学校食堂食品安全专项整治工作总结。
学校食堂管理工作，师生的卫生饮食安全问题关系到师生的身体健康，关系到学校的声誉，关系到学校的发展，关系到社会的稳定。因此，我校在认真学习上级有关文件精神的同时，对学校食堂进行认真自检自查。下面就以下几点作简单汇报：
学校成立食堂食品安全成立领导小组，由校长任组长，学校领导及食堂管理人员为成员，学校总务处全面负责日常工作，直接对工会提出伙食的质量评价。
我们每月对食堂工作人员召开一次专项会议，制定了《学校后勤管理制度》、《食堂卫生安全公约》、《食堂工作人员职责》、《学校食堂卫生基本要求》、《餐具清洗消毒制度》、《食品中毒应急处理及疫情报告制度》、《食堂工作人员健康及个人卫生制度》等内容，做到制度健全，措施到位，管理严格，加大了管理制度实施过程对具体操作人员的现场监督和现场教育的力度，校级领导对操作人员进行检查，通过采取一系列行之有效的措施，从而把管理制度措施逐渐推向了落实。
由食堂厨师开出菜单，经学校总务处审核，学校领导会不定期抽查相结合。学校现有50人左右用餐。要求食堂不断调整完善饮食结构。
食堂的安全工作主要在食品的采购、加工、存放，餐具的清洗消毒，食堂工作人员本身等几个主要环节。我们进一步提高了对食堂原材料进行集中采购的认识，制度措施，规范程序，色拉油和调料、大米在有粮油许可证的公司采购，平时肉类等坚持在质量第一，**第二的原则下，由资质齐全的单位提供。并坚持索证制度，索取食品卫生检验合格证、营业执照以及相关证照，由总务处验收，切实把握好进货验收关。
食品的加工、存放和餐具的清洗消毒等落实到岗位，分工到人，明确职责，及时记载。同时加强食堂工作人员的思想教育，加强政治理论学习，树立为教育服务、为师生服务的思想，切实关心食堂工作人员的生活，解决其困难，使其一心一意为食堂工作，无私心杂念。食堂工作人员及有关管理人员，每学期进行一次健康检查，每月一次的安全例会和每天的卫生检查，随时接受临时检查必须的知识培训和保持良好的个人卫生，穿戴统一的工作服、工作帽。
春季学校及校园周边食品安全专项整治工作总结
县食药监局 根据县局 关于印发 春季学校及校园周边食品安全专项整治活动实施方案 的通知 黄食药监发 2015 9号 文件精神，我队对文件精神高度重视，精心组织，措施到位，落实到位，有步骤分阶段的对辖区内学校食堂进行全面排查，消除食品安全隐患。现将整治情况总结如下 一 精心组织，周密安排。为确保学校食...
春季学校及校园周边食品安全专项整治工作总结
各类专业好文档，值得你 教育，管理，制度，方案手册，应有尽有。各类专业好文档，值得你 教育，管理，制度，方案手册，应有尽有。精品文档就在这里。各类专业好文档，值得你 教育，管理，制度，方案手册，应有尽有。黄龙县食品药品监察大队。2015年春季开展学校及校园周边食品安全专项整治工作总结。县食药监局 根...
春季学校及校园周边食品安全专项整治工作总结
各类专业好文档，值得你 教育，管理，制度，方案手册，应有尽有。各类专业好文档，值得你 教育，管理，制度，方案手册，应有尽有。精品文档就在这里。各类专业好文档，值得你 教育，管理，制度，方案手册，应有尽有。黄龙县食品药品监察大队。2015年春季开展学校及校园周边食品安全专项整治工作总结。县食药监局 根...