祭灶，顾名思义，就是祭拜灶王爷。民间有“二十三，糖瓜黏，灶君老爷要上天。”为的是“上天言好事回宫降吉祥”。
我们老家也有此习俗，不过要简单多，没有那么麻烦。
首先要做糖火烧，一般都会做十八个以示吉祥。然后放在灶王爷前面点上香，放三个炮即可。
虽然这个说法难免有些迷信，却象征着人们对美好生活的渴望。
我还听说有些人家甚至写出文疏来祈求。内容我简单概括如下：
喜逢良辰吉日，备足钱银元宝及饼糖饮料贡献一桌，敬祭宅神。以灶君老爷为首的宅神、财神、喜神、福神、贵神、门神胡爷、炕前妈妈、灯官菩萨、抱囤神、床头神、赠福神、送生娘娘、青龙、白虎、串宅老母、天静小姐、洋沟巫道等有关神家前来一同入席赴宴。宴后保佑***此处填姓氏)家全家老少、子孙后代，人财双兴旺，四季发财源，各行各业都兴隆。
四路进财，八方进宝，一帆风顺，心想事成，万事如意。永存万万年。（念三遍）
我不得不感叹人们对于美满生活的渴望，以及宁可信其有不可信其无的态度。这些导致了迷信以变为习惯。
忙碌的一天过去了，祭灶也落下帷幕，只是回到家中，我仍在感慨……
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