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前言。为保证产品质量和服务质量，打造公司品牌。为进一步提高公司内部管理，结合本公司生产经营和管理的实际情况编制本《食品质量安全管理制度》。
食品质量安全管理制度》详细阐明了本公司的质量方针和质量目标，是指导公司建立并实施管理体系的纲领和行动准则；是本公司开展质量安全活动，实现质量方针和质量目标，实施质量管理体系的法规性文件。文件的发布实施必将对本公司质量管理再上一个新台阶具有重要的意义。
目录。01 颁布令03
02 质量安全负责人任命书04
03 质量安全方针、质量安全目标05
04 治理结构图07
05食品质量安全管理规章制度的制定08
06 文件控制10
07 部门职责、权限11
08 各类人员职责、权限及资格要求14
09 质量奖惩制度22
10 员工培训管理制度26
11 人员管理制度28
12 从业人员健康管理制度34
13 采购控制制度36
14 生产过程安全管理制度39
15 生产过程质量考核办法42
16 不符合管理办法43
17 产品防护制度48
18 仓库管理制度49
19 过程检验管理制度50
20 关键环节控制管理52
21 出厂检验制度53
22 检测设备管理制度54
23 不安全食品召回制度56
24 不合格品控制制度59
25 生产设备实施管理办法61
26 消费者投诉管理制度63
27 厂区环境要求66
28 监视和测量装置控制制度67
该手册具体阐明了公司的质量方针和目标，是指导本公司建立并实施质量管理体系的纲领和行动准则；是本公司开展安全质量活动，实现质量方针和目标，实施质量管理体系的法规性文件，现予以批准发布，自2023年07月20日实施，本公司全体员工应认真学习，贯彻执行。
此文件是结合本公司的实际情况，编制完成的第一版《食品质量安全管理制度》。
总经理：二○一三年七月二十日。
为贯彻执行《食品质量安全管理制度》，加强质量管理体系管理，任命葛恒进同志为公司质量安全负责人，其职责如下：
1、负责组织贯彻执行国家有关质量安全方针、政策、法规标准；认真执行董事长对工作的指示。
2、负责组织贯彻食品质量安全管理制度、组织编制食品质量安全管理制度文件，负责食品质量安全管理制度的审核和程序文件的批准工作，对食品质量安全管理制度有效运行负责。
3、负责组织企业内部质量安全制度审核工作。
4、负责组织产品的策划过程及新产品设计开发的最后确认。
5、负责组织顾客反馈信息的回复。
6、负责对内部、外部质量安全制度审核及管理评审后所发生的纠正和预防措施计划的组织实施。
7、负责代表企业就质量安全管理制度有关事宜与外部各方的联络、处理工作。
总经理：年月日。
为不断满足顾客要求，保证本公司持续稳步发展，特制定公司的质量方针和质量目标：
质量方针：开发矿泉水源，制造健康产品，提供优质服务，增强顾客满意。
质量目标：为实现本厂的质量方针，总的质量目标为：
3.1 质量总目标。
a) 出厂合格率100%；
b) 顾客满意度达到95%。
质量安全目标分解。
品管部：a) 原材料、过程、成品检验漏检、错检率为0；
b) 计量器具检定率100%。
c) 原材料采购入库合格率100%。
d) 成品检验合格率100%。
e) 上级主管部门抽检合格率100%
生产部：a) 空桶验收合格率97%；
b) 设备完好率≥98%；
c) 现场卫生：综合评分大于80分；
d) 生产下线不合格率小于3‰。
e) 产品入库一次交验合格率100%。
f)上级主管部门抽检合格率100%。
综合部：a) 文件分发**差错率0；
b) 人员培训计划实现率100%；
c) 质量、食品安全专业培训每年不少于二次。
d) 仓库物资保管完好率100%
营销部：a) 顾客满意度大于95%；
b) 顾客投诉响应时间不超过2小时。
c) 客户投书应答时间不超过24小时。
市场部：a)全年无行车重大安全责任事故其它事故小雨5次；
b)配送及时，无断水现象；
c)成品库漏桶率＜0.9‰；
d)顾客投诉小于1%；
e)顾客满意度大于95%；
f)顾客投诉响应时间不超过2小时。
g)客户投诉应答时间不超过24小时。
3、考核办法。
总经理每年组织对公司质量方针、质量目标进行一次评审，保持质量方针目标的适宜性。
品管部负责每年年底对各部门质量目标落实情况进行考核，查看质量目标落实是否到位，考核情况报总经理。
活动记录：1 《 质量目标考核记录 》
食品质量安全管理规章制度
00000000000管理体系文件。0000 gl 2011 发行版本 a 0分发号 受控状态 编制 审核 批准 2011 03 1发布2011 03 1实施。00000000000管理体系文件。0000 gl 2011 发行版本 a 0分发号 受控状态 编制 审核 批准 2011 03 1发布20...
食品质量安全管理规章制度范本
食品质量安全管理规章制度范本 doc 78页 xjqm gl 2011 发行版本 a 0分发号 受控状态 食品质量安全管理规章制度。编制 审核 批准 2011 09 15发布2011 10 15实施。新疆 发布。前言。新疆 于成立于2002年9月，是以生产 研发 经营为一体的民营企业。公司现有员工 ...
食品质量安全标准目录
湖北省质量技术监督局编。说明。民以食为天，食以安为先 国家实行食品生产许可证制度，就是为建立健全保障食品安全的长效机制，严格实施食品质量市场准入的主要制度之一。在食品生产许可证的管理工作中，通过建立和实施食品质量安全标准体系，促进企业在企业生产经营和管理活动中，全面实行标准化管理，从而确保食品的质量...