厨房防火安全制度。
厨房引**灾的主要因素：大量堆积易燃油脂，煤气炉未及时关闭，煤气漏气，电器设备未及时切断，电源或超负荷用电，炼油时无人值守等。
1、发现电气设备接头不牢或发生故障时，应立即报修，修复后才能使用；2、不能超负荷使用电气设备。
3、各种电器设备在不用时或用完后切断电源。4、易燃物贮藏应远离热源。5、每天清洗净残油脂。
7、炼油时应专人看管，烤食物时不能着火。8、煮锅或炸锅不能超容量或超温度使用。
9、每天清洗干净炉罩炉灶，每周至少清洗一次抽油烟机滤网。10、下班关闭完能源开关。11、厨房消防措施齐全、有效。
12、全体人员掌握处理意外事故的最初控制方法和报**法。厨房设备及用具管理制度。
1、厨房所有设备、设施、用具实行文明操作，按规范标准操作与管理。2、对厨房所有设备、制定的保养维护措施，人人遵守。3、厨房内一切个人使用器具，由本人妥善保管，使用及维护。
4、厨房内共用器具，使用后放回规定的位置，不得擅自改变，同时加强保养和正常使用。5、厨房内一切特殊工具，如雕刻、花嘴等工具，由专人保管存放，借用时做记录，归还时要点数和检查质量。
6、厨房内用具以旧换新，并需办理相关手续。
7、厨房一切用具、餐具（包括零部件）不准私自带出。8、厨房一切用具、餐具应轻拿轻放，避免人为损坏。
9、厨房用具，责任人对其有进行保养、维护、因不遵守操作规程和厨房纪律造成设备工具损坏，丢失的，照价赔偿。
10备定期检查、维修。凡设备损坏后，须经维修人员检查，能修则修，不能修需更换者，应向总经理报告审查批准。
有关安全方面的细节管理
有关安全生产的要点。持续更新中。1 厂区内设置人行绿色通道，交叉处设置红色通道。2 进入车间处设置蓝色指引标志，指示需要佩戴的安全劳保用品 存在危险源。3 门口处，如果是小门，划定门运转方向路径，并在门上贴上 小心门后有人 标示。如果是电动卷拉门，在卷闸门拉开时设置防坠落档杆。4 生产车间贴上施工用...
关于安全方面的文件
一 落实安全生产的组织保证体系，建立安全生产责任制 二 编制详细可行的施工方案和安全技术措施报监理部审批，对土方工程 其中含基抗支护 降水 脚手架工程，模板工程，三宝四口 防护，施工临时用电，塔吊安拆，起重吊装工程，卸料平台，紧急救援预案 安全文明施工等应编制专项施工方案。1 围墙采旗还没有落实到位...
关于电力方面的安全警句
1 作情绪稳定，安全防范周全。2 集思广益话安全，全员参与促发展。3 造高楼靠打基础，保安全靠抓班组。制度严格漏洞少，措施得力安全好。4 安全要讲，事故要防。5 人最宝贵，安全第一。我要安全，安全为我。6 现场戴好安全帽，人身安全有依靠。7 红花要有绿叶配，安全孤掌实难鸣。8 爱心倾注安全，构建和谐...