一、学校突发食品卫生事件应急处理的原则。
1、学校建立健全校内突发食品卫生事件管理领导小组，制定工作制度。做到对突发事件早发现，早报告，早隔离，早**。
领导小组。组长：楚国峰。
副组长：李延廷赵娟肖旭清。
组员：王德玲范启波肖继鑫卢静张超孙洪平。
周志军李井昆吴春影。
2、学校有专人负责对突发食品卫生事件的报告工作（校医谢华），当校内发生突发食品卫生事件时，要立即报告给所在地人民**及教育、卫生行政部门。
3、学校发生食品卫生事件后，严守事件报告纪律。严禁误报、缓报、漏报。学校积极协助人民**及教育、卫生行政部门做好学生家长及学生的安抚工作。
4、学校要加强对学生进行预防传染病，食品卫生知识的宣传和健康教育工作。
5、学校支持突发食品卫生事件管理人员接受上级卫生部门的培训。
二、学校突发食品卫生事件应急处理措施。
学校发生急性食物中毒或疑似食物中毒事故时，应采取下列相应措施：
1、立即停止食堂的经营活动，并以最快的通讯方式向所在地教育、卫生行政部门报告发生食物中毒事故的时间，中毒人数，可疑食物等有关内容。
2、协助卫生机构救治病人。
3、保留造成食物中毒或者可能导致食物中毒的食品及其原料、工具、设备和现场。
4、配合卫生行政部门进行调查，按卫生行政部门的要求如实提供有关材料和样品。
5、落实卫生行政部门要求采取的其他措施。
为了防止食品卫生事件的发生，学校应注重做好以下几项工作。
1、学校内的自备水源必须经城市建设部门和卫生行政部门批准，学校加强对学生生活饮用水的管理。
2、学生食堂及为学生**集体餐要符合《中华人民共和国食品卫生法》和《学校食堂与学生集体用餐卫生管理规定》的要求。
3、 由于工作管理不利，造成食品卫生事故等突发食品卫生事件，要追究主要领导及相关部门主管人员的责任，违反法律的要追究刑事责任。
（1）对突发事件隐报、缓报或谎报的。
2）突发事件发生后，对上级有关部门的调查不予配合，或者采取其它方式阻碍、干涉调查的。
3）在突发事件调查、控制、医疗救治工作中玩忽职守、失职、渎职的。
4）拒不履行应急处理职责的。
5）对社会公共健康造成严重后果的。
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