一、商场内的主要消防设施：
烟感、喷林、防火卷帘、灭火器、消防栓、疏散指示标识、应急灯、消防通道。
二、检查灭火器的步骤、灭火器的使用：
红色区域代表灭火器失效不可使用要及时上报防损部、绿色区域代表正常、黄色区域代表气压过高可正常使用；本区域的灭火器要每天进行检查一次。
使用方法：1、提起灭火器检查压力表；2、上下摇动灭火器；3、拔掉报险销；4、站在火源的上风处1－1.5米对准火源根部左右扫射。
三、接到烟感或温感报警的通知后的处理方法（可实地演练）：
员工接到本区域烟感报警后要，取就近的灭火器在一分钟内赶到报警区域进行检查，无异常后上报结果、并将灭火器放回原位置。
四、消防设备和器材及本区域的消防通道位置：
每一名员工必须清楚本区域内的消防通道的具体位置最少3条通道、离你最近的灭火器的准确位置并会使用灭火器。
五、疏散顾客的方法：
当商场内发生火情接到通知需要进行疏散时员工应做到：
1、 离消防通道最近的员工应用最快的速度将消防通道打开并站在消防通道旁边大声提醒顾客向消防通道疏散。
2、 其他员工应及时的指引顾客从最近的消防通道疏散并搀扶老人、小孩和行动不方便的顾客从消防通道撤离。
3、 指引顾客撤离后应该检查本区域所有的地方看还有没有因惊吓过度或行动不便的滞留人员、确认无滞留人员后员工才可以撤离现场。
自救知识：a经过火区时用湿布或毛巾捂住口鼻，贴着墙低下身或爬着前进；
b走楼梯或安全通道，不要乘坐电梯；
c房门被火封堵时，用绳索或撕开床单拧成绳，从窗口或阳台逃生；
d火势扩大时难以逃脱应迅速躲入厨房或卫生间，用衣物将门缝塞严，并泼水降温呼救待援。
六、小范围火情的处理：
1、 因用电引起的，应立即关闭电源，然后用灭火器灭火，切记不能用水灭火；然后，通知工程维护人员进行处理。2、档口厨房的炸炉因油温较高或使用不当，导致油类**。开始时，可把炸锅炸炉等加盖子，也可用湿布蒙住锅口灭火，或着用盐或鸡蛋小心放进锅内降温灭火，不要用水猛倒入锅内，这样会使火势蔓延。
3、小范围火灾，如灭火器不能立即扑灭，可用消防栓或消防水喉年灭。并及时向防损部报告。
七、其他消防知识：
1、悬挂和张贴海报时，请注意不要遮挡安全疏散标识和指示牌；
2、 仓库和卖场内的商品不要堆放过高，不要贴近照明电源等电器设备；商品摆放不得超过消防喷淋的高度，应与喷头保持至少50公分的距离，如果超高：万一失火喷淋将起不到应有作用。如果工作不小心：
碰坏喷头将引起系统联动造成商品损失。
3、 在物品摆放严禁挡住消火栓、灭火器等消防设施，以免发生火灾后找不到相关灭火设施而耽误灭火的最佳时机。
4、 严禁将商品、物品堵塞消防通道，否则一旦发生火灾时将无法从这条生命通道安全离开。
5、 厨房、档口和面包房内烟道和烟罩等的清洁处理。
6、 无论是在公司厨房还是在家中浴室，都要切记燃气的安全使用，注意通风和排气，特别注意一定不要忘掉使用后关闭燃气开关；
7、 注意叉车的安全使用，一定要看清楚周围的状况后方可操作，叉车不要长时间的滞留在卖场内，避免顾客绊倒摔伤；
8、 注意地面的整洁，不要留有牵绊物，不要留有污水油垢等；
9、 注意电动扶梯和货梯的安全使用和维护，在顾客较多的时段，务必安排人员照看扶梯，提醒顾客并照顾老人和小孩；
消防基础知识：
一、 社会单位“四个能力”内容：1、提高检查消除火灾隐患的能力；2、提高组织扑救初期火灾的能力；3、提高组织人员疏散逃生的能力；4、提高消防宣传教育的能力。
二、 一畅两会：一畅是要保证消防通道保持畅通二会是会扑灭初期火灾会逃生自救。
三、 三就近：要知道就近的灭火器就近的消防栓就近的消防通道的位置；
四、 四懂：懂火灾危险性；懂预防措施；懂灭火方法；懂逃生方法。四会：会报火警；会使用消防器材；会补救初期火灾；会组织人员疏散。
必须掌握的安全知识
1 如何使用干粉灭火器？1 使用前，先将灭火器摇动数次，使瓶内干粉松散 2 对准火焰根部压下压把左右喷射 3 在灭火过程中，应始终保持直立状态，不得横卧或颠倒使用 4 灭火后防止复燃。2 如何使用消防栓？先打碎消火栓箱玻璃，按好接口，然后打开水龙带，再打开截门开关。3 发生火灾如何处置？1 当发生火...
职业学校安全教案掌握基本消防安全知识
一 教学目的 教育学生掌握基本消防安全知识，增强自己的安全防范意识，教会学生一旦遇到火灾自救的常识，防止火灾伤害事故的发生。二 教学方法 先讲述进行消防安全教育的重要性，再采用提问题 讲道理 授技巧的方法，引导学生充分认识到学习消防安全知识 掌握火灾时逃生自救互救常识的重要性。三 上课时间 20xx...
员工消防安全知识试卷
c.详细地址 部位 火势大小 报警人姓名和 号码 13 用灭火器灭火时，灭火器的喷射口应该对准火焰的 a.根部 b.中部 c.上部。14 公共场所发生火灾时，该公共场所的现场工作人员有的义务。a.组织 引导在场群众疏散 b.组织 引导在场群众灭火 c.组织 引导在场群众逃生。15 电器或者线路着火，...