过年佳节，有朋自远方来，不亦乐乎，家家户户都拿出家里面得好茶来招待朋友亲戚，我则是特别喜欢茶香，茶味，茶之色。所以我就以了解茶为我的调查目标研究了家乡周围的茶道以及茶得种类等。
茶在中国有着根深蒂固的地位。茶文化是东方文化的精髓，是东方民族不朽的文化遗产之一。中国是茶的故乡，是茶的发源地，也是最早发现、利用茶叶的国家。
从汉魏、两晋、南北朝开始以来，饮茶风俗从巴蜀地区向中原广大地区传播，茶文化由萌芽逐渐发展。唐代茶文化随着佛教的传播而传入朝鲜、日本，以后又传播到世界许多国家和地区。
嵊州古称剡，早在汉代就有种茶、采茶、饮茶的习俗，晋代常年煎饮已甚流行，到唐朝已是浙东著名的产茶大县。在元、明、清各个朝代，“剡溪茶”历来都是朝廷贡品，“泉岗辉白”茶在清未还被列为全国十大名茶之一。嵊州独特的气候条件使所产茶叶香气馨郁，滋味醇和，经久耐泡。
18世纪初珠茶（当时称园茶）出口到英国，被誉为“绿色珍珠”。当代茶圣吴觉农先生亲自选定嵊州三界创办了浙江省茶叶改良场。1996年，被***发展研究中心授予“中国茶叶之乡”称号。
嵊州市地处浙江东部，会稽山、四明山、天台山三大山脉环抱，得天独厚的盆地小气候环境十分适宜于茶叶生产的发展，茶叶历来就是嵊州市的一项传统特色产业。由于气候温和湿润，雨量充沛，土壤肥沃，山区多云雾，嵊州所产的茶叶具备香气馨郁、滋味醇和、经久耐泡等品质优势。经过我在网络上的调查和实际店面的走访，我总结了嵊州的茶有以下的特点。
第一，关于产业现状，产量全国前茅。第二，关于茶叶品牌，品种多样。第三，关于**手法，运用有形之手。
最近20年来，作为嵊州的一大特色产业，茶叶产业得到了快速发展，先后获得了“中国茶叶之乡”、“全国无公害茶叶出口基地示范县(市)”、中国出口茶生产基地”和“龙井茶国家原产地域保护区”等荣誉称号，市**还被中国茶叶学会、农民**社评选为全国20个“中国茶叶发展**贡献奖”之一。
近年来，嵊州大力实施“名茶战略”，先后开发出龙井、辉白、毛峰、蒸青茶等四大系列十个品种的名优茶，涌现出了以“越乡”品牌为主的多种名茶，如“桂岩雾尖”、“泉岗辉白”、“舜皇云尖”等，多次荣获省级以上的优质名茶金银奖，其中“越乡龙井茶”被列为浙江省绿色农产品，现已成为全国珠茶加工出口中心、全国园艺产品（茶叶）出口示范区、龙井茶国家原产地域保护区。2004年3月，嵊州龙井茶炒制“茶王”赴法国在中法文化交流年·巴黎茶文化周上表演炒茶技术，获得巴黎市民的好评。
2008年6月，市**出资收购了身兼“浙江省名牌产品”、“浙江省著名商标”、“浙江省十大名茶”提名品牌的“越乡”商标，把“越乡”作为嵊州名茶的区域品牌进行整体培育和推介。同时委托浙江林学院茶文化研究院制订“越乡”品牌规划方案，使“越乡”品牌在近期、中期和长期有一个系统的发展策略，从而促使“越乡”名茶真正走上了茶叶“名牌”发展之路。
对于有如此好发展趋势的茶叶而言，嵊州的茶业在不久的明天将更加辉煌。我为自己家的地理优势，地方特色而骄傲，也不费我花心思调查茶了解茶，越来越爱喝茶品茶。此时此刻，冷冷的天气，然后就应该捧杯茶，虽然普通人不是很懂品茗，但是喝着茶很舒适，喝茶还能醒神，工作学习之余，喝杯茶，舒坦。
我一边喝着暖和的越乡茶一边写下了一份调查。
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