核心提示：食品安全管理体系（ｈａ认证是中国食品安全质量认证的重要组成部分。以ｈａｃ危害分析和关键控制点）为基础的食品安全管理体系是一种科学、简便、实用的预防性食品安全质量控制体系，在国际上得到越来越广泛的关注和认可，已成为当今国际食品行业安全质量管理的必然要求。
食品安全管理体系（ｈａ认证是中国食品安全质量认证的重要组成部分。以ｈａｃ危害分析和关键控制点）为基础的食品安全管理体系是一种科学、简便、实用的预防性食品安全质量控制体系，在国际上得到越来越广泛的关注和认可，已成为当今国际食品行业安全质量管理的必然要求。１９年食品法典委员会（ｃａ颁布了《ｈａ体系及其应用准则》，以ｈａｃ为基础的食品安全管理体系已被越来越多的国家**和进口商作为对进口农产品、食品生产企业的要求。
如在美国联邦法典中的《水产品ｈａｃ法规减少致病菌、危害分析和关键控制点（ｈａ系统法规果蔬汁产品ｈａｃ法规要求对美出口的水产品、肉、禽及果蔬汁生产企业，必须建立ｈａｃ食品安全管理体系，并得到验证／认证。欧委会发布的《对水产品自我卫生检查的规定要求对欧盟出口水产品的生产企业也必须建立以ｈａｃ为基础的食品安全管理体系。
为进一步促进中国农产品、食品的出口，满足进口国**和进口商的要求，国家认监委于２００年３月２０日发布了《食品生产企业危害分析与关键控制点？ｈａ管理体系认证管理规定》。２年４月１９日，国家质检总局发布了《卫生注册需评审ｈａｃ体系的产品目录》（局令第２０号），要求水产品、肉类、罐头等６类出口食品生产企业建立和实施ｈａｃ管理体系，将ｈａｃ管理体系列为出口食品厂注册要求，这些工作为规范中国ｈａｃ认证奠定了基础。
目前，中国向美国和欧盟出口的水产品、肉类和果蔬汁企业已建立了ｈａｃ管理体系，并通过了美、欧等国的官方验证或认证，促进了中国食品出口。截至２００年１２月，经出入境检验检疫机构验证的ｈａｃ食品企业达３１３家，此六类企业２００年出口总量４７６万ｔ，出口货值６１．亿美元。通过ｈａｃ体系认证的企业也有１ ５多家？
经过ｈａｃ体系培训人员达３７５名。
HACCP食品安全管理体系认证
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食品安全管理体系HACCP认证
核心提示 食品安全管理体系 认证是中国食品安全质量认证的重要组成部分。以 危害分析和关键控制点 为基础的食品安全管理体系是一种科学 简便 实用的预防性食品安全质量控制体系，在国际上得到越来越广泛的关注和认可，已成为当今国际食品行业安全质量管理的必然要求。食品安全管理体系 认证是中国食品安全质量认证的...
食品安全管理体系和HACCP体系
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