学校食品卫生安全事故应急处理预案

1学校食品卫生安全事故应急处理预案。

为了保证学校食品卫生安全，对学校师生的健康负责，杜绝食品卫生安全事故的发生，做好我校食品卫生安全特制定本预案。一、对学校食品经营者的规定及安全责任1、师生灶和小商店必须按照有关规定进行经营。2、除此还必须做到：

各校小卖部必须办理卫生许可证，持证经营。②工作人员必须有健康证才能上岗。

经营的食品进货渠道规范，**商必须有四证(营业执照、税务登记、卫生许可、产品质检合格证)。

销售商品包装上必须有生产日期、保质期及条形码。⑤破损商品、过期商品要及时处理，不准销售给学生食用。

不准销售自制食品，如烧烤食品、自制饮料等。

3、根据上级有关通知精神，学校领导要履行职责，学校食品给师生食用发生安全事故，除追究当事人的责任外，还要追究学校第一责任人的责任。

二、安全应急方案。

1、学校发生食品安全事故，必须在最快的时间内(不得超过一小时)及时向教育局有关部门报告。

2、学校发生食品卫生安全事故，应立即组成专班，处理善后事宜及有关工作。

3、学校小卖部发生食品安全事故，应及时采取有效措施，商店立即封闭，人员立即送医院**，防止病情和事故的扩大。

4、及时查找原因，并找技术监督部门检验，追究有关方面的责任，不得隐匿瞒报。

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