时光如水，忙忙碌碌中已近年末，回首过去的一年，虽没有轰轰烈烈的战果，但也算经历了一段不平凡的考验和磨砺。非常感谢领导给我这个成长的平台，令我在工作中不断的学习，我收获了成功的经验和自信，慢慢的提升自身素质与才能。几年来，我始终保持严谨认真的工作态度和一丝不苟的工作作风，勤勤恳恳、任劳任怨，认真完成领导交给我的每一项任务。
今年开学食堂在缺人的情况下，全体人员能够认真做好本职工作，明确职责，服从分配，保证了食堂工作正常运转。
在新的一年里我将更加勤奋的工作，努力提高文化素质和各方面工作技能，以崭新的面貌迎接新的挑战。现就2023年工作总结如下。
1、严格执行营养带量食谱。
我们食堂工作人员都能根据幼儿的年龄段做到米饭软硬适中，早点、面食小而精，副食：色、香、味、美、形、口感及营养俱全，增强孩子的食欲。每天都按幼儿出勤数定量、定时**早点、主副食，精打细算，厉行节约，不浪费，经常深入班级听取意见，及时掌握幼儿进餐情况。
我园除了有回族儿童外，还有一些吃各种食物过敏儿童，我们克服困难，为他们精心制作可口的饭菜。
2、注重卫生、安全工作。
高度重视安全工作，每天上班前、下班后都进行食堂各个环节检查工作。无论各岗人员一律严格按照标准作业指导书进行操作，保证人员安全，确保食堂安全运行。在食堂原料进入方面，我们坚持严把验收关，杜绝三无食品进入我园，严防食物中毒，确保幼儿饮食安全。
在食堂工作中，卫生与安全并重，我们每天都将厨房的炊具、餐具、食具等洗刷干净，保持厨房清洁，无卫生死角。一丝不苟地做好消毒工作，餐具一用一消毒，并且每月进行碱水高温煮消。外购熟食都必须经过加热后方给幼儿食用。
3、坚持做好食品留样。
当日每餐的各种菜肴都要写好日期，放入留样袋，存放在熟食冰箱内48小时，每天做好留样记录，以便随时检查。
4、日常考核提高素质。
加强培训，每周组织员工学习《食品安全报》以便及时掌握国内食品中的各类情况和存在的问题，及时进行安全教育，增强食堂工作人员对食品安全的重要认识。
为了有效提高食堂人员工作的效率和水平，本学期我在考核工作中进行了必要的调整，变固定模式比赛为日常工作抽查，促进大家日常工作的交流与竞争，使大家在工作中更加积极用心。
五、家园互动“美食节”
面对现在社会上关于食品添加剂的报道特别多，为了让家长更好地了解我园幼儿膳食情况，也进一步加强食品安全的管理工作，让家长放心、安心的工作。
本学期我们创新开展了“丰富幼儿饮食关注幼儿健康”美食节活动，食堂人员把每一个环节工作都毫不保留的呈现给家长朋友，让家长看到了幼儿膳食的小而精，细、软、烂、色、香、味、形均衡营养并且品尝到了幼儿的美食，很好的促进了幼儿园的家园共育工作。
通过这次美食节活动食堂也向更高水平，更高领域，更高层次发展有了质的飞跃，塑造并向家长推介哈工大幼儿园品牌新形象。
六、配合建设文轩园。
今年文轩幼儿园进行了整体装修，食堂是装修中重要部分，我作为食堂工作的负责人，经常去文轩园食堂看水电位置摆放和采购厨房的设备。
每当幼儿园有大型活动时，我们都全力配合各个部门，做好力所能及的各种工作。
2023年工作计划。
通过一系列的积累，下学期我们将继续保持以往的工作热情，在自我能力提高的同时，更要带领全组人员共同进步，高标准完成饮食安全，饮食质量，饮食卫生。
1.定期巡视幼儿进餐情况，及时听取老师和幼儿对膳食的反映，不断改进工作。
2.下班前关闭所有电器开关，天然气、门窗，做好防火安全工作。
3.把好采购验收，浸、泡、清洗、操作、留样、消毒关。
4.总结经验，继续努力，办好下届美食节活动。
5.明确岗位职责，将食堂工作分工到人，定人、定时、定区、定质量，保持个人卫生，保证食堂环境卫生。
6.注重日常考核，树立竞争意识，根据自己以往工作，赶学帮超，不断提高炊事员的业务水平。
7. 勇于创新，保证幼儿的菜肴质量。
作为食堂一名管理人员，我也感受到肩上所担负的责任，在这个岗位上要用我的智慧，利用一切所掌握的知识技能，把食堂的形象做到尽善尽美，要通过宣传，使更多的家长了解幼儿园的食堂和幼儿的饮食情况，本着思想到位，不断创新，使食堂工作沿着更完善，更规范的轨道发展，只有我们真正做优做好，师幼、家长、领导才能放心，才能安心，为师幼奉上安全，营养健康的美食。
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幼儿园的厨房需要干净，没有干净就没有安全。关于安全的工作总结值得借鉴。下面就是学习啦给大家整理的幼儿园厨房工作总结，希望大家喜欢。本学年上学期，在园领导的多方指导，关心，帮助，全体教职工的理解和支持下宜宝海淀园厨房在上学期较好的完成了各项工作，现将具体的工作总结如下 在今年春节期长假期间，来园孩子不...
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2023年幼儿园幼儿保健工作总结
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