今天我当家一。
当家，是一件令我兴奋不已的事，我十分期盼。我想象着有一天也能像爸爸妈妈一样，体验一下当家的滋味，过一把家长的瘾！
这一天终于到来了，清晨我被一阵急促的闹铃声给吵醒了。真讨厌，今天是休息天，妈妈怎么还设闹铃。我正想再美美地睡一觉，脑子里闪过一个念头，今天我当家，我得准备起来了，我立刻从床上弹跳而起。
脑子也飞快地转着，我该做些什么呢？我努力回忆着，早上妈妈通常会做些什么？洗刷、烧开水、做早餐、打扫……
我不知不觉地来到厨房，呆呆地望着冰箱里满满的食物，不知如何下手。到底该吃些什么呢？我绞尽脑汁想了许多种早餐搭配，却又拿不定主意，生怕自己做不好。
不如吃点健康的麦片与蛋饼吧！心动不如行动，我从冰箱里取出两枚鸡蛋，一壶鲜奶。又从柜子里取出一些麦片，牛奶加麦片，一定又美味又有营养！
我学着妈妈的样子，穿上围裙。然后把两枚鸡蛋依次打碎，滑滑的蛋清和圆溜溜的蛋黄一同滚到了我早已准备好的碗里。我用筷子开始搅拌起来，“嗒嗒嗒……”厨房里响起了清脆的打蛋声。
我一边搅拌着鸡蛋，一边心里想着美味的鸡蛋饼，回味着那香喷喷的味道。对了，蛋液里应该撒些葱花，加点水、加点面粉、再来点儿盐花一起拌均。一切准备就绪该摊饼了，我小心翼翼地拧开煤气灶，顿时，一股蓝色的火焰径直窜了上来，我吓了一大跳。
我放上平底锅，把火开成小火，然后倒了一些油，过了一会儿锅子开始热起来，我就把鸡蛋液均匀地倒在整个锅底，还煞有介事地拿起锅子在火上烤。等锅底烤得快要焦的时候，厨房里已香气四溢，我赶紧拿起铲子把蛋饼翻过来。我哪有妈妈的好本领，好好的一整张饼被我翻得东一块西一块，有些因为速度慢了还烤焦了。
妈妈大概是闻到了焦味，急急忙忙跑过来，以为出了什么大事。这时，我也已经把煤气关了，一碗又香又焦的鸡蛋饼新鲜出炉了。妈妈一边喝着牛奶麦片粥，一边吃着鸡蛋饼，直呼美味，太棒了！
只有我知道，妈妈是在鼓励我！
我和妈妈一起吃完早餐，我又抢着洗了锅碗，又开始打扫起客厅卫生。一上午我已经累坏了，当家可真不容易！再想想爸爸妈妈平常每天要工作、操持家务、还要辅导我学习，数十年如一日，他们可真辛苦啊！
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