当前我国主要参与食品质量安全追溯体系建设的部门有国家食品药品监督管理局、农业部、工信部、商务部和国家质量监督检验检疫总局。我国幅员辽阔，各地域经济和发展水平及消费者对可追溯性产品的支持程度差异明显，因此在推行食品安全追溯体系进程中不能同步推进。
各参与食品质量安全追溯体系建设的部门都已建立了各自具有代表性的食品追溯体系，不同地区**也已建立的有地域特色的食品追溯平台，但大都需要进一步整合与完善，而且相当一部分区域内仅有少数大型食品企业自己构建内部食品追溯系统。全国开展的食品可追溯系统已覆盖大部分行业，可追溯系统的试点在乳品、水果、蔬菜、畜禽产品和水产品等多个产业展开，而且着重建设了肉菜、婴幼儿奶粉和白酒的可追溯系统。
国家层面食品安全可追溯体系建设现状。
在食品安全可追溯体系的构建和实施进程中，国家和各大部委相继出台了食品安全立法体系，如《中华人民共和国农产品质量安全法》、《中华人民共和国食品安全法》、《中华人民共和国标准化法》等，同时制定相关标准，建立面向不同行业的溯源系统并在各地试点实施。中国物品编码中心在全国建立涵盖肉蔬水果、加工食品、水产品及地方特色食品等多个领域产品的质量安全追溯应用示范基地以推进“中国条码推进工程”，如在山东试点的“蔬菜质量安全可溯源系统”，陕西试点的“牛肉质量与跟踪系统”，上海试点的“上海超市农产品查询系统”等。
农业部自2004年实施“城市农产品质量安全监管系统试点工作”，开展了农产品质量安全追溯体系试点建设，试点探索建立种植业、农垦、动物标识及疫病、水产品四个专业追溯体系。国家食品药品监督管理局自2004年起联合八个部门以肉类作为食品安全信用体系建设试点行业，建设肉类食品追溯制度和系统。，农业部自2006年起在四川、重庆、北京和上海四省市进行试点标识溯源工作。
之后又在全国八个省市开展种植业产品质量可追溯制度建设试点，建立“农业部种植业产品质量追溯系统”。2008年以来，农业部建立农垦系统质量安全可追溯系统，涵盖米面、水果、茶叶、畜肉、禽肉、蛋类、水产品等七类农产品，建立“农垦农产品质量追溯展示平台”。此后又建立了“动物标识及疫病可追溯体系”和“水产品质量安全追溯网”。
商务部、财政部自2010年以来至2014年底，在58个城市开展肉菜流通追溯体系建设试点开展肉类蔬菜流通追溯体系建设，建成以**、省、市**平台为主体、全国互连互通、协调运作的追溯管理网络，将来会逐步扩大到中药材、酒类、奶制品、水果以及水产品等品种。
目前，诸多的食品企业和第三方追溯平台选择成为食品安全追溯试点的一员，企业多采用纸质条码和***标识技术，以“一企一号，一物一码”的产品数字化技术为核心，结合物联网及云计算技术，辅助**和食品监管部门建立针对各企业的内外部追溯监管平台，帮助**有效监管所属企业产品在全生命周期的详细信息，方便进行质量管控、产品召回、过程追溯、责任核定等监管需求，同时可为食品企业提供原料追溯、产品防伪、物流监管、经销商管理、个性化网建设等企业产品信息化建设服务。
中科深信从事农产品流通行业信息技术的应用，致力于“农产品电子结算”“农产品质量追溯”方向的前沿技术研发，为客户提供由软件到硬件一体化的综合解决方案。实现食用农产品**清楚、去向可查、入场检验、票证一致的全程网络管理，借助“互联网+”的优势提高监管效能，让群众能够吃上安全放心的食品。中科深信不仅给我们带来安全方便，更多的是放心。
中国食品安全现状 2
近年来，食品安全事件不断发生，瘦肉精事件 万能牛肉膏事件，上海染色馒头事件，毒豆芽事件，阜阳奶粉事件 龙口粉丝掺假事件 红心咸鸭蛋 三聚氰胺奶粉事件等等，这不间断的食品安全事件可以看出中国食品安全状况是多么的糟糕，这一件接一件的食品安全事件不断打击着消费者对食品安全的信心。同时也让广大的人们开始怀疑...
中国食品安全现状分析
10农检班张佳琦。摘要 近些年来食品安全问题频繁发生其影响力和破坏性也在逐日增加，目前已发展演化成一种的食品安全危机，可以说已经严重威胁到了人们的身体健康和生命安全。因此，对食品安全危机的有效管理成为整个社会一个亟待解决的问题。本文首先阐述我国食品安全现状。其次，分析并阐述存在食品安全隐患的主要因素...
中国食品安全的现状愿意对策
民以食为天。食物为延续生命之必需，它的质量问题关乎每一个人的基本生存。食品安全是一个带有基础性的社会民生安全问题。随着社会的发展，民众对生活品质的要求提高，食品安全意识也逐步加强。食品安全知识借助现代传媒传播，使民众具备了辨别的意识和能力。中国食品的现状不能令民众安心。近几年来，重大的食品安全事故层...