社区食品安全工作总结

发布 2023-09-16 14:39:08 阅读 6126

四、认真落实、加强监督。

1、对辖区所有生产、销售食品的厂企、店铺、小餐馆、市场等,积极派发有关产品质量和食品安全要求单张,发现无证经营的士多店、早餐糕点店,马上联动工商部门,对其实行查封、停水、停电、停业处理。几十次联合镇城管执法分局对社区内流动摊贩实行不定期依法清理,教育引导他们进场守法经营,确保人民群众身体健康。

2、在农贸市场管理方面,坚持实行食品准入制,每天做好蔬菜农残检测,索票索证台帐登记,不合格商品退市制度,规范档案管理,抓好证照登记,专人负责商户信息采集工作,全场商户一户一档制度,及时掌握商户、农户各项信息,蔬菜自产自销外地农户,按租地合同归档;

3、将食品安全工作纳入重点商品实行准入监管,全面落实商品质量查验登记,索票索证进销货台帐登记制度,与商户签定《铺(档)位防火安全责任书》,《商户计量管理责任书》,《市场商户食品质量安全保证书》,《熟食品卫生承诺书》,《厂场挂钩销售协议》等,合同签定率100%;

4、健全蔬菜残留检测制度,坚持每天抽样检测蔬菜残留农药,公布结果,资料归档,一经发现超标的立即销毁,并在公布栏公布其姓名住址、摊位号数、超标情况等,重大节日更加加大检测力度,截止11月底共检测样本**多个,超标总数29个,超标率0.1%销毁批次29个,销毁203公斤,同比去年同期超标率下降1%,有效遏制有毒蔬菜流入市场销售,积极协助镇农业服务中心对水产品抽样检测工作,配合镇食品稽查队对场内经营,米面制品,肉制品及预包装食品的准入和整治注水猪杂,使市场各项检测指数均达到上级有关要求,各类商品超标率逐年下降。

5、搞好市场环境卫生,市场内销售熟食,禽畜肉类摊档定期免费发放消毒用品,场内每星期消毒两次,重大节日更加加大消毒保洁力度;

五、工作重点和目标。

1、加强对市场流通商品管理继续完善食品安全准入制度,严把准入关,完善“进货追溯”制度,把农药残留检测、水产品检测、米面制品及其他商品检测关,强化市场管理工作。

2、坚决实行不合格食品公示,退市和召回制度。对经检查、检测发现有质量问题的食品,立即下货架,停止销售,强制退市,并向社会公告,及时**,保证消费者人身、财产安全。

3、组织商户举办多期经营者培训班,使商户更加认识食品安全对群众生命安全的重要性,懂得守法经营理念,着力营造和谐社区,和谐市场的良好氛围。让群众买得开心,食得放心,为维护人民群众的食品消费安全作贡献。

*社区。年月日。

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