为了保障广大人民群众的食品安全，在镇党委、**的高度重视下，在区**、区食安委指导下，在相关部门的支持与配合下，我镇坚持以人为本，按照“统一领导，**负责，部门协调，各方联动”的原则，认真抓好食品安全工作，xx年全镇食品安全工作得到了进一步发展，保证了食品安全事故零发生。
一、加强领导，落实责任。
食品安全是关系到全镇人民身体健康和生命安全，关系到社会稳定和发展的大事，年初，根据领导及人员调动情况重新调整了镇食安委领导小组，成立了由镇长担任组长，分管副镇长任副组长，各部门、各科室负责人为组员的领导小组。与12个行政村、5家学校和4家食品生产企业签订了食品安全责任书，有效地加强了我镇食品安全工作的保障力度。
二、强化宣传，培训人员。
在和食品安全宣传周，通过发放资料、拉宣传横幅和街头有奖竞猜等活动，大检查、专项检查期间张贴宣传和知识普及海报，一定程度上营造了食品安全大氛围，提高了全镇人民的食品安全意识。
为加强对农村聚餐管理，首先要求各村公共安全协管员做好集体聚餐登记上报工作，其次镇**邀请食监局老师对农村土厨师进行食品安全知识培训，并免费为农村厨师办理健康证，通过源头管理和人员控制双管齐下，保障了农村聚餐的安全。
三、抓好创建，建立机制。
东吴镇继xx年创建“市级食品安全示范镇”以来，努力做好长效管理工作，一手抓责任落实，一手抓机构建设，加强食品安全工作力度，杜绝食品安全隐患。
到目前为止东吴镇已经有食品药品“四无村”9个，去年10月份，为继续深化“四无村”创建和优化管理，首先联系食监局工作人员对天童村一条街进行了食品药品安全大整治，并指导天童村创建了食品药品“安全示范四无村”。
四、开展整治，加强监管。
主要开展了食品生产经营无证无照专项整治，食品安全大整治行动，强网清源行动和中秋国庆期间食品安全大检查行动，通过各类专项整治共计整治无证无照或证照过期经营30余起，其中新审批餐饮服务许可证12家，督促和新办健康证100余张，动员各部门对食品安全隐患大清除，共计出动人员40余人，检查300人次，消除各类隐患80个。
xx年通过各位的努力，我们守住了食品安全这条红线，看到过去成绩的同时我们更应该想的是xx年工作有哪些不足，xx年工作应该如何开展？
xx年食品安全工作要点。
xx年食品安全工作指导思想和总体目标：坚持以科学发展观为指导，深入贯彻落实党的十八大和十八届三中全会精神，围绕加快建设“质量新鄞州”的总体要求，根据***提出的“用三年左右时间，使食品安全的突出问题得到有效解决，用五年左右时间，食品安全总体水平得到较大幅度提高”的工作目标。进一步贯彻实施《食品安全法》和《浙江省实施〈食品安全法〉办法》，继续加大整顿治理力度，严厉打击食品安全违法犯罪活动，确保人民群众身体健康和饮食安全。
一、严厉打击食品安全违法犯罪行为。
按照用“最严谨的标准、最严格的监管、最严厉的处罚、最严肃的问责”，确保广大人民群众“舌尖上的安全”的要求，严厉打击涉及面广、社会影响大、群众反响强烈、带有行业“潜规则”性质的危害食品安全违法犯罪活动，形成高压威慑态势，促进食品安全形势持续稳定好转。
（一）深入开展食品安全风险隐患排查。要集中力量全面组织开展食品安全风险隐患大排查，在种植养殖、屠宰、生产、流通、餐饮消费以及进出口等各环节广泛排查各类食品安全风险隐患，深挖带有行业共性的隐患和“潜规则”。重点排查列入《食品中可能违法添加的非食用物质和易滥用的食品添加剂名单》的物质。
建立风险隐患清单，实施整治督办制度，坚决清理整顿不符合食品安全条件的生产经营单位，切实净化食品市场和消费环境，有效防范系统性、区域性食品安全风险。
（二）继续开展食品安全治理整顿工作。根据全省食品安全百日严打行动工作要求，以非法添加和滥用食品添加剂，私屠滥宰、屠宰病死动物、注水及非法添加有毒有害物质，用**食品作为食品生产原料，生产经营有毒有害肉及肉制品、水产品及其制品，废弃油脂回流餐桌等用非食品原料生产加工食品为重点内容，无证无照小作坊、小餐饮，农贸市场自制食品，学校周边的低价劣质食品，餐饮单位使用的食用油、肉类制品，菜场及菜场周边，食品生产企业，平塘、大岙工业区周边，天童景区周边，学校及企业食堂等为重点区域、重点品种，深入开展食品安全“百日严打”行动。
（三）强化联合执法，加强食品安全行政执法与刑事司法的有效衔接。继续加大食品安全违法行为的打击力度，针对食品安全“强网清源”集中行动中排查出的风险隐患，进一步加大综合治理力度，力求整治一项、规范一项，确保整治问题不**。建立联合执法制度，改进执法手段，提高执法效率，依法从严查处违法违规企业及人员。
进一步加强食品安全行政执法和刑事司法有效衔接，对涉嫌食品安全犯罪案件，要注重线索收集、及时移送涉嫌犯罪案件，严禁罚过放行、以罚代刑，确保对犯罪分子的刑事责任追究到位。
二、强化食品安全日常监管。
（一）强化农产品源头管理。1.进一步健全基层农产品质量安全监管队伍，提高农产品质量安全监管水平。
严格农业投入品生产经营管理，加强对食用农产品种植养殖活动的规范指导，督促农产品标准化生产示范园（区、场）、农民专业合作经济组织、食用农产品生产企业落实投入品使用记录制度。2.扩大对食用农产品的例行监测、监督抽查范围，严格管制乱用、滥用农业投入品，严防不合格产品流入市场和生产加工环节。
加强对农产品批发商的管理，强化农产品运输、仓储等过程的质量安全监管。建立健全农产品产地准出、市场准入制度和农产品质量安全追溯体系，强化农产品包装标识管理。3.
规范畜禽屠宰管理，落实禽畜集中屠宰场所的监管，完善畜禽产品检验检疫制度，深入推进病死动物实行“统一收集，集中处理”，强化对病死动物无害化处理监管，严防病死病害畜禽进入屠宰和肉制品加工环节。4.加强农产品产地环境监管，坚持治地治水，净化农产品产地环境，切断污染物进入农田的链条。
5. 建立一般巡查、突击检查、专项督查等监管方式相结合的工作机制。探索和深化农产品质量与财政扶持政策相挂钩的联动机制。
（二）加强食品生产环节监管。1、严格实施食品生产许可制度，加强证后监管，进一步完善食品生产数据库，强化实地核查，确保日常巡查规范到位。2、进一步落实食品生产企业质量安全主体责任，全面分析辖区内存在的食品安全风险隐患，以确保对重点行业、重点企业的整治到位，防止区域性、行业性质量问题出现。
继续加强对辖区内食品生产企业的生产用水、主要原辅材料、添加剂的检测工作，从源头确保食品安全。3、加快食品加工小作坊规范提升工作，在调查摸底的基础上，做到规范一批、许可一批、提升一批，确保有序推进小作坊监管。
（三）深化流通环节食品安全监管。1、建立健全食品退市、召回和销毁管理制度，防止过期食品等不合格食品回流市场。依法查处食品虚假宣传以及在商标、包装和标签标识等方面的违法行为。
2、加强日常巡查、执法检查和监督抽检，结合食品申诉举报热点、社会关注焦点、日常监管重点，提高抽检检测针对性，把好抽样检验程序与后续处理，依法查处销售不合格食品违法案件。3、加强食品流通许可的管理，严肃查处打击无证无照经营食品和销售过期变质、假冒伪劣和“三无”食品的违法行为。4、扎实推进镇、村菜市场改造升级，争创“放心市场”；加快菜市场业态模式创新，大力实现菜市场管理规范化，进一步完善《xx区肉菜流通追溯体系运行管理办法》，加强肉菜流通追溯体系的管理。
5、加强菜篮子商品的安全检测，进一步完善农残检测网络体系建设，加强检测人员培训，提高检测技能，落实检测制度，增加检测项目，扩大检测范围，确保菜市场**的菜篮子商品质量安全。
（四）加强餐饮服务环节食品安全监管。1、深化餐饮服务食品安全治理整顿。加大对重点单位、重点环节、重点品种的监管。
加大餐饮环节抽验检测，严厉打击违法行为。逐步推进小餐饮整治和规范工作。2、全面推进餐饮服务规范化建设。
强化餐饮服务许可管理。继续推进餐饮监管信息化建设，提高信息化监管和应用水平。推行餐饮行业“五常法”管理，严格实行餐饮服务单位量化分级管理和监督检查结果公示制度，提高管理水平。
3、加强对农村餐饮单位监管。进一步规范“农家乐”餐饮单位经营行为，推进依法经营、规范经营，提升从业业态，提高从业人员自我管理能力和食品安全意识。加强对农村厨师的培训，落实对农村集体聚餐的登记备案和规范引导。
（五）继续推进“学生饮食安全工程”。根据《xx区学生饮食放心工程xx-xx年行动方案》，xx年是三年工作目标的第二年，各部门要对照三年行动方案，细化工作目标，进一步提升学校食堂、小食杂店食品安全水平，全面实行学校小食杂店走连锁经营、集中配送模式。全面落实学校食堂量化分级管理，全部配备专职食品安全管理人员，所有食堂大宗食品实行招标采购，切实从源头上保障食品安全。
加强学校周边食品安全经营秩序规范有序，基本消除无证无照摊点。普及食品安全宣传教育，学校食品安全宣传教育面达100%，提高学生食品安全意识和自我防范能力。
（六）全面推行城镇农贸市场蔬菜持证（照）经营。根据《xx区城镇农贸市场推行蔬菜持照（证）经营实施方案》，在农贸市场全面推行，进一步明确市场农产品经营户经营性质，推进自产蔬菜上市证制度移伸到市场，做到城镇农贸市场蔬菜经营户持证（自产蔬菜上市证）或持照（营业执照）经营，实现初级食用农产品源头可溯，质量可控。
（七）抓好食品安全示范创建长效管理工作。巩固和深化食品安全示范创建。加强食品药品安全“四无村”创建长效管理，将“四无村”长效管理工作作为当前农村食品安全一项常态工作。
着重抓好对已达标村长效管理，深入推行示范“四无村”创建，引导创建工作向纵深发展，提升创建成效，构建创建长效管理机制。
乡镇年度食品安全工作总结
按照县食安办的要求，现将xx年食品安全工作开展情况总结如下 一 工作情况。一 加强领导，广泛发动，营造浓厚的社会氛围一年来，乡党委 始终把实施 食品安全 作为整顿和规范市场经济秩序的重中之重来抓，把它列为乡党委 的 民心工程 之一。成立了由分管乡长任组长，相关部门负责人为成员的食品安全工作领导小组，...
乡镇食品安全年度工作总结
xx 镇 2014年食品安全工作总结 2014年 12月 15日 2014年，在上级部门的正确领导和大力关怀支持下，我镇深入贯彻实施 食品安全法 坚持以人为本，按照 统一领导，地方 负责 部门指导协调 各方联合行动 的食品安全工作机制，落实工作责任，认真抓好食品安全工作，人民群众的食品安全得到了有效...
乡镇年度卫生食品安全工作总结
20xx年xx乡食品药品安全管理工作在县委 县 及上级主管部门的正确领导下，xx乡党委 高度重视食品药品管理工作，精心部署 细心安排，认真贯彻新 食品安全法 突出农村食品药品监管重点，有计划 有步骤地开展了形式多样 内容丰富的食品安全宣传 检查活动。现将20xx年工作开展情况总结如下 一 领导重视，...