消防安全基础知识。
应知应会)一、 燃烧和灭火的原理？
燃烧是一种复杂的自然现象，是物质的一种放热发光的化学反应，大多数燃烧都产生烟雾。（烟对人体的危害：高温、窒息、缺氧、中毒。）
燃烧要满足三个条件：即同时存在足够的可燃物、助燃物、着火源，构成燃烧三要素。
酒店有易燃物品：家私、布草、纸张、塑料制品、酒精、煤气、油漆和各种油。
容易引**灾的火源：炉火、焊接火花、烟头火、摩擦火花、电火花、油烟过热等。
灭火原理即破坏燃烧三要素，切断三者中任何两者之间的联系。
二、 灭火的基本方法：冷却法、隔离法、窒息法、抑制法。（纸张130度、棉花210度、煤油86度）
三、 消防四懂四会。
四懂：懂本部位的火灾危险性（了解所在区域的可燃物与着火源有哪些）、懂本部位的防火措施（控制可燃物、隔绝助燃物、消除着火源）、懂消防基础知识、懂逃生。
四会：1、会报警（员工如何内部报警）
任何员工无论在校内任何地点发现火警，应首先就近找到**拨“0”通知总机或拨“6119”通知消控中心。报警时保持冷静，语言清晰，讲清火警具体位置、燃烧物质和火势大小、报警人的部门、姓名。有手动报警按钮的地方，也可用硬物或手按下手报玻璃也可报警。
2、会使用灭火器材：灭火设备（灭火器、消火栓、喷淋、灭火毯）报警设备（烟感、温感、手动报警器、水流指示器、消防**）疏散设备（安全应急灯、安全诱导灯、消防广播、安全通道）等。
常用灭火器及使用方法？
常用灭火器有干粉灭火器、二氧化碳灭火器、泡沫灭火器、1211灭火器。
干粉灭火器的使用方法：使用时拔出保险销，将喷嘴对准火焰根部1米处，按下压把即可。使用中应注意顺风操作。
喷淋又称花洒系统，普通喷淋头温度达到68摄氏度以上玻璃球会自动爆裂喷水，有些厨房的喷淋头要达到93摄氏度以上才能自动喷水灭火。
怎样使用手动报警器？
手动报警器使用时只需用力将报警器中心的玻璃片按入即可（也可使用硬物用力敲击），设置于消控中心的火灾自动报警系统将会显示其确切位置。
四个能力：1、检查消除安全隐患能力 2、扑救初**灾能力 3、消防宣传教育能力 4、组织疏散逃生能力。
3、会组织疏散（疏散时应注意）
1）不要为穿衣服或寻找贵重物品浪费时间；（2）必须看清疏散标志；
3）烟雾中切忌直立行走4）不要向狭窄的角落退避；
5）不要使用电梯6）不要跳楼；
7）不要重返火场8）切忌大吵大叫，以免引起慌乱；
9）离开房间时应关好门窗。
4、会自救（发生火灾时如何自救、逃生）
发生火灾的情况很复杂，火势发展也非常迅速，不可能有标准方法，只能按一般常规采取一些自救方法。
1） 火势不大时，应迅速采取措施，尽快设法扑灭初起之火。初**灾的5——7分钟是灭火的最佳时期。
2） 在火势越来越大不能立即扑灭，有被火围困的危险情况下，应尽快设法脱险。如果门窗、通道、楼梯已被烟火封住，确实没有可能向外冲时，可向头部，身上浇些冷水或用湿毛巾、湿被单将头部包好，用湿棉被、湿毯子、湿被单将身体裹好，再冲出险区。如果浓烟太大，呛得透不过气来，可用口罩或湿毛巾捂住口鼻，身体尽量贴近地面行进或者爬行穿过险区。
3） 当楼梯已被烧断，通道已被堵死时，应保持镇静，设法从别的地方转移。可按当时具体情况，采取以下几种方法脱离险区：
一是可以从别的楼梯或室外消防楼梯逃离险区；
二是住在比较低的楼层可以利用结实的绳索（如果找不到绳索，可将被褥、床单或结实的窗帘布等物撕成条，拧好成绳），拴在牢固的窗框或床架上，然后沿绳缓慢下滑；
三是如果被火困于二楼，可以先向楼外扔一些被褥作垫子，然后攀着窗口或阳台往下跳。这样可以缩短距离，更好地保护人身安全，如果被困于三楼以上，那就千万不要急于往下跳，因为楼层高容易造成死亡；
四是可以转移到其它比较安全的房间、窗边或阳台，耐心等待消防人员救援。
四、消防安全“四个能力建设”具体包括哪四方面内容？
1）检查消除火灾隐患能力；（2）扑救初**灾能力；
3）组织疏散逃生能力；（4）消防宣传教育能力。
五、酒店火灾的主要原因？
a、宾客躺在床上吸烟，特别是酒后乱扔烟蒂和火柴梗。
如何防止吸烟引起的火灾）
不得在禁止烟火的地方吸烟，员工要注意醉酒客人的吸烟情况；
不要躺在床上和沙发上吸烟，尤其是酒后或过度疲劳时更不能躺着吸烟；
点着的香烟如暂时不吸，应放在烟灰缸里，不得到处乱放；
住在楼上的人不要把香烟随手从窗口扔出，以防掉到楼下的可燃物上引起燃烧；
不得用纸盒等作烟灰缸，也不可将尚有余火的烟灰倒入废纸篓内；
不得将烟灰缸（尤其是带有未熄灭的烟头）打包入布草中。
b、 厨房用火不慎和油锅过热**。
c、 维修、施工中违章动用明火。
d、 电气线路接触不良，电热器具使用不当，照明温度过高烤着可燃物。
常见电气线路**原因）短路、超负荷、接触电阻过大、安装中违反规定、使用时违反用电安全制度。
六、火灾发生时应注意哪能事项？（四个不要、四个如、两个除、报警、关门、走安全通道）
1）不要惊慌尖叫；
2）迅速报警；
3）如有可能，应尽力设法扑救，控制火势蔓延；
4）不要回到火灾层拿遗留物品；
5）不要留在危险地带；
6）不要使用电梯；
7）除报警外不得使用**；
8）除不得已，不要敲窗跳楼或随意开窗；
9）在离开现场时，应随手把经过的门关上；
10）如烟雾较大，能见度低，应俯地沿墙脚爬行，并用湿毛巾包住口鼻等部位；
11）发现因电失火，应立即切断电源后再进行灭火，如未切断，决不能用水或泡沫灭火器扑救；
12）如在室内，发现有烟从门缝里进来，应先用手在门上部试探一下，如很烫，说明门外在燃烧，不要开门，而应采取措施，防止烟雾进入；
13）疏散应走安全通道，并到指定地点集合接受点名。
七、安全工作“四不放过”原则指什么？
1）事故原因分析不清不放过；
2）事故责任者和群众没有受到教育不放过；
3）没有制订出防范措施不放过；
4）事故责任人不受到严肃处理不放过。
八、酒店最大的安全隐患：员工的思想麻痹和侥幸心理。
消防公司新员工入职应知应会
1 火灾自动报警系统。2 自动喷水灭火系统。3 室内外消火栓系统。4 防排烟系统。5 防火卷帘门系统。6 应急照明及疏散指示标志系统。7 气体灭火系统。8 泡沫灭火系统。1.消防行政许可文书。2.控制室值班 操作人员上岗证。3.消防控制室管理及应急程序。4.自动消防设施操作流程图。5.灭火和应急疏散...
酒店消防安全知识
消防知识的普及是每一个企业都迫切需要普及的，下面一起来看看酒店消防安全知识的更多详细内容吧！酒店消防安全常识 一 1 当发生火灾时，如果发现火势并不大，且尚未对人造成很大威胁时，应果断使用灭火器 消防栓等消防器材进行灭火，千万不要惊慌失措地乱叫乱窜，置小火于不顾而酿成大灾。2 突遇火灾，面对浓烟和烈...
酒店消防安全知识
一。四懂四会 懂的生产操作中的不安全因素和火险隐患，懂的预防火灾措施。懂得初 灾扑救方法，懂得火场逃生会报警，会使用灭火器材，会扑救初 灾，会组织人员逃生疏散。二。火灾的定义及分类。所谓火灾，是指在时间或空间上失去控制的燃烧所造成的灾害，换句话说，凡是失去控制并对财物和人身造成损害的燃烧现象，都称为...
酒店消防安全知识培训
孙红伟高级职业培训讲师。孙红伟 国际注册高级饭店业培训师 央视网知识经济栏目客座讲师 中华讲师 聘讲师 教练式 实战培训师 十余年酒店餐饮业多家大型连锁企业高管成功管理经验 高级职业经理人 多家培训管理咨询机构特约培训讲师。擅长 心态激励 职业规划 职业素质 商务礼仪 精细化管理 中基层管理技能提升...
酒店消防安全知识 二
一 消防的 三懂 四会 是哪些？三懂 1 懂得本单位 部门 火灾的危险性。2 懂得本部位火灾的预防措施。3 懂得灭火的基本方法。四会 1 会报警。2 会使用灭火器材。3 会扑救初期火灾。4 会疏散人群及撤离易燃易爆危险物品。二 发生火警怎么办？1 保持镇静 迅速报警。2 向消控中心 或饭店总机 9 ...
酒店消防安全知识 二
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酒店消防安全知识 一
酒店消防常识。安全 是人类生活的基本需求，没有安全就没有顾客，这是旅游行业人所共知的常识。保证客人的生命和财产安全，是酒店员工的基本职责，在酒店的安全管理中，消防安全是放在首要位置的。俗话说 水火无情 就足以说明火灾对社会生活的危害程度。星星之火，可以燎原 一根火柴就可能使整座大厦化为灰烬，稍有不慎...
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