食品安全调查

关于**村村民食品安全知识和意识的调查报告。

调查时间：2013.7.10---2013.7.20

调查地点：**

调查人：**

调查对象：**

问卷数：150

收回数：150

近些年，我国由于食品安全问题引发的重大事故问题频频出现，三鹿奶粉、苏丹红、瘦肉精、地沟油等等，食品安全事故的频发不得不引起人们的恐慌与重视。“民以食为天，食以安为先”，在如此的社会条件下，人们对食品安全知识是否有所了解？食品安全意识是否有所增强？

为此我在***展开了随机问卷调查，并通过调查结果分析了如何保障居民食品安全，提高居民生活质量。

此次调查历时10天，调查了居民150人，分别为中小学生50人，中老年居民50人，小摊及超市售货员50人，年龄自8岁至87岁。被访者群体情况基本符合宁晋县农村村民的总体状况，因此，本次调查的样本在一定范围内具有代表性。

村名们对此次调查表现出极大的热情，积极地配合调查，谈及食品安全，很多中老年村民们义正言辞的列出了近些年的食品安全事故，对食品安全现状表示担忧，也对为利益而丧失良心的生产者及销售者做出了指责。可能是由于中小学生年龄较小，对时事关注较少，所以对食品安全问题的了解较少。

在村民对食品安全问题的感受的调查中，有64%的人选择了不放心这一选项，也有27%的人表示感觉一般，有8%的人表示不关注，只有1%的人选择了放心。而这其中中老年人及售货员无人选择放心这一选项，选择不关注这一选项的也大部分为中小学生。该问题的调查结果表明大部分人对食品安全问题是十分关注的并且也是存有疑虑的，我国的食品安全现状有待提高。

但也表明了中小学生的食品安全意识还不够强，老师和家人要加强对孩子们食品安全方面的教育。

关于最担心的食品安全问题的调查中，有46%的人选择了以假充真、以次充好这一选项，34%的人选择了乱加添加剂这一选项，15%觉得过期、变质问题最值得担心，还有5%的人选择了其他这一选项。该问题的调查结果表明假冒伪劣产品和添加剂的添加是人们最关注的食品问题。

关于最关注哪类食品安全问题的调查中，50%选择的是家畜产品，20%的人选择的是粮食，20%选择的是蔬菜和水果，10%选择的是食用油和调味品。人们关注家畜产品的比较多，人们担心自己买的肉是不是病死的牲畜的肉，担心肉制品是否新鲜等等。

关于了解食品安全方面信息的途径的调查中，72%的人是通过广播和电视了解的，17%是通过网络了解的，9%是通过报纸、杂志了解的，还有2%是通过其他的方式。该问题的调查表明人们主要是通过广播和电视了解食品安全问题的，因此，我们可以通过这个途径来提高大家的食品安全意识。

关于食品安全问题产生原因的调查，43%的人认为是商家道德缺失造成的，43%的人认为是监管部门监管不够造成的，10%的人选择了社会监督不够这一选项，还有4%的人认为还有其他的原因，这也为我们解决食品安全问题指明了方向。

关于提高食品安全问题最有效做法的调查中，27%的人选择了加强法制建设这一选项，24%的人选择了倡导经营者诚信这一选项，还有31%的人认为严格执法检查是最有效的做法，也还有一些人提出了有其他的观点。这个问题中人们的回答比较散，严格执法检查居首，然后依次是加强法制建设、倡导生产经营者诚信。这给食品安全问题的改善提供了一些参考建议。

食品安全直接影响着人民群众的切身利益，关系到经济健康发展和社会稳定，因此饮食安全重于泰山。虽然国家、**予以高度的重视，但我国在食品的安全检疫、监管、惩治等方面还是有一定的欠缺。不法食品生产加工企业和个人利欲熏心，各主管部门职责不明等都是导致食品安全问题泛滥的重要因素。

因此，无论**，各单位组织还是个人，都需要增强责任心，严格要求自己的企业和部门。

如今食品安全问题已得到广泛的关注，很多问题亟待解决，这也让我们看到了食品行业的发展任重道远，希望**能够切实加强对食品安全问题的重视，加大宣传力度，通过各方面向民众散发食品安全知识，让更多的人了解到食品安全的重要性并提高安全消费能力。并加强法制建设，严格执法，不断完善法律法规，规范食品市场。各生产和销售部门要提升监管水平，规范行业自律，提高食品行业从业人员整体素质，坚决杜绝食品安全违法违规行为。

只要这样，相信我们的食品一定会越来越安全，人民的生活一定会越来越幸福！

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