***县质量技术监督局。
按照县**和省市局关于食品安全整顿工作的统一部署，我局认真履行自身职责，以贯彻实施《食品安全法》及《食品安全法实施条例》为主线，以督促企业落实食品安全主体责任为重点，认真开展了食品生产加工环节的整顿工作，取得了一定成效。现将工作总结如下：
一、加强组织领导，制定工作方案。
为深入开展食品安全整顿工作，认真落实《食品安全法》要求的各项职责，切实做好生产加工环节的食品安全整顿工作，落实食品安全整顿工作要求，我局将此工作列入重要议事日程，作为重点来抓，为加强组织领导，成立了一把手为组长的食品安全整顿领导小组，负责统一指挥、协调食品安全整顿工作的开展。县局按照上级统一布置和工作要求，结合本县实际，先后制定了《**县质监局食品安全整顿工作实施方案》和《**县质监局2010年食品安全整顿工作实施方案》，确定目标和整治重点，进行了计划安排，对整治工作的各个环节进行了明确分工，责任到人，严格责任追究。同时加强与相关部门的协调配合和信息沟通，形成了监管合力。
二、加强宣传培训，营造良好氛围。
我局不断加大食品安全知识宣传力度，先后召开了“添加物质专项整治动员会”，举办了“《食品安全法》宣贯培训会”和“食品安全法律法规知识培训班”，对食品生产加工者加强了食品安全法律法规知识的培训教育。在“3.15”宣传日和《食品安全法》实施一周年纪念日，按照县食安委会的安排在县城步行街设立宣传台开展咨询宣传活动。
2010年9月29日，我局邀请了市人大代表、市政协委员、县政协常委、消费者代表，县经济开发区领导及新闻记者在***食品有限责任公司召开了“质检邀您看企业，食品安全大家行”活动现场会，通过这次活动使与会代表近距离观摩企业生产食品和执法检查的过程，起到了良好的宣传作用。两年来累计发放宣传材料1000余份，张贴宣传资料50余份，公布举报投诉12365**，营造了良好的社会氛围。
三、加大工作力度、落实各项整治措施。
一）、开展食品生产加工企业监督检查，不断强化食品生产者的主体责任意识。
1、对县域内的食品生产加工者进行了调查摸底，进一步健全完善企业和小作坊的“一企三档”，掌握证照不全的食品加工者的相关信息，填写《食品加工者增减信息表》，对县域内的食品生产者实行动态监管。目前辖区内共有食品加工企业**家，签订承诺书食品加工小作坊***家，无证照食品加工点***家。企业小签订承诺书小作坊以纳入电子监管网实行动态监管。
2、加强日常监管力度。2009年度按照分类监管的原则，开了日常的食品生产企业巡查活动。2010年度按照国家质检总局《食品生产加工企业落实质量安全主体责任监督检查规定》和省市局要求，督促县内***家获得食品生产许可证企业落实质量安全主体责任。
一是宣贯质检总局的规定，举办专题培训班，要求企业对照规定进行自查整改和提高；二是制定监督检查计划，在企业自查的基础上进行核查，发现问题的要求整改。
对证照齐全、签订承诺书的食品加工小作坊，继续按照省局规定的要求进行巡查，填写巡查表，并对其进行宣传教育，要求其生产的食品卫生、无毒、无害。对按照省市**新划分的食品加工小作坊监管范围，对新的小作坊进行登记造册，发放《食品生产加工环节小作坊告知书》，督促其按照告知书要求申**照，并按照《食品安全法》等法律法规的要求生产加工食品。
二）开展专项监督检查。
1、开展打击违法添加非食用物质和滥用食品添加剂专项整治、整顿工作。2008年12月启动该项工作，督促获证的食品生产企业和签订承诺书小作坊进行自查自纠，县局按要求做好了清理整顿和规范巩固阶段的工作。县内**家食品生产企业和**家食品加工小作坊全部签订承诺书及上报添加物质备案表，并进行了核查。
2010年4月，根据上级布置，我局又加强了添加物质监管工作，期间共发放承诺书及各类**共计***余份，辖区内所有企业及签订承诺书小作坊上报了添加物质登记表。
2、开展问题乳粉专项整治工作，加强乳制品及含乳制品监管力度。2010年2月、7月、9月、2011年1月根据上级工作布置，开展了一系列乳粉清查、问题乳粉清缴、加强监管等一系列工作。经检查，县域内食品生产加工企业及签订承诺书食品加工小作坊没有生产乳制品及含乳制品。
3、开展各类专项检查工作。食品安全整顿期间，我局先后开展了豇豆及其制品、蜂蜜、肉制品、蜜饯、化妆品、一次性筷子、食用植物油、面粉增白剂、动物蛋白粉、地沟油、食品相关产品、大米抛光、端午中秋食品安全、**月饼、霍乱预防、供世博食品、含乳糖果、肉制品等八十多项专项监督检查。所有专项检查我局都严格按照上级要求，有计划地开展工作，按时上报报表及工作总结，检查过程中没有发现重大食品安全违法行为。
4、加强节假日及重要时段食品安全监管工作。坚持日常监管和突击检查相结合，根据上级安排部署，我局在端午、国庆、中秋、元旦、春节等重要节假日期间，在夏季高温、高考、两会等重要时段都对食品生产加工企业和小作坊以及无证照的加工点进行监督检查，同时积极参与和牵头由县食品安全委员会开展的多部门联合检查活动。消除了食品安全隐患，节假日及重要时段食品安全没有出现事故，确保了关键时期的食品安全。
三）、对重点产品进行重点检查，落实风险防范措施。
根据我县食品加工行业的特点，确定了生产环节重点产品为糕点、豆制品和桶装饮用纯净水。针对重点我局开展重点产品的食品安全检查工作，县域内糕点、豆制品、纯净水生产企业和小作坊分别为**家、**家和**家。对这些重点企业采取增加检查频次、增加抽样组数、加强指导和宣传，督促企业落实食品安全主体责任等多种措施严格监管，确保了重点产品不出质量安全事故。
四）加大监督抽查力度，提高监督抽样有效性。
为进一步掌握食品质量安全整体状况，我局根据《食品安全法》和有关规定制定了监督抽查计划，有计划按步骤的开展食品监督抽查工作。2009年我局全年共抽样**组，不合格**组，合格率为**%2010年继续加大监督抽查覆盖面，全年共抽样**组，不合格**组，合格率**%食品抽检合格率稳步上升。对监督抽查不合格的企业，一是依法给予行政处罚，加大监督检查频次；二是要求企业进行整改，并予以复查。
并及时上报风险监控信息。
五）、加大服务力度，提升食品加工业整体水平。
食品安全整顿期间，进一步加大服务力度，共指导帮助**家企业申报食品生产许可证，指导帮助**家食品企业换发生产许可证。为鼓励优秀企业发展，起到行业示范作用，我局将***食品有限责任公司和***县**米业有限责任公司**家企业作为争创“安徽名牌”的培育对象，帮助企业完善食品安全各项制度，加强标准化、计量等基础性工作的建设。目前，两家企业均已申报“安徽名牌”，评审结果将在2011年3月份公布。
针对食品生产小作坊业主文化素质普遍不高等问题，县局制定《**县食品加工小作坊承诺书、管理制度、记录台账》，统一印制、发放，并指导其填写相关**，做好索证索票工作，努力使其管理水平得到提高。
由于加大了工作力度，认真落实了巡查、监督检查、监督抽查、专项检查等各项监督措施。目前全县食品生产加工业总体质量安全状况较为稳定，抽样合格率达***未出现区域性、规模性制假活动，未发生食品安全事故。我局虽然做了大量的工作，但也存在一些薄弱环节，如部分食品企业部分食品安全制度的执行力不够；部分无证照小作坊仍存在脏、乱、差的现象。
下一步我局将继续在思想上高度重视食品安全工作，加大宣传和工作力度，始终贯彻“安全为天”的方针，在工作上抓重点，攻难点，认真履行工作职责，确保全县生产领域食品质量安全。
***县质量技术监督局。
二〇一一年元月十五日。
质监局食品安全上半年工作总结
为加强我市食品生产加工企业的监管，提高食品质量安全水平，履行食品生产加工环节质量安全监管职责，从生产加工源头严把食品质量安全关，确保全市食品的安全。今年上半年以来我局着重抓了以下几点工作 一 加强食品生产加工企业的巡查，确保食品安全。为切实做好食品安全工作，从生产加工源头严把食品安全关。我局开展对全...
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县质监局两节食品安全工作总结
县质量技术监督局。关于 元旦 春节 期间食品安全监管工作总结。为认真贯彻落实 市质量技术监督局 市质监局关于认真做好 元旦 春节及两会 期间食品安全监管工作的通知 监通 2011 号 及 县食品安全委员会办公室关于 做好元旦 春节期间食品安全保障工作的通知 安办 2011 号 文件精神，确保我县食品...