红旗。餐饮管理v6.0
操作手册。庆阳红旗软件工程****。
内容提要。本手册是“红旗餐饮管理系统v6.0”的配套资料，以浅显易懂的文字和图表阐述了“红旗”系统的使用操作。
本手册主要包括系统介绍、前台操作使用、后台管理等，内容详尽，配有大量图示，适用于系统的实施者、管理者、系统管理员、业务员、操作员和收银员等。
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目录。第一部分后台管理系统 1
第一章系统安装 1
运行环境要求 1
数据库安装（以ms sql server 2000为例） 1
软件安装： 4
第二章菜品管理 5
菜品大类设置 6
菜品小类设置 7
菜品单位设置 8
菜品资料 8
**菜品设置 9
套菜设置 9
菜品配料设置 12
其它基础资料 13
第三章库存管理 13
原料大类设置 14
原料小类设置 15
原料单位设置 15
原料资料设置 15
**商资料管理 17
采购管理 17
原料退货 18
原料调拨 19
原料申领 19
原料盘点 20
盘点盈亏查询 21
库存查询 21
第四章会员管理 22
会员参数设置 22
会员资料 24
会员状态变更管理 25
会员充值 26
会员积分管理 27
会员充值查询 30
会员消费查询 30
会员积分查询 30
会员汇总查询 30
第五章厨打设置 30
厨打做法设置 31
厨打基本方案设置。 32
区域厨打方案设置。 33
菜品厨打设置 34
厨打参数设置。 34
第五章前台管理 35
餐桌类型设置 36
餐桌资料信息 37
当前台况情况统计 38
收银流水查询 39
消费流水查询 40
营业单据查询 40
**对帐查询 40
第六章数据查询 41
菜品消费情况查询 41
退菜情况查询 43
菜品沽清情况查询 43
折扣情况查询 43
推销员提成表 43
服务员提成表 43
收银情况查询 43
免单情况查询 43
面额明细查询 43
外卖情况查询 43
开台情况查询 43
服务费与低消 43
第七章报表分析 43
第八章系统设置 46
公司信息设置 46
部门机构资料设置 47
操作员资料 48
员工资料 49
操作权限设置 49
修改操作密码 51
系统参数设置 52
数据备份 53
基础数据导入、导出 53
第二部分前台管理系统 54
第九章使用前准备 54
第十章进入和退出 55
进入系统 55
退出系统 56
第十一章桌台操作 56
楼面导航 56
开台 57清台 58
并台 58转台 59
拆台 60点菜 60
结算 61第十二章点菜管理 62
菜品录入 62
奉送（赠送） 64
推销员 65
退菜 66下单 66
结算 66桌位（快餐） 66
挂单（快餐） 66
取单（快餐） 67
外卖（快餐） 68
外卖结算（快餐） 69
出品管理(酒楼) 70
第十三章结算管理 71
折扣 72免单 72
免服务费 73
免低消 73
储值卡 74
挂帐 74其它付款 75
预打 76暂结 77
仓储管理操作手册
目录。第一章 系统概述 5 1 概述 5 2 约定 6 3 初始用户 7 4 开始使用 7 第二章 注册中心 8 第三章 系统管理 9 1 公司信息 9 2 班级管理 10 3 角色管理 11 4 用户管理 12 5 注册审核 13 6 更改角色 13 7 数据初始化 14 8 编号设置 15 第四...
综合管理部操作手册
第二篇综合管理部操作手册。总则。一 为规范综合管理部员工的操作行为，指导各岗位员工有效开展工作，提高专业技能，稳定提高工作业绩，特制订本手册。二 本本手册规定了综合管理部员工的日常工作 工作要求 工作步骤是总办每位员工必须遵循的行为准则。第一部分行政管理。第一节会议管理规定。1 目的。会议是公司内部...
某公司物流运输管理系统操作手册
service of logistics tms目录。预备知识。0.1 窗口分布 3 第一章基础资料 1.1 货主 托运商资料 4 1.2 客户资料 5 1.3 商品资料 8 1.4 运力资料 9 第二章订单管理 2.1 托运单输入 10 2.1.1 托运单费用输入 12 2.2 托运单确认 13 ...