留坝县青桥驿镇中心小学刘天军。
随着经济的迅速发展，社会的不断进步，校园食品安全问题也越来越受到人们的重视，但时有一些食品安全事故的发生，究其原因，校园食品安全存在的问题主要有以下几方面。
一、一些领导和管理员对学校食品安全和学生集中用餐的重要性认识不足，对学校食堂的食品安全工作认识不到位，认为“多年来就是这么过的，也没有出什么大问题”。有的学校食品安全管理制度不健全，职责不明确，有些学校虽然有专人负责，但管理工作运行不力，流于形式。表现为未成立以校长为第一责任人的食品安全领导小组，没有配备专门食品卫生管理人员，没有建立完善的食堂工作制度或者是根本没有落实已经制定的工作制度。
二、个别学校食堂为了图方便，基本上不是由学校直接经营，而是承包给私人，且经营者多数为教职工家属；更有甚者，负责管理学校食堂(后勤)的人员和承包人竟有是一家人的，学校食堂管理人员存在碍于情面不好管理、管理不到位的现象。
三、学校基础设施条件差，布局不合理。操作间没有功能分区或分区不明显，地面脏、潮湿，无专用洗菜池、洗肉池、“一洗二清三消毒”专用池等，无卫生标识或标识不全，冰箱内生熟食品混放。
四、从业人员食品卫生意识差，卫生知识缺乏。学校对食堂从业人员的食品卫生知识培训不到位，加之所聘人员基本来自农村，卫生意识、卫生习惯都很差，导致食物制作操作不规范。
五、有的学校食堂没有严格执行大宗食品(粮、油、肉)定点采购和索票索证制度，食物留样未作记录和留样样品过少、食品储存间凌乱堆放杂物等。
六、餐具消毒保洁工作未跟上。食堂“三防”(防蝇、防尘、防鼠)设施不完整，餐具保洁工作较差。
七、学校饮用水源一是自来水，二是自备水源。自来水按照规定应经过沉淀、絮凝、消毒杀菌等程序方可饮用。但大多数都不同程度地存在问题，对水未按照程序要求处理。
学生处在生长发育阶段，合理安全的膳食是保证他们健康成长的需要，加强学校饮食安全管理，预防和控制饮食安全事故的发生，保障师生身体健康和生命安全，也是创建和谐社会的需要，为此，本人认为应该从以下几个方面加以规范。
一、首先要强化食品安全意识
加强食品安全宣传进农村、进社区、进学校活动的开展，加大对师生员工和从业人员学生食品安全知识的培训教育力度，充分利用校园广播、黑板报、宣传栏等，多形式、多渠道开展宣传教育，通过课堂教学、知识讲座、班会活动、社会实践等形式多样、生动活泼的健康教育活动，大力普及预防食物中毒和急性肠道传染病等卫生防疫知识，努力培养提高其食品卫生安全意识，养成良好的卫生习惯，并做到从业人员必须持证上岗。
二、校方还应加强与食品安全监管部门的配合，确保学生在校就餐时的食品安全，防范和杜绝学校食堂大面积的师生食物中毒事件的发生，坚决遏制肠道传染病在学校的发生、蔓延。
三、应加大基础设施建设投入
为了孩子们的健康，从长远发展来看，县、镇**和教育主管部门都应制订规划，加大投入，加强基础设施建设，使全县学校食堂逐步做到有与其规模相配套的食堂基础设施和面积；卫生监督部门应加强对新建、扩建和改建食堂的指导。
四、其次，学校应引导学生养成良好的饮食卫生习惯。
白开水是最好的饮料，一些饮料含有防腐剂、色素等，经常饮用不利于少年儿童的健康；不购买食用“三无食品”；养成良好的卫生习惯，预防肠道寄生虫病的传播；生吃的蔬菜和水果要洗干净后再吃，以免造成农药中毒；选择食品时，要注意食品的生产日期、保质期；尽量少吃或不吃剩饭菜，如果吃剩饭菜，一定要彻底加热，防止细菌性食物中毒；不吃无卫生保障的生食食品，如生鱼片、生荸荠；不吃无卫生保障的街头食品；少吃油炸、烟熏、烧烤的食品，这类食品如制作不当会产生有毒物质，危害我们的身体健康。条件允许的话我们可以多喝纯牛奶和酸奶，多吃水果，少吃反季节水果。
为了祖国的未来，为了儿童的健康成长，让我们携起手来为他们撑起一片纯净的蓝天。
2016年9月18日
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