2019每日工作安排表

发布 2024-02-19 10:32:23 阅读 4452

每天基本工作安排。

每天下午五点准时开会!

早班:1. 检查地面卫生(台下、角落、门口、走廊等)

2. 用干净的湿毛巾擦沙发、菜架、桌腿。

3. 备柠檬水。

4. 擦走廊扶手、玻璃。

5. 擦酱料瓶、加酱料、检查台面酱料是否变质。

6. 派放烤盘和底盘,检查台面餐具摆放。

7. 擦菜单夹的纸、备齐架子上的碗碟、备两桶热水加洗洁精放到该放的位置上。

值班:14:00_17:00

1. 值班人员以客为先,在有客人的情况下,全力保证客人的品质服务。

2. 擦咨询台、菜单、检查台面、备料。

晚班:1. 收上所有调料擦干净,该放进冰箱的(牛肉酱、韩国辣酱),隔天值班人员摆放。

2. 擦好台面并摆好(不允许任何台面隔天摆放)

3. 收上所有用过的烤盘、底盘。

4. 扫地、拖地。

5. 换烤纸的盘和所用过的夹子收去洗。

6. 清洗所有水壶。

7. 擦锡纸(用过的烤炉、锡纸务必擦干净,该换的当晚换上) 仟佰度口号:

众里寻它仟佰度,回首欢乐自烤,健康美味在此处!

同事们:互相监督。

互相帮忙。互相把该做的任务做好!

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