为有效应对食品安全事故，保护消费者合法权益，保障人民群众身体健康和生命安全，根据《食品安全法》《产品质量法》《消费者权益保**》等法律法规规定，结合实际，制定本制度。
第一条当突然发生严重影响食品安全的紧急情况时，要及时做出准备和响应，最大限度地减少食品安全事故的危害，保障消费者身体健康与生命安全。
第二条经营管理人员负责做好食品安全事故的应急准备和响应，确保各项措施落实到位。
第三条加强监测、预警及报告，做好食品质量安全信息的收集，加强对原辅材料的检测分析、生产设备的维护管理和员工的食品安全管理知识培训。
第四条定期检查各项食品安全防范措施的落实情况，及时消除食品安全事故隐患。
第五条当突发事件已经危害或潜在危害消费者身体健康、生命安全时，应立即向当地市场监督管理局等相关行政部门报告，不得对食品安全事故隐瞒、谎报、缓报，不得毁灭有关证据。
第六条在后续的事故处置过程中应及时将事故的发展与变化、处置进程、事故原因等向当地市场监督管理局等相关行政部门报告。
第七条必要时，对消费者做好信息发布工作，并对可能产。
生的危害加以解释、说明。
第八条当有信息显示本店突然发生导致或者有可能导致食品安全事故的紧急情况时，应立即组织调查突发事件的真实性、严重性。
第九条当确定突发事件导致或者有可能导致食品安全事故时，应当立即予以处置，防止事故扩大。
第十条发生食品安全事故时，应认真填写《食品安全事故处理记录》，并归档保存。
第十一条本制度适用于在运输、销售等整个过程中，对突发的食品安全事故做出准备和响应。
食品安全事故处置制度
一 目的。为有效预防 及时控制和消除食品安全事故的危害，指导和规范我项目部食品安全事故及应急处理工作，确保用餐人员生命安全，特制定本制度。2 适用范围。适用于本项目部内对食品安全管理及事故应急处理工作。3 日常卫生安全管理制度。一 食品卫生。1 严把进货关，粮油 调料 肉类 豆制品等原材料，尽量从大...
食品安全事故处置制度
一 目的。为有效预防 及时控制和消除食品安全事故的危害，指导和规范我项目部食品安全事故及应急处理工作，确保用餐人员生命安全，特制定本制度。2 适用范围。适用于本项目部内对食品安全管理及事故应急处理工作。3 日常卫生安全管理制度。一 食品卫生。1 严把进货关，粮油 调料 肉类 豆制品等原材料，尽量从大...
食品安全事故处置制度
做好学校饮食卫生安全工作，事关全校师生的身体健康和生命安全，事关社会稳定的大局。为预防和控制学校师生食物中毒事件的发生，特制定本制度。一 提高认识 加强领导。1 为了加强对食堂运行过程的管理和监督，成立 预防食物中毒领导小组 2 实行法人亲自抓，分管领导配合抓，各成员具体落实抓，全校员工共同参与的格...