前面写过一篇文章《山东的座次安排最正规，东北式就有别于河北式，即便在河北省内，承德那里和沧州也不是一个标准。有时候，为了突出地方性，或者营造热情热闹的气氛，没必要千篇一律地执行国标，比如喝闲酒，比如没有功利关系的酒，比如同学战友聚会等。有的地方把主人位置当贵宾位，而主宾的位置到成了其次，主陪副陪坐在主客的两边，只要符合当地风俗习惯，原本无可厚非。
确定酒桌的主位很重要，主客坐在主位天经地义，有时非主客坐到主位，就会引起一些不必要的麻烦和尴尬。比较正规上档次的酒店，大都通过摆放餐巾或背景设计等，突出主人的位置，也就相应地确定了主客的位置。这是最基本的知识，这里不再赘述。
有时候酒桌摆设和背景布置很笼统，参加人看不出哪是主位，这要询问服务员。赶上服务员一脑子糨糊，就由请客者凭经验判断，或者主客坐到**，但把哪个地方当主位，再依次排位。
这首先出于餐桌礼节，在请客的场合，必须遵循客为贵的定式，让客人们坐在上首，心里舒服了，酒兴跟着上涌，能够营造出和谐热闹的气氛，不仅加深感情，还有利于酒桌主题的深入进行。酒桌最忌讳慢待客人，而座次的安排，最能说明这一问题。把最下座留给自己，让所有客人的下首都有主方人，也是酒桌待客之道。
还有一个因素，东道主方有人坐在最下首，便于出入，并为酒桌提供细节服务。尤其服务员缺位时，最下首的东道主，就是临时服务员。
酒桌上的礼仪
酒桌上的礼仪。txt爱情是艺术，结婚是技术，离婚是算术。这年头女孩们都在争做小 腰 精，谁还稀罕小 腹 婆呀？高职不如高薪，高薪不如高寿，高寿不如高兴。酒桌上的礼仪。饭前颂主名饭后赞主 不挑剔食物可褒奖 斋戒的客人可以不开斋 就近而食劝告不懂吃饭礼节的人 禁止连续不断地往口里喂枣及其它除非同伴 从盘...
酒桌上的客套话
1 吃好喝好啊！2 喝好吃好啊！3 酒逬知己千杯少，不醉无归啊！4 老兄海量，这点酒算个啥？来，干了！5 感情深，一口闷 感情浅，舔一舔 感情厚，喝不够 感情薄，喝不着 感情铁，喝出血。6 男的祝他财源滚滚来，事业蒸蒸日上，家庭和睦 女的祝她青春永驻，心想事成，夫妻恩爱 7男 身体健康，事业有成，家...
酒桌上的推辞客套话
1 众欢同乐，切忌私语。大多数酒宴宾客都较多，所以应尽量多谈论一些大部分人能够参与的话题，得到多数人的认同。因为个人的兴趣爱好 知识面不同，所以话题尽量不要太偏，避免唯我独尊，天南海北，神侃无边，出现跑题现象，而忽略了众人。特别是尽量不要与人贴耳小声私语，给别人一种神秘感，往往会产生就你俩好的嫉妒心...