2、加大宣传，营造氛围，突出教育的长效性。
学校各块负责人要密切配合，要根据相关要求，努力开展食堂食品安全示范工程建设。不断提高我校的食品安全管理水平和硬件设施，使我校食堂从采购、加工、个人卫生提高到一个新台阶。充分利用健康教育课、班会、队会、讲座、板报、广播、网络等形式进行食品卫生安全教育，要加强教育，使学生养成良好的卫生习惯，自觉抵制购买流动摊点食品。
增强学生的预防意识，提高自我保护的能力。
3、突出重点、狠抓落实。
加强食堂检查督导，严查违法行为。学校要严格按照《食品安全法》、《食品安全法实施条例》的规定，将学校食堂作为食品安全事故防控的重点，采取措施，排查隐患，积极指导学校不断完善学校食品安全事故应急预案，提高防控水平及应对能力。要始终把学校食品卫生安全工作作为大事来抓，紧紧围绕确定的工作目标，狠抓落实，力争取得明显效果。
重点抓好四个方面的工作。
1）加强学校食堂安全监管，提高餐饮质量。
学校食堂监管从源头抓起，建立采购食品时索取产品合格证制度，严把进货渠道关，加强食品卫生日常管理，并有专人负责；积极配合卫生监督部门落实食品卫生管理措施，规范食品存贮、加工、烹饪各个环节，禁止向学生**变质的食品和“三无”产品；依法强化学校食品卫生后勤管理，让学生吃上放心的饭菜，坚决严防学生食物中毒事故的发生。
2）加强对健康体检的把关，有效防止病菌侵入。
3）加强事前预防工作，严防突发事件的发生。
要进一步落实预防为主，常抓不懈的工作方针，提高警惕，预防校园侵害。切实做好食堂管理，严格控制外人进入操作间，严防盗窃和投毒事件发生，严把房门关。
4）加强业务培训，提高监管水平。
对经营食品的从业人员进行业务培训，让其提高食品安全意识和掌握卫生操作规范，避免食物中毒事件的发生。坚持培训上岗、执证上岗制度，增强责任感、使命感，确保食品卫生安全。
鹤立镇中学。
春季学校食堂食品安全专项检查工作总结
教育资料。姓名。学校。日期 年 月 日。为加强学校食品安全监督管理，预防食品安全事故发生，落实学校食品安全管理责任，保障学生的饮食安全和身体健康根据 中华人民共和国食品安全法 餐饮服务食品安全监督管理办法 以及食药监办食 xx 16号文件 关于开展春季学校食堂食品安全专项检查的通知 要求，我局按规定...
学校食堂食品安全知识试题
选择题 1 剩饭的保存时间，以不隔餐为宜，尽量缩短在5 6小时，我们应注意的是 a 剩饭在感官上正常，即可以直接食用。b 剩饭在感官上正常，也必须加热后食用。c 剩饭在感官上正常，加热后也不能食用。d 实验学校食堂食品安全知识试题。一 选择题 1 剩饭的保存时间，以不隔餐为宜，尽量缩短在5 6小时，...
学校食堂食品安全知识试题
选择题 1 剩饭的保存时间，以不隔餐为宜，尽量缩短在5 6小时，我们应注意的是 a 剩饭在感官上正常，即可以直接食用。b 剩饭在感官上正常，也必须加热后食用。c 剩饭在感官上正常，加热后也不能食用。d 选择题 1 剩饭的保存时间，以不隔餐为宜，尽量缩短在5 6小时，我们应注意的是 a 剩饭在感官上正...
学校食堂食品安全知识试题
选择题 1 剩饭的保存时间，以不隔餐为宜，尽量缩短在5 6小时，我们应注意的是 a 剩饭在感官上正常，即可以直接食用。b 剩饭在感官上正常，也必须加热后食用。c 剩饭在感官上正常，加热后也不能食用。d 实验学校食堂食品安全知识试题。一 选择题 1 剩饭的保存时间，以不隔餐为宜，尽量缩短在5 6小时，...
学校食堂工作计划2019
4.加强食堂收费管理。严格执行收费制度，规范收费行为，合理收取学生伙食费，及时开出票据并缴入财政专户。5.加强食堂财务手续管理。较大数量的食品 物品的采购要由采购组操作，购进食品 物资的验收 领用 证明及审批手续必须齐全，做到透明公开。6.加强食堂会计核算管理。严格执行 海安县教育系统食堂会计核算办...
2019年春季学校食堂食品安全专项整治工作总结
3 采购食品时向商家索证索票及时，对食品生产日期和有效期 保质期 备案存档。4 食品采购进入食堂时要做好了进货台账。5 食品及原料的贮存符合卫生 安全 整洁的要求，做到了按照 先进先出 发放原则予以发放。6 学校没有使用食品添加剂，对各种调料由炊事员专人专柜负责。7 食品冷藏 冷冻做到了原料 成品分...
2019年春季学校食堂食品安全专项整治工作总结
2015年春季学校食堂食品安全专项检查整治工作总结。店埠镇中心小学。我校本着对学生 对家长 对社会高度重视的态度，严格按照 莱西市教体局关于开展2015年春季学校食堂食品安全专项检查的通知 的精神要求，我校食堂卫生工作领导小组对学校食堂食品安全进行了一次详细的检查，现将食堂食品安全专项检查整治工作汇...
学校食堂食堂食品安全责任制
第一条为加强学校食堂食品安全管理，有效控制学校食物中毒及其它食源性疾患的发生，保障师生员工身体健康，根据 中华人民共和国食品安全法 和 学校食堂与学生集体用餐卫生管理规定 结合学校实际，制定本办法。第一条为加强学校食堂食品安全管理，有效控制学校食物中毒及其它食源性疾患的发生，保障师生员工身体健康，根...