1、工作人员严按照《中华人民共和国食品卫生法》的要求，保证食品安全，避免发生食物中毒和传染病交叉感染。
2、、营养膳食科划分为清洁区、相对清洁区，严格分区管理。食堂环境清洁，每餐后湿式清扫1次，每周大扫除1次。
3、膳食科所有工作人员需持健康证上岗；上班着装整洁，戴帽子、穿工作服、工作裤、工作鞋、注意手卫生；非工作人员不得进入食品加工区和食品存放区。
4、采购食品必须索取有效证件并记录；库存食品必须在保质期内。
5、食品库内设有捕鼠、灭虫设施；物品存放于物架上，离地、离墙10cm以上；不得存放有害物质。
6、各种餐具、冰箱生熟分开，洗肉和洗菜池分开，并有明显标记。
7、冷库和冰箱必须保持清洁，保证食品质量、无污染；每2周内、外表面用消毒剂擦拭消毒1次。
8、食品的加工符合《中华人民共和国食品卫生法》的相关规定。
9、重复使用的餐具根据需要经消毒或灭菌后备用。
10、送饭车回食堂后在专用车辆消毒间进行消毒处理，外出送饭应加穿外出服，送饭回食堂后脱去外出服，严格消毒双手。
17 消毒隔离制度
一 医务人员必须遵守消毒灭菌原则，进入组织或无菌器官的医。疗用品必须灭菌，接触 粘膜的器具和用品必须消毒 用过的医疗器材和物品，应先去污染，彻底清洗干净，在消毒和灭菌 其中感染病人用过的医疗器材和物品，应先消毒，彻底清洗干净，在消毒灭菌。二 给病人打针 输液 换药 时，均须洗净手 戴好口罩 帽子。三...
2学校消毒隔离制度
为切实作好学校传染病防治工作，把通风 消毒 隔离工作落到实处，依据 中华人民共和国传染病防治法 和 学校卫生工作条例 制定本制度。一 适时做好通风工作。一 教室 办公室等人群密集场所要保持良好的通风状态。如温暖天气宜采取全天开窗方式换气 寒冷天气在课前和课间休息时间利用教室和走廊门窗换气，每日至少开...
手术室消毒隔离制度
2013年7月手术室 罗建敏。一 布局合理，分污染区。清洁区。无菌区。区域分间标志明确。二 凡进入手术室的工作人员，必须更换手术室的衣帽。口罩。裤。鞋。帽须盖住头发，方准入内。严格限制手术室人员数量。三 严格执行消毒隔离制度和无菌技术操作规程，手术器具物品必须一用一灭菌。四 手术前后洗手，洗手刷手应...