2017年在公司正确领导和相关部门的大力支持下，经过全厂职工的共同努力，我们克服了各种困难，通过建制度、搞改造、挖潜力、抓管理，使产品产量较上年度有了较大的提高，完成了公司下达的各项工作任务，并根据以销定产的原则，以销售计划为依据组织各种产品的生产，满足了市场对窖藏酒及山泉水的需求，现将2017年工作总结如下：
1、以销定产、提高生产效率。
窖藏酒2017全年共生产：名家级2.5l景阳春59°6瓶，25升4坛；私家级62°0.
5升景阳春4158瓶，2.5升421瓶，25升29坛，50升4坛；名家级65°0.5升6瓶；世家级65°50升1坛，25升1坛；芝麻香名师53°0.
5升669瓶，2.5升40瓶，4.5升57瓶，25升20坛；芝麻香名师62°0.
5升202瓶，2.5升20瓶，4.5升22瓶，25升10坛；芝麻香62度大师级0.
5升100瓶。
山泉水厂2017年全年发出：360ml发出134040瓶箱，5.5l发出3044瓶，558ml发出89080瓶。
全年接待游客4.8万人次，接待品酒人数2万人次；封坛演示全年完成150余次。
2、提升酒品、降耗节能。
1、为提升酒品，在公司领导要求下与储配等部门沟通提高了各个品种的酒品质量。
2、对山泉水厂各个设备进行例行养护保养，使其再生产时不必大幅维修，节省资金费用。
3、因窖藏酒地域和藏储酒环境的特殊性，酒窖内湿度较大，经常使酒窖内的电路设备如灯、叉车、包材和成品等造成损坏，为避免损失，节约了生产成本，山泉水厂①设立专人进行酒窖定期通风，降低湿度过大的影响。②对各用电设备包括防爆灯等进行进一步的密封，使维修和更换率大幅降低。
三、完善制度、提高管理水平。
1、为统一全厂职工思想，提高职工凝聚力，加强和完善各项管理工作，提高生产效率，根据本厂实际和企业标准，强化了《通用考核标准》《安全管理标准》《窖藏酒管理标准》等五类考核标准的落实考核，为使各项考核标准落实到位，我厂成立了检查考核小组，每周一对各项标准的实施情况进行检查并考核，用制度管理人，提高了工作效率增强了职工的工作热情。
2、健全了各种设备操作规程和维护保养制度，使职工的业务素质和操作技能有了较大的提高。
四、做好酒窖管理、完成包装任务。
1、酒窖是齐鲁酒地旅游亮点之一，酒窖管理与否关系公司形象，为此我厂制定了各项酒窖管理标准，加强对酒窖职工的考核，完成了公司各项重大庆典活动。
2、对窖藏酒内用电进行控制，无参观及活动时将除参观走廊外的用电全部关闭，并设人巡检保证酒窖安全。
3、在窖藏酒缺少人员的情况下，我们协调保卫处人员合理用工，保证封坛及包装任务。
山泉水厂。2017年1月8日。
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