学生食堂食品安全责任书

发布 2023-09-12 16:35:53 阅读 7752

古庄店镇一初中。

学生食堂超市食品安全责任书。

为了提高学生饮食质量,确保学生身心健康,改善学校办学条件,促进学校和谐发展,依据《食品安全法》以及有关法律法规和上级文件精神,结合我校实际情况,特与食堂托管公司——河南民兴餐饮服务****签订如下食品安全责任书:

1、要求托管公司必须持有餐饮服务许可证。

2、要求食堂实行统一定点采购制和索证索票制以及责任追究制,坚决杜绝来路不明的肉制品或腐败、变质、过期、“三无”产品以及假冒伪劣食品的进入。在此基础上建立了食品原料采购台帐制度,做到查有实据。

3、要求食品加工场所卫生条件和空间符合要求,食品加工坚持“生进熟出”一条龙程序。做到荤素、生熟分开加工和存放,杜绝食物交叉感染。

4、要求食堂对每餐销售的食品采取48小时留样并做好记录。

5、餐具清洗、消毒符合要求,做到一日3餐饭后消毒浸泡。

6、要求从原材料采购,入库检验开始到存放,初加工,切配、烹制、主食加工、**留样、洗消的每一道工序都有专人严格检查把关。确保饮食卫生安全无事故,保障广大师生的身心健康。

7、学校食品安全领导小组不定期对食堂进行检查和督导,切实保证学校食品卫生安全,按照各项规章制度严格认真落实。

8、要求公司定期对从业人员进行培训和考核,持证上岗。

9、从业人员做到“四勤四不”,环境卫生采用“四定”办法,确保卫生整洁。

10、要求食堂必须封堵蝇、鼠通道,及时灭杀。

11、要求公司与学校签订安全责任书。公司要对学校负责,对师生负责,对社会负责。

12、学校派出专人对食堂工作流程实行实时监管,发现问题,及时提出,要求食堂立即予以纠正。对于纠正不及时而引起不良后果者,将追究其相应的责任。

13、对学校监管时提出的整改意见,要求及时整改,防患于未然。若由于托管公司管理不善造成重大事故者,托管公司负全部责任,学校将依据紧急事故处理预案,进行恰当处理,并依法追究责任人的责任。

本责任书一式两份,双方各执一份,自签字之日起生效。

托管公司责任人签字:

学校责任人签字:

年月日。

学生食品安全责任书

一 学生简介 姓名 签名性别年龄年级 家庭住址家长姓名联系 二 签定原因 由于近期学校各类安全事件层出不穷,特别是食物中毒事件在学校不断发生,为了进一步杜绝各类食品安全事件的发生,特和家长签订如下食品安全责任书。三 安全责任 1 班主任 家长要对学生进行校内外食品安全教育。教育学生不要食用发霉 变质...

学生食堂安全责任书

甲方 小学乙方 食堂从业人员 为了确保全校师生的身心健康,保证食品卫生安全,构建和谐校园,特与学校食堂从业人员签订安全责任书。甲方负责加强对学生的食品卫生安全教育,遵守就餐时的纪律,听从从业人员的安排。甲方加强对食堂的卫生安全督促检查。乙方必须做好以下事项 一。食堂的从业人员要按规定办理好相关手续,...

食堂食品安全责任书

三 健全制度,明确责任。一是要建立食堂管理人员 工作人员的学习培训制度。要建立伙管人员 操作工人的每周例会 日常学习培训制度。可以邀请有关专业人员到校辅导,提倡以自我培训为主。主要学习有关食品卫生政策法规 食堂规章制度和操作规范等专业知识技能。通过学习培训,切实提高食堂管理人员的文化素养和专业技能水...