品、工业用盐或非食品原料及滥用食品添加剂。
六、保证所有食品从业人员按规定进行健康体检，合格后持《健康证明》上岗工作，食品从业人员持有效《健康证明》上岗率100%。
七、建立健全食品安全管理制度，加强对从业人员食品安全知识的培训，配备专职或兼职人员负责食品安全管理工作，并坚持每日进行检查，督促落实餐饮服务食品安全管理制度。
八、严禁滥用食品添加剂，规范使用食品添加剂并建立食品添加剂使用台帐，做到食品添加剂专人采购、专人保管、专人领用、专人登记、专柜保存，“五专”实施率达100%。
九、加工制作凉菜必须在凉菜间内进行，并做到专人、专间、专用冰箱、专用空调、专用工具和容器。“五专”实施率达100%。
十、定期维护餐饮服务食品安全设施设备，保证其正常运转使用。
十。一、加强餐（饮）具消毒工作，掌握正确的餐（饮）具清洗、消毒和保洁方法，餐（饮）具消毒和保洁合格率100%。
十。二、保持餐饮加工经营场所内外环境卫生，垃圾桶及时密闭加盖，并做到日产日清；做好防蝇、防鼠、防虫工作。
十。三、发生食物中毒或疑似食物中毒时，要在第一时间报告食品药品监督管理部门，积极配合相关部门调查，主动做好善后工作，不得迟报、瞒报。
十。四、在采购食品过程中因不慎、疏忽购进不合格食品（三无产品），不得销售**不明、不合法、票证不齐全的食品，凡擅自购销者，一经发现，严肃处理。
本责任书自签订之日起生效。所在社区（盖章）：负责人（签字）：年。月。
日。餐饮单位（盖章）：负责人（签字）：年。月。日。
食品安全责任书
为加强食品卫生安全工作的管理，落实管理责任，确保消费者的身体健康和生命安全，根据 中华人民共和国食品安全法 关于进一步加强食品安全工作的决定 对我单位食品实行定点采购 统一配送，现与食品 商就食品安全签定安全责任状。1 餐饮单位负责人统一把关，加强食品安全管理，严把食品卫生安全关，严把食品的采购关，...
食品安全责任书
甲方 佛山市物业资产经营 乙方 乙方在遵守与甲方签订的 租赁合同 中乙方义务与责任的基础上，为切实加强食品安全监督管理，严格履行食品安全法定责任和义务，按照 中华人民共和国食品安全法 中华人民共和国消费者权益保 等法律法规，甲乙双方特签订本责任书。一 乙方是市场食品安全管理的第一责任人，应严格履行食...
食堂食品安全责任书
三 健全制度，明确责任。一是要建立食堂管理人员 工作人员的学习培训制度。要建立伙管人员 操作工人的每周例会 日常学习培训制度。可以邀请有关专业人员到校辅导，提倡以自我培训为主。主要学习有关食品卫生政策法规 食堂规章制度和操作规范等专业知识技能。通过学习培训，切实提高食堂管理人员的文化素养和专业技能水...
食堂食品安全责任书
为进一步加强文家街道各学校 幼儿园 食堂食品安全管理，明确责任主体，落实管理责任，预防集体性食物中毒事故发生，保护师生身体健康和生命安全，特签订本责任书。一 切实提高认识，打消侥幸心理，认真抓好食堂管理。1.要本着对自己职业前途 政治生命负责，对师生健康成长负责的态度，高度重视学校食品安全工作。学校...
食堂食品安全责任书
为进一步加强文家街道各学校 幼儿园 食堂食品安全管理，明确责任主体，落实管理责任，预防集体性食物中毒事故发生，保护师生身体健康和生命安全，特签订本责任书。一 切实提高认识，打消侥幸心理，认真抓好食堂管理。1.要本着对自己职业前途 政治生命负责，对师生健康成长负责的态度，高度重视学校食品安全工作。学校...
食堂食品安全责任书
为进一步加强文家街道各学校 幼儿园 食堂食品安全管理，明确责任主体，落实管理责任，预防集体性食物中毒事故发生，保护师生身体健康和生命安全，特签订本责任书。一 切实提高认识，打消侥幸心理，认真抓好食堂管理1.要本着对自己职业前途 政治生命负责，对师生健康成长负责的态度，高度重视学校食品安全工作。学校聚...
食堂食品安全责任书书
大朝山西镇小学食堂食品安全。责任书。为贯彻落实 中华人民共和国食品卫生法 学校卫生工作条例 临沧市中小学食堂管理办法 和 云县中小学食堂食品卫生安全管理办法 等法律法规和上级有关食品安全工作的规定，切实维护广大师生的合法权益，保障学生身心健康，避免食品卫生安全事故的发生，更好的服务教育教学工作，学校...
家庭宴席食品安全责任书
延坪镇居民家庭宴席食品安全责任书。甲方 延坪镇食品安全监管办公室。乙方 宴席举办者 为确保家庭自办宴席食品安全，明确甲乙双方的责任如下 一 甲方责任。一 义务向乙方宣传食品安全法律法规和食品安全知识，并派员到现场监督指导。二 食品管理人员在监督检查中发现乙方家宴原辅料及加工过程中存在食品隐患时，应要...