一、店方申请准备。
由申请饭店自主完成，或请所在地星级评定机构指导完成。
1 、明确内部负责机构及其负责人。
2 、上述人员接受星级标准培训
按照《旅游饭店星级标准检查员章程》，申请星级的饭店应选聘内部星级标准检查员，通过参加相应星级评定机构的培训，了解星级标准的内容，并对照标准逐一检查，对自行达标情况打分，上报。
3 、建立健全服务和管理制度
按照标准的要求，建立健全各项规章程度，并形成书面材料备查。
4 、作好其他迎检准备。
准备申请报告和其他必要材料，如酒店情况介绍汇报、酒店规章制度及相关文件；自查整改内容，申请报告书要按规定填写完整、清晰；迎接检查要重视但不浮夸，接待检查要务实但无虚假，属正常工作状态。
二、检查员验收工作内容
重点：三核心区域的舒适度感受，各区域的硬软件档次匹配和各功能区域划分合理程度，设施设备养护情况、使用方便程度，指示和服务用文字规范程度，公共信息图形符号的规范程度和实用效果。
1 、开好情况汇报会。
由检查员主持，当地星级评定机构人员参加，饭店中层以上人员参加，认真记录。
1 ）饭店汇报内容。
饭店基本情况、特色及缺陷或不足。
创星准备情况、达标情况（含选项情况）、现存差距服务与管理制度的有关文件。
经营管理情况及在本地区同行中的地位。
检查员重申检查要求。
2 ）推荐机构汇报内容。
具体说明检查达标情况、饭店整改结果。
推荐的理由。
高星级）初检意见、结果及饭店整改现状。
2 、实地检查。
可不分组，也可分为多组）检查员和饭店协商安排检查路线，检查中注意核对申请材料与实际情况是否相符。
1 ）外部环境
饭店的地理位置、周围环境、建筑外观、停车场及门廊。
2 ）前厅
装饰材料、艺术品、绿色植物、灯光、指示标志、』总服务台各项业务熟练程度、公共保险箱、大堂吧、商务中心及商场等区域。
3 ）客房。
除常规项目外，重点是家具、客用品的档次、舒适性和协调性，光照度，温湿度和噪音等；检查员住房应各不相同
4 ）餐饮（包括厨房）
保证西早、中早、正餐的零点和宴请各一次；
重点检查各餐厅（包括宴会厅）菜单、菜出品质量和热度、分区设计、厨房设备及清洁状况。
5 ）会展。
会议厅、多功能厅及商务务中心的设备配置。
6 ）康乐。
美容美发、歌舞厅、桑拿等的卫生状况和康体项目的安全性。
7 ）其他客用公共区域
电梯、卫生间、走廊等区域的格调档次的统一性。
8 ）员工活动区域
设施齐全程度，有无生活、学习培训的基本保障。
9 ）共用系统。
综合布线、计算机管理、互联网通讯、空调、导向、消防安全监控等系统的实际性能和效用。
3 、检查员意见汇总碰头会。
检查员参加，饭店和当地星级评定机构人员不参加；
留有充足时间，供检查员汇总情况，统一认识，确定最后评分和反馈的原则意见。
4 、开好检查意见反馈会
由检查员主持，当地星级评定机构人员参加，饭店中层以上人员参加。
认真记录，会后整理成书面材料。
1 ）检查员反馈意见。
通报检查情况，肯定饭店达标努力和成绩，纠正评分误差并分析原因，指出目前存在差距以及要求和建议，表明将如实向委派的星评
机构汇报本次检查结果、是否合格交由星评机构做结论。
2 ）推荐机构表达意见
对检查工作的客观公正性明确表态和申述。
3 ）饭店表态。
可就检查员提出的疑问作出解释，就要求和建议表态是否接受以及准备在多长时间里完成整改。
三、检查后续工作
检查员可协助有关星级评定机构督促饭店整改达标，饭店的任务也重在整改；
切忌任何方面只催促评审结果而不认真整改的偏向。
1 、检查员写出检查报告。
检查员可分别或联合写出检查报告，除说明总评分情况，就主要项目进行点评外，须明确表达是否达标的意见，并在检查报告和评分表上签名。
2 、饭店提出整改方案
根据检查员的意见和建议拟订整改方案，呈交星评机构。
3 、饭店和当地星级评定机构评价检查员。
分别填写《对 xx 级星级标准检查员评价表》，交回全国或省级旅游饭店星级评定机构。
4 、在执行标准中，对不达标的饭店可表示否定意见或不予推荐意见。
一、店方申请准备。
由申请饭店自主完成，或请所在地星级评定机构指导完成。
1 、明确内部负责机构及其负责人。
2 、上述人员接受星级标准培训
按照《旅游饭店星级标准检查员章程》，申请星级的饭店应选聘内部星级标准检查员，通过参加相应星级评定机构的培训，了解星级标准的内容，并对照标准逐一检查，对自行达标情况打分，上报。
3 、建立健全服务和管理制度。
按照标准的要求，建立健全各项规章程度，并形成书面材料备查。
4 、作好其他迎检准备。
准备申请报告和其他必要材料，如酒店情况介绍汇报、酒店规章制度及相关文件；自查整改内容，申请报告书要按规定填写完整、清晰；迎接检查要重视但不浮夸，接待检查要务实但无虚假，属正常工作状态。
二、检查员验收工作内容。
重点：三核心区域的舒适度感受，各区域的硬软件档次匹配和各功能区域划分合理程度，设施设备养护情况、使用方便程度，指示和服务用文字规范程度，公共信息图形符号的规范程度和实用效果。
1 、开好情况汇报会。
由检查员主持，当地星级评定机构人员参加，饭店中层以上人员参加，认真记录。
（ 1 ）饭店汇报内容
饭店基本情况、特色及缺陷或不足。
创星准备情况、达标情况（含选项情况）、现存差距服务与管理制度的有关文件。
经营管理情况及在本地区同行中的地位。
检查员重申检查要求。
（ 2 ）推荐机构汇报内容
具体说明检查达标情况、饭店整改结果。
推荐的理由
（高星级）初检意见、结果及饭店整改现状。
2 、实地检查
（可不分组，也可分为多组）检查员和饭店协商安排检查路线，检查中注意核对申请材料与实际情况是否相符。
（ 1 ）外部环境
饭店的地理位置、周围环境、建筑外观、停车场及门廊。
（ 2 ）前厅
装饰材料、艺术品、绿色植物、灯光、指示标志、』总服务台各项业务熟练程度、公共保险箱、大堂吧、商务中心及商场等区域。
（ 3 ）客房
除常规项目外，重点是家具、客用品的档次、舒适性和协调性，光照度，温湿度和噪音等；检查员住房应各不相同
（ 4 ）餐饮（包括厨房）
保证西早、中早、正餐的零点和宴请各一次；
重点检查各餐厅（包括宴会厅）菜单、菜出品质量和热度、分区设计、厨房设备及清洁状况。
（ 5 ）会展
会议厅、多功能厅及商务务中心的设备配置。
（ 6 ）康乐。
美容美发、歌舞厅、桑拿等的卫生状况和康体项目的安全性。
（ 7 ）其他客用公共区域。
电梯、卫生间、走廊等区域的格调档次的统一性。
（ 8 ）员工活动区域
设施齐全程度，有无生活、学习培训的基本保障。
（ 9 ）共用系统。
综合布线、计算机管理、互联网通讯、空调、导向、消防安全监控等系统的实际性能和效用。
3 、检查员意见汇总碰头会
检查员参加，饭店和当地星级评定机构人员不参加；
留有充足时间，供检查员汇总情况，统一认识，确定最后评分和反馈的原则意见。
4 、开好检查意见反馈会
由检查员主持，当地星级评定机构人员参加，饭店中层以上人员参加。
认真记录，会后整理成书面材料。
（ 1 ）检查员反馈意见
通报检查情况，肯定饭店达标努力和成绩，纠正评分误差并分析原因，指出目前存在差距以及要求和建议，表明将如实向委派的星评机构汇报本次检查结果、是否合格交由星评机构做结论。
（ 2 ）推荐机构表达意见
对检查工作的客观公正性明确表态和申述。
（ 3 ）饭店表态
可就检查员提出的疑问作出解释，就要求和建议表态是否接受以及准备在多长时间里完成整改。
三、检查后续工作。
检查员可协助有关星级评定机构督促饭店整改达标，饭店的任务也重在整改；
切忌任何方面只催促评审结果而不认真整改的偏向。
1 、检查员写出检查报告
检查员可分别或联合写出检查报告，除说明总评分情况，就主要项目进行点评外，须明确表达是否达标的意见，并在检查报告和评分表上签名。
2 、饭店提出整改方案。
根据检查员的意见和建议拟订整改方案，呈交星评机构。
3 、饭店和当地星级评定机构评价检查员。
分别填写《对 xx 级星级标准检查员评价表》，交回全国或省级旅游饭店星级评定机构。
4 、在执行标准中，对不达标的饭店可表示否定意见或不予推荐意见。
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