食堂经营应急预案

发布 2023-10-13 08:50:02 阅读 4591

一、停水、停电应急预案:

如果在事先获知停水的情況下,我们可以充分蓄水,修改菜单尽量使用用水量少的菜。

如在不知情的情況下停水、停电,我公司有备用发电机随时发电。

二、食物中毒应急预案1、日常防范。

食堂所有工作人员需熟悉《安全生产应急预案》及《安全防范细节》,并严格按执行各项食堂操作规范,杜绝出品未熟透的菜品。在加工时发现食品外观及味道异常或有变质可疑时,经确认后,应立即撤收处理该批全部食品。

当餐每个菜品存留一小份样本,放置专用冰箱48小時,以防万一可查明事故原因及责任承担方。2、紧急处理。

发生疑似食物中毒事件时,应立即停止食品加工、**活动,保留造成食物中毒或者导致食物中毒的食品及其原料、工具、设备和现场。同时将不适者送往最近医院,积极配合相关部门调查取证。3、建立责任追究制度。

对玩忽职守、疏于管理,造成食物中毒或其它食原性疾患的责任人,给予通报批评及罚款处理。

单位德华汽车销售服务****。

食堂应急预案

食堂安全应急预案。为防止公司食物中毒或者其他食源性疾患事故的发生,保障医院员工和患者的身体健康,根据国家食品卫生的有关法律 法规 制定本预案。通辽中联水泥 食堂食品。安全应急预案 公司严格执行有关食品卫生安全工作的法律 法规,在食品和食堂用料的采购 存储 加工和 销售等各个环节,加强管理和监督。定期...

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xx小学应急预案。学校突发饮食卫生事故应急预案。为切实加强学校食堂卫生安全管理,保障学生身体健康,结合实际,特制定饮食卫生突发事件应急预案。一 安全事故应急领导组织机构。学校成立突发事件应急处理领导小组,统一领导全校突发事件的应急处理工作。组长 副组长 成员 安全事故应急领导小组履行下列主要职责。一...

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为保证饮食安全,确保学院就餐人员的身体健康和生命安全 结合食堂具体情况 特制定本工作预案。一 发生食物中毒或疑似食物中毒事故应当立即采取以下措施 1 立即停止可能导致食物中毒的食品 2 立即按中华人民共和国 食物中毒事故处理办法 中的报告。制度报告。中毒人数超过3人的,应当于4小时内报告省教育厅和。...