二0一二年工作计划与设想

发布 2019-07-14 11:30:17 阅读 2848

为更好的做好2023年酒店质检培训工作,将继续围绕“酒店上四星,提升酒店员工的服务质量和整体素质”作为工作开展的重点。按照“向培训要服务,质检保障服务质量”的基本要求,为使工作有序开展,特制定如下工作计划与设想。

1、质检工作:

一、加强酒店质量管理,进一步健全完善督查制度,运用科学化的管理方式,使管理工作有章可循、有规可依。

1、加强**化管理,确保各项检查工作有序进行。

2、完善内部检查规范,并严格执行。加大工作执行力度,提高工作效率。

二、抓好质量管理工作,不断提高业务水平和管理水平。

1、针对酒店质量出现的问题,通过质检报告进行通报和分析,从全店各部门服务态度、卫生、设施设备、安全质量管理等方面进行认真分析与总结。

2、要积极参加各部门组织的业务培训活动,认真了解并掌握各部门的培训动态,针对日常出现的问题进行针对性的检查督导。

3、计划对日常工作进行量化管理。

三、做好与各部门进行良好的工作交流和沟通,使其更好的工作。

1、根据酒店上四星的整体要求,协助各部门完善工作程序,提高服务质量。开展形式多样的质量主题活动,计划每季度举办一次不同形式的主题活动,丰富员工的生活,如业务知识竞答比赛、技能操作比赛、“争创四星,完美服务”等。通过比赛和主题活动的开展,来提高员工工作的积极性、趣味性,形成你追我赶的工作氛围,并对取得优异成绩的员工进行奖励。

2、要不定期到各部门进行服务流程检查,将发现的问题及时整改,以便把更好的服务献给客人。

四、完善内部**质检体系,逐步实现酒店“工作标准化、服务规范化、操作程序化、检查经常化、奖惩制度化”的五化要求。

五、制定和完善员工的激励奖惩制度,合理的激励制度将有利于调动员工的工作积极性,为员工的稳定起到一定的租用。

七、继续做好相关**宾客意见的反馈跟踪工作。

八、加强现场检查管理力度。

九、2023年质检全年工作目标:将以提高客房卫生质量、各岗服务质量、提高宾客满意度作为年度工作目标。

2、培训工作:

培训目标。提高基层管理人员的管理水平、全面提升基层员工的服务技能和酒店意识。

预计明年新招聘过来的员工数量较多,新招入员工大多缺乏工作经验,缺少酒店服务意识, 将重点做好新员工的培训工作。

二)工作思路。

结合当前酒店人力资源状况,主要缺乏基层一线员工的情况,加强基本知识的专业化培训; 推动学习型组织建设,提高基层员工的专业化服务水平,不断提升督导层员工的管理水平,提高部门培训专员的培训水平,使培训工作更加规范化,促进员工更快成长。

三)工作方针。

专业:加强专业化学习,加强同行交流与对外学习,开阔视野与思路;

务实:根据本酒店实际情况找到最适合酒店发展的各种培训方式,培训执行脚踏实地。

高效:日常性工作条理化,加强时间管理,提高工作效率;

创新:在企业文化建设、学习氛围营造、课程开发等方面不断创新。

分享:营造互动学习型组织,相互学习,相互分享相互提高。

四)工作重点。

1、加快部门培训专员人才队伍建设。

a、完善酒店培训体系专员的建设工作。

b、平时的上门听课与课后指导,指导部门培训员开展培训;

c、计划每月月末组织一次培训协调会,共同**培训方式和分析总结不足。

d、对培训专员进行考评,引入相关激励考核措施,使培训专员更好的开展部门培训工作。

2、不断开发并完善基层员工的培训课程。

a、完善入职岗前培训与转正培训课程;

b、领班与主管的晋升辅导课程;

3、规范培训教材。

4、营造学习型氛围。

5、完善培训体系。

利用培训协调会等形式指导各部门培训专员开展培训,部门培训进行指导,对各部门服务与工作情况进行调查,建立适合本酒店的培训方式,使酒店的培训以务实、灵活的方式纳入到培训体系中来。

四、专题培训。

1、产品知识竞赛与培训。

由培训部组织开展酒店产品知识赛,动员全店员工学习产品知识,进行竞赛选拔活动,对优秀部门及优秀个人进行奖励。

2、宴会服务培训。

根据工作需要安排一些宴会服务培训,主要为非餐饮部门的宴会服务,为大型宴会时加班提前培训备用宴会服务人员。由中餐厅负责培训。

3、消防培训。

安排一期消防轮训或消防演习,培养全员消防安全意识,提高消防技能水平。由保安部与培训部一起实施。

4、基础英语培训等。

二0一二年度安全管理责任书

为了加强安全管理,预防和减少各类不安全事故的发生,本着对国家 对公司 对员工高度负责的精神,特签订本责任书。一 安全管理目标。1 轻伤及以上人身 事故为 0 2 食物 煤气中毒事故为 0 3 火灾 水灾 盗窃事故为 0 3 交通事故为 0 4 汽车机械事故为 0 5 公共财产非客观原因损失为 0 二...

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公司各们领导 一二年的工作已接近尾声,新年的钟声即将敲响。一年来,公司顶着各种困难和压力,面对各种机遇和挑战,迎难而上。我们的质量管理和质量检验工作也走过了艰辛的一年。质量工作是一个原则性很强的的工作,蕴含了很大的责任。为求产品质量稳定,顾客满意度提升,质量检验稳中求快,及时指导生产,按照年初计划,...