大学生暑期社会实践。
因为学校布置了暑期实践，所以我打算留在南京打工一方面完成学校的作业一方面可以锻炼自己各方面的能力，何乐而不为呢，就这样我在南京这边找寻几天才一家火锅店找到了服务生的工作，因为之前我在上学期间做过饭店服务生的兼职，所以有这一方面的经验，饭店就暂时留下了我，但好像说不能留太长时间毕竟他们这是不怎么招收暑期工的，我也就幸运的赶上了这个末班车，工资虽然不高但是这边是包吃包住的，所以我已经很满足了。
经过简单的培训我就正式上岗了，在客人坐好后首先要和客人介绍我们的菌汤，何鲜菇食用菌养生保健火锅汤然后煮蘑菇，这得蘑菇很多，最贵的就是羊肚菌，然后是竹荪、鲜北从草……接下来时煮菜，然后是海鲜，最后才是肉。而且蘑菇的功效也是我们服务员必背的知识，就比如羊肚菌具有益肠胃、助消化，化痰理气的功效，是清代慈禧太后最爱吃的食用菌之一。
同时在工作中我们的要求是极其严格的，因为毕竟是餐饮行业卫生要求是很高的所以我们的经理也给我们列出了很多我们应该做到的方面，下面我列了几点：
1、上班前检查桌面摆放餐具、玻璃器皿是否干净、整齐、无破损，前一天遗留工作是否已经准备完成。
2、不管是否在自己的工作区域，只要路过，养成成随手捡起地上垃圾的习惯。
3、客人未到时，包间内只开一组灯，能够工作即可。
4、营业前，仔细检查自己的工作区域餐前准备工作是否做好，如卫生、餐具、开水、茶叶、酱醋缸、牙签盅等。
5、服务员拆筷套时注意不要把筷套弄坏，这是很容易做到的事情，可以节约成本。
6、要了解自己房间的客人情况，如预订人姓名、客人人数等，尽可能地记住客人名字、职务、爱好、口味等，以便下次能提供更好、更周到、更热情的服务，努力把客人变成酒店的固定客户。
包间的客人进房间脱外衣时，要主动为客人挂好衣服；客人离去时主动为其拿包或衣服。其实，这是你是在很客气地履行“监督”的职责，我们既不希望客人遗留下自己的东西，也不希望客人把不属于自己的东西带走。
7、客人所点菜品已经卖完时，要第一时间通知客人换菜或者帮其退掉，拖的时间越长，客人的不满会越大。
8、开单时字迹要清楚，不要浪费点菜单，不要写**或者当书法练习。一张菜单需要经过很多环节，应该让所有的人都能看明白。
9、点完菜而客人未到齐时，一定要标明所有菜品“叫单”；客人到齐后只有主食是“叫单”；热菜上齐时要通知客人已上齐菜品；并根据实际情况询问客人是否加菜或是可以上主食。
10、点完菜后要复查菜单，内容包括菜品做法、就餐人数、所点菜品是否准确等。多检查一遍，会减少很多部门的麻烦。等等一系列规矩。
在做了20天后，我感触很深，曾记得在某本书上看到这样一句话：一个人，假如能把手头上的平凡小事都有效完成了，那么他就是一个成功的人。是的，并非只有办大事的人才能体现自己的价值，才能说自己是成功的。
实际上，只有认真工作的人都可以享受成功所带来的满足感。而我也是尝试在这件看似简单的工作中寻找着自我。虽然说我每天的服务都是一样的，没有太大的变化，但是如果能坚持就是一分成功。
实践是检验真理的唯一标准，心酸苦水说出来也不会有人真正理解，只有亲身经历才会懂其中的苦。话说读万卷书不如行万里路，行万里路不如阅人无数。在这形形色色的社会中，什么人你都可能遇到，但是你必须学会认识这些人，读懂这些人。
而且既然是团队，就必须要学会团结合作，学会服从，学会忍让，学会淡定。
仔细回想我的打工过程，其实也有很多快乐可言，有师傅的关心，有姐姐的关照，有主管的教导，而且认识了很多的朋友，有他们的帮助和理解、支持，而且客人对我的评价是我在这次打工中得到的唯一真诚的东西，我用我微笑的服务换来他们的表扬、赞赏，是他们让我实现了我打工的价值，我感谢他们。是他们教会我成长，让我有勇气坚持到最后！总体来说我的打工还是很成功的，学到很多东西，而且赚到了钱，最重要的是我在这次打工的过程中对我的初级会计进行了预习，这样开学的时候可以减少不少的压力，不会那么匆忙。
机会永远都是留给那些有预备的人的。我相信自己，一定可以比别人多一份成熟，多一份耐心。和以往的实践不一样，这次的我真的看到了自己的不足和优势，当我认真工作起来就会很投入，但是当我遇到挫折的时候我就会手足无措，毕竟还是学校里养着的学生，做起事情来一点也不老道，这是我父母给我的评价，我自己也是这么认为的，原来社会实践的作用就是让我提前知道自己的缺点，让我们在一次一次锻炼中学会客观地看自己，不要把自己看得比天还要高，以免以后毕业了择业眼高手低，到头来一事无成。
我想这一次的打工，会永远记在我的心里，毕竟那是我第一次感到：无论什么事都不能靠别人，只有靠自己！但是这一切首先，是要拥有知识、能力还要有持之以恒的决心。
没有足够的知识、能力是根本无法在社会上立足的。而没有决心，你的一切都是徒劳，都只是纸上谈兵，因此我们需要用实践开证明自己。
这便是我的暑假实践报告，我希望在新学期即将开始的同时，我能更好的成长，努力学习，淡定的处理一些事情，最后希望我的初级会计能顺利通过！加油！
暑假实践报告
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暑假实践报告
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暑假实践报告
s商学院。暑。假。实。践。报。告。实践者 涛。班级 13级工商管理4班。时间 2014年8月30日。学校 山西大同大学。学院 商学院。班级 13级工商管理4班。学号 131202011412 实践地点 山西省运城市盐湖区。实践单位 恒隆国际购物中心。实践职务 导购。实践时间 2014年7月18日至8...