食堂食品卫生管理领导小组及职责

发布 2019-06-20 05:10:37 阅读 8404

为了切实加强加强食堂食品卫生安全管理工作,积极有效控制学校食物中毒及其他食源性疾病的发生,确保师生员工的身体健康和生命安全,维护学校正常教育教学秩序,特制定制度。

一、成立食堂食品卫生安全工作领导小组及职责。

组长: 刘伟民。

副组长: 韩云飞。

组员: 王水根任素玲。

职责:每月负责全面检查食堂卫生管理工作。

二、建立食堂工作人员分工负责制。

组长:刘伟民。

副组长:韩云飞。

组员:王水根。

1、认真履行协议的有关规定,坚持在岗在位,管理好食堂。有计划安排好每周食谱,保证质量。确保就餐人员按时用餐。

2、教育职工牢固树立为师生服务的思想,增强工作责任感,充分发挥其主观能动性,不断提高食堂的服务水平。

3、经常听取师生员工对食堂工作的意见和要求,不断改进服务态度,保证伙食标准。

4、保持良好的食堂环境及饮食卫生,不售腐烂、霉变、过期等食物。

5、按相关食堂管理规定认真组织炊事人员参加体检,保证服务人员的个人卫生健康。

所有食堂从业人员要分工不分家,齐心协力做好学校食堂食品卫生工作。

三、明确职责,落实责任。

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