2023年春沙溪乡民族小学营养餐工作总结

实施农村义务教育学生营养改善计划，体现了党和国家对少年儿童的关怀与爱护，是提高人口素质的需要，是使我国后继有人，后继有强人的战略举措，是强国之策。

一、加强宣传，提高认识。

为了更好的实施农村义务教育学生营养改善计划，我们加大了宣传力度，利用标语、广播、板报等多种形式进行广泛宣传。宣传实施农村义务教育学生营养改善计划的重要性、必要性和紧迫性。宣传农村义务教育学生营养改善计划的相关政策和实施办法，使广大群众明确农村义务教育学生营养改善计划享受的对象、模式及金额。

农村义务教育学生营养改善计划实施的对象是农村义务教育阶段的学生，它是区域性的，不是全覆盖的，是自助餐加营养餐的，不是免费的。学前教育不属于义务教育，不享受营养改善计划，学前班的小朋友只能享用自助餐。4月19日，我们组织召开了全校性学生家长会，做到了实施农村营养改善计划家喻户晓、人人皆知。

二、健全组织，加强领导。

为了顺利实施农村义务教育学生营养改善计划，我们成立了沙溪乡民族小学农村义务教育学生营养改善计划工作领导小组，由校长任组长，总务室主任任副组长，选定了专人负责营养餐工作，领导小组下设办公室，由总务室主任担任办公室主任，负责日常事务工作。做到了分工具体、责任明确，加强了营养餐工作的领导。

三、主要做法。

为了使农村义务教育学生营养改善计划在我校顺利实施，我们制定了沙溪乡民族小学农村义务教育学生营养改善计划实施方案，注重了方案的可行性和可操作性。为了使方案的落实，制定了一系列措施，实行五员工作制。

1、召开筹备会议、健全组织机构、明确职责、完善制度、落实措施。

2、召开全校性家长会和辖区内村干部会议，加大宣传力度，成立沙溪乡民族小学膳食委员会，选定营养餐负责人，全面负责营养餐的管理和日常事务工作。聘请卫生院副院长吕大礼同志为营养指导员。

3、聘请营养专家、制定科学合理的周食谱，并严格按周食谱执行。

4、实行自助餐和营养餐分离，自助餐和营养餐库房分离、账务分开，并由专人负责。

5、规范进货渠道、严格操作程序。凡与学校合作的商家都必须是有资职、证件齐全，学校与商家鉴定了安全协议，保证食物安全、食物**有保障。

6、严禁发霉、腐烂变质、无qs标志的食品进入校园。对库房存放食物出现发霉、腐烂变质的食物必须予以销毁，并按程序报损。

7、严格采购程序、无论是营养餐或是自助餐采购的食品必须经过验收人员验收、库房保管员入库。采购人员不直接与商家有经济往来。商家所持条据必须经校长审批、营养餐民主理财小组成员、会计、后勤主任签字才能结账。

8、营养餐的每一餐的材料需作计划、造清单、经后勤主任和营养餐负责人签批后方可执行。

9、炊事员必须统一着装、遵守作息时间、遵守劳动纪律。不截留营养餐食物、保证饭菜色、香、味俱全，保证到口到位。

10、炊事班组长全面负责食堂卫生，保持食堂清洁。食物存放做到生熟分开、搞好食品留样、清样工作并做好登记。

11、总务室主任、营养餐负责人每餐提前半小时轮流实行试餐，确保食物安全可靠。保障学生生命安全。

12、学校后勤工作组对营养餐工作实行定期定期检查和不定期抽查，检查的内容有食堂卫生情况、炊事员着装情况、饭菜质量、食物存放是否生熟分开、炊事员是否如实将饭菜发放给学生、检查食物材料发放与实物是否相符、检查库房食物与入库是否相符，发现问题，及时处理，做到赏罚分明。

13、加大食堂设施、设备的建设、本学期我们添置了大型冰柜2个，灭蝇器个，保障食堂工作的顺利开展。

14、实行营养餐和自助餐财务分开，做到日清月结，并于每月的六日进行公示，接受社会监督。定期召开后勤工作会议，听取营养餐工作实施情况汇报，发现问题时及时整改。部署安排后期营养工作，使学校营养工作有条不紊的进行。

四，存在主要问题。

1. 后勤管理人员均未受过专门训练，摸着石头过河，业务尚需加强，2. 没有专门的后勤管理人员，后勤管理人员均是兼职，工作力不从心。

3. 设备设施还不够完备，4.餐厅容量过小，雨天就餐困难。

总之，实施农村义务教育学生营养改善计划是一项利国利民的的民生工程，我们相信：通过科学搭配、合理膳食，一定能加强学生的营养，达到学生身体素质的提高，教育教学质量的提高。

沙溪乡民族小学。

2023年7月。